-
Miền bắc đang trải qua mùa đông ấm áp lạ thường, dự báo thời tiết dịp Tết Nguyên Đán 2026 ra sao? -
Xôn xao hình ảnh người đàn ông cởi quần đi vệ sinh ngay trước cửa nhà hàng xóm tại chung cư ở Hà Nội, nghi do mâu thuẫn -
Tung tin "mỗi người dân được nhận 1 triệu dịp Tết 2026", thanh niên ở Phú Thọ nhận "cái kết đắng" -
Cho chị họ mượn 3 chỉ vàng lúc khó khăn, đến khi vàng giá 17 triệu/chỉ chị chỉ trả 22,5 triệu -
3 quy tắc “vàng” trong ăn uống giúp giảm cân thần tốc trước Tết -
Thái Nguyên: Cô giáo cấp 2 bị quay clip đánh học sinh ngay trong lớp, nhà trường ra quyết định nóng -
Cuối năm lau dọn bàn thờ tưởng quen thuộc nhưng hàng loạt kiêng kỵ dễ phạm khiến nhiều gia đình lo lắng trước ngày Tết -
Vụ nữ công nhân tử vong khi đang hát tiệc tất niên TPHCM: Gia đình tiết lộ nguồn cơn đau lòng -
Kinh hãi 5 tấn giá đỗ "ngậm" hóa chất: Để 1 tháng vẫn tươi và những độc tính tàn phá nội tạng -
Phụ huynh nhận mức phạt "đắng" khi 2 thiếu nữ 14 tuổi đăng clip không đội mũ, lái tốc độ cao lên MXH
Đời sống
23/06/2025 05:20Thói quen ăn uống tưởng chừng vô hại âm thầm phá hủy tế bào, gia tăng nguy cơ ung thư thực quản

Ung thư thực quản là một loại ung thư ác tính phát sinh từ các tế bào biểu mô của thực quản. Phân bố của bệnh cho thấy, khoảng một nửa số ca bệnh nằm ở đoạn giữa thực quản, hơn 30% nằm ở đoạn dưới và chưa đến 20% nằm ở đoạn trên. Ung thư thực quản được chia thành 2 loại chính: Ung thư biểu mô tế bào vảy (ung thư tế bào vảy), bắt nguồn từ biểu mô vảy của thực quản; ung thư tuyến, bắt nguồn từ biểu mô tuyến của thực quản. Ngoài ra còn có ung thư không biệt hóa, có mức độ ác tính cao và mức độ biệt hóa thấp.
Theo thông tin từ bệnh viện K, tỷ lệ mắc ung thư thực quản tương đối cao, do đó việc chẩn đoán và điều trị sớm là rất quan trọng. Bệnh nhân ung thư thực quản được phát hiện sớm có tỷ lệ sống sót sau 5 năm và chất lượng cuộc sống tốt hơn so với bệnh nhân giai đoạn muộn.
Các yếu tố nguy cơ gây ung thư thực quản
Yếu tố vật lý
Thường xuyên ăn hoặc uống đồ quá nóng, chẳng hạn như súp nóng, thức ăn cay nóng, có thể gây tổn thương mãn tính cho niêm mạc thực quản. Quá trình tổn thương và phục hồi lặp đi lặp lại có thể dẫn đến biến đổi DNA của tế bào thực quản, từ đó làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.

Yếu tố hóa học
Ăn thực phẩm chứa nitrit, sau khi vào cơ thể sẽ bị vi khuẩn chuyển hóa thành nitrosamine. Đây là một chất gây ung thư đã được biết đến, có liên quan đến sự phát triển của ung thư thực quản.
Yếu tố sinh học
Nhiễm trùng một số vi sinh vật cụ thể cũng có thể gây ra ung thư thực quản, chẳng hạn như nhiễm virus u nhú, virus Epstein-Barr (EBV) và ăn thực phẩm có chứa aflatoxin (như ngũ cốc bị mốc). Aflatoxin là chất gây ung thư được công nhận, có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư thực quản.
Yếu tố di truyền
Nghiên cứu cho thấy, ung thư thực quản có xu hướng di truyền nhất định. Nếu trong gia đình có người mắc ung thư thực quản, thì nguy cơ mắc bệnh của con cháu sẽ cao hơn so với những người không có tiền sử gia đình.
Thói quen ăn uống và thiếu hụt dinh dưỡng
Thường xuyên ăn nhiều thực phẩm muối chua, đồng thời ăn không đủ rau củ quả tươi, đặc biệt là thiếu vitamin A, cũng như thiếu selen trong nguồn nước và đất ở khu vực sinh sống, đều có thể làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.

Thói quen sinh hoạt không tốt
Ăn nhanh, thức ăn thô ráp và có tính kích thích, thường xuyên gây kích thích cơ học cho niêm mạc thực quản. Nicotine và các chất độc hại trong thuốc lá khi hút thuốc cũng kích thích thực quản. Nhai trầu lâu dài cũng đã được chứng minh là có liên quan đến sự phát triển của ung thư thực quản.
Phản ứng viêm liên tục
Kích thích cục bộ lặp đi lặp lại có thể dẫn đến tổn thương tế bào thực quản, và trong quá trình phục hồi lặp đi lặp lại có thể xảy ra tăng sinh bất thường, tức là đột biến DNA khiến tế bào bình thường biến thành tế bào ung thư vô tính. Các tế bào ung thư này sinh sôi nảy nở không kiểm soát và chiếm đoạt chất dinh dưỡng của các tế bào bình thường, cuối cùng hình thành khối u.

Những người có nguy cơ cao mắc ung thư thực quản là ai?
Đầu tiên, yếu tố di truyền đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển ung thư thực quản. Những người có tiền sử gia đình mắc ung thư thực quản có nguy cơ mắc bệnh cao hơn do ảnh hưởng của di truyền.
Thứ hai, giới tính và tuổi tác cũng là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tỷ lệ mắc ung thư thực quản. Nam giới dễ bị ung thư thực quản hơn nữ giới. Người cao tuổi có nguy cơ mắc bệnh cao hơn người trẻ tuổi do chức năng cơ thể suy giảm và tiếp xúc lâu dài với các yếu tố gây ung thư.
Ngoài ra, yếu tố khu vực cũng không thể bỏ qua. Một số khu vực có thể có tỷ lệ mắc ung thư thực quản cao hơn do thói quen sinh hoạt, yếu tố môi trường hoặc chế độ ăn uống đặc thù. Do đó, những người đến từ các khu vực có tỷ lệ mắc bệnh cao nên đặc biệt cảnh giác.
Dựa trên các yếu tố trên, chúng ta có thể xác định những người có nhiều yếu tố nguy cơ đồng thời là nhóm có nguy cơ cao mắc ung thư thực quản, chẳng hạn như nam giới, lớn tuổi (trên 45 tuổi), đến từ khu vực có tỷ lệ mắc bệnh cao và có tiền sử gia đình. Những người này nên kiểm tra nội soi dạ dày thường xuyên để phát hiện sớm ung thư thực quản, từ đó nâng cao tỷ lệ chữa khỏi và tỷ lệ sống sót.

Những bệnh lý thực quản nào dễ tiến triển thành ung thư thực quản?
Thực quản Barrett là một tổn thương tiền ung thư thực quản được công nhận trên toàn thế giới, được mô tả lần đầu tiên bởi bác sĩ Barrett. Thông thường, thực quản được lót bởi biểu mô vảy, nhưng trong bệnh thực quản Barrett, do viêm nhiễm, di truyền hoặc các yếu tố khác gây tổn thương biểu mô vảy, các tế bào tái tạo không phải là tế bào vảy ban đầu mà biến thành tế bào trụ của niêm mạc dạ dày hoặc tế bào niêm mạc ruột.
Tình trạng này được gọi là hóa sinh biểu mô trụ hoặc hóa sinh ruột. Thực quản Barrett có nguy cơ ác tính cao hơn đáng kể so với thực quản bình thường, gấp 30-50 lần, do đó, lâm sàng rất quan tâm đến tình trạng này và khuyến cáo bệnh nhân nên nội soi dạ dày thường xuyên để theo dõi chặt chẽ những thay đổi của bệnh.
Ngoài thực quản Barrett, các bệnh lý thực quản khác cũng liên quan đến sự phát triển của ung thư thực quản. Viêm thực quản mãn tính tái phát dai dẳng, đặc biệt là viêm thực quản trào ngược, nếu không được điều trị hiệu quả trong thời gian dài, có thể làm tăng nguy cơ ung thư. Ngoài ra, các bệnh lý như túi thừa thực quản và loét thực quản cũng có thể liên quan đến sự phát triển của ung thư thực quản.
Các bệnh lý thực quản này, dưới tác động liên tục của các kích thích bên ngoài, có thể dẫn đến viêm thực quản, sau đó là ung thư trên nền viêm. Do đó, việc phát hiện sớm và điều trị tích cực các bệnh lý thực quản lành tính này có ý nghĩa quan trọng trong việc phòng ngừa ung thư thực quản.
Theo Tuấn Khang (Thanh Niên Việt)
- Suzuki Jimny "lột xác" thành Land Cruiser 70 thu nhỏ: Ngoại hình cổ điển, giá hơn 760 triệu đồng (22:38)
- Sau tiếng nổ chấn động, người dân bàng hoàng phát hiện 2 cha con thương vong, hé lộ nguồn cơn sự việc (22:36)
- Tụ tập nhảy múa giữa đường theo tiếng còi xe, 23 học sinh bị công an mời làm việc (22:33)
- HLV Malaysia chờ “phép màu” cho 7 cầu thủ nhập tịch trước trận gặp tuyển Việt Nam (22:10)
- Quay clip bốc đầu xe để quảng cáo, thanh niên TPHCM bị tịch thu xe và tước bằng lái (22:02)
- Dựng cây nêu đón Tết, vợ chồng gặp tai nạn điện giật nghiêm trọng (1 giờ trước)
- Soi chiếu đà biến động của giá vàng năm 2026: Tại sao lần này không giống năm 2012? (1 giờ trước)
- Thanh tra TPHCM kiện toàn nhân sự, bổ nhiệm Bí thư Đảng ủy nhiệm kỳ mới (1 giờ trước)
- Kiến nghị tạm ngưng chỉnh trang khu vực chợ Bến Thành và Hồ Con Rùa (1 giờ trước)
- Nam sinh Hưng Yên giành ngôi thủ khoa kỳ thi đánh giá tư duy của Đại học Bách khoa Hà Nội (1 giờ trước)