Thực hư hiệu quả của mẹo uống sữa trước khi nhậu để "tránh hại dạ dày"

Theo PGS.TS Nguyễn Trọng Hưng, Giám đốc Trung tâm Tư vấn, Phục hồi Dinh dưỡng và Kiểm soát Béo phì thuộc Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thực tế không có bất kỳ loại thực phẩm hay bí quyết nào có thể giúp chúng ta uống rượu bia thoải mái mà không gây hại cho sức khỏe.

Chuyên gia giải thích rằng việc uống sữa hoặc ăn cơm trước khi uống rượu chỉ có tác dụng làm chậm quá trình hấp thu cồn trong trường hợp lượng rượu bia nạp vào cơ thể ở mức nhỏ. Một khi đã sử dụng quá đà, sẽ không có cách nào "giải rượu" hay bảo vệ gan một cách thần kỳ.

PGS.TS Nguyễn Trọng Hưng nhấn mạnh rằng rượu bia là nhóm cần hạn chế sử dụng. Để đảm bảo an toàn, nam giới không nên uống quá 2 đơn vị cồn mỗi ngày, trong khi con số này ở nữ giới là 1 đơn vị. Một đơn vị cồn được quy đổi tương đương với khoảng 354 ml bia (5%), 150 ml rượu vang (12%) hoặc 45 ml rượu mạnh (40%).

Đáng chú ý, vị chuyên gia cũng cảnh báo về các loại thực phẩm chức năng được quảng cáo là "bổ gan, giải rượu" tràn lan trên thị trường. Thực tế, các sản phẩm này chủ yếu chỉ bổ sung vitamin và không hề có cơ chế giúp trung hòa hay loại bỏ nhanh nồng độ cồn ra khỏi cơ thể như nhiều người lầm tưởng.

Thay vì tìm kiếm các "mẹo" để uống được nhiều hơn, người dân nên chú trọng vào việc xây dựng ý thức tự kiểm soát. PGS Hưng đưa ra lời khuyên rằng: "Rượu bia chỉ nên sử dụng ở mức độ vừa phải, tuân thủ khuyến cáo an toàn và đặc biệt là đã uống thì không lái xe. Môi trường gia đình, sự nhắc nhở và gương mẫu của người lớn có vai trò rất lớn trong việc hình thành thói quen lành mạnh".

Để bảo vệ sức khỏe trong dịp lễ, mọi người có thể áp dụng một số lưu ý sau:

- Ưu tiên thực phẩm giàu protein: Ăn các loại thịt, cá trước khi uống có thể giúp làm chậm quá trình hấp thu cồn.

- Bổ sung nước: Uống nhiều nước lọc hoặc nước trái cây để hỗ trợ giảm nồng độ cồn trong cơ thể.

- Cẩn trọng nguồn gốc: Chỉ mua rượu tại các địa chỉ uy tín, tuyệt đối không dùng rượu không nhãn mác, không rõ nguồn gốc vì nguy cơ chứa methanol hoặc hóa chất độc hại là rất lớn.

Cuối cùng, chúng ta nên coi Tết là khoảng thời gian để nghỉ ngơi và gắn kết thay vì để lại những hệ lụy sức khỏe phải xử lý suốt nhiều tuần sau đó. PGS.TS Nguyễn Trọng Hưng chia sẻ về điều này: “Chúng ta nên hướng tới ăn chất lượng, ăn vừa đủ để tận hưởng Tết một cách trọn vẹn và khỏe mạnh. Tết là để vui, để nghỉ ngơi và gắn kết, chứ không phải để đánh đổi bằng sức khỏe”.