-
Nhà chung cư: Bài học ở tầng 27 rồi chuyển xuống tầng 3 - Đừng để “view đẹp” lừa bạn
-
Kịch tính bầu cử: Nhật Bản sắp có nữ thủ tướng đầu tiên hoặc thủ tướng trẻ nhất
-
Những chiếc xe có màn lội nước ấn tượng ở trận ngập lụt Hà Nội
-
Phúc đức 3 đời nếu nhà bạn có 4 dấu hiệu này, con cháu không bao giờ thất bát
-
Đang đứng trên sông, người đàn ông bị điện giật tử vong trước sự bàng hoàng của đám đông
-
Hiện trường kinh hoàng vụ sập gãy hoàn toàn đường dẫn lên cây cầu ở Tuyên Quang
-
Nước ngập sâu "không xe nào sống", chiếc Honda Dream này vẫn bon bon lội: Bí mật nằm ở chiếc ống ruột gà
-
Nghịch lý tại Thái Lan: Giá vàng thật lập kỷ lục, người dân đổ xô mua... vàng giả
-
Tổng thống Putin gửi thông điệp "thư giãn, ngủ ngon" tới phương Tây
-
Ngày càng nhiều người chết vì bệnh thận, bác sĩ chỉ đích danh 4 thói quen "phá thận" hơn uống rượu
Gia đình
06/06/2025 17:05Ai nên tránh ăn rau muống?
Gia đình tôi rất thích ăn rau muống. Gần đây, tôi bị sỏi thận, đang dùng thuốc Đông y tan sỏi. Xin chuyên gia tư vấn tôi có nên kiêng ăn rau muống không? (Phạm Thị Hạnh, Thanh Trì, Hà Nội)
Lương Y Đỗ Minh Tuấn (Hội Đông Y Hà Nội) tư vấn:
Trong y học cổ truyền, rau muống có vị ngọt, tính mát, quy vào hai kinh can và tỳ. Rau giúp thanh nhiệt, làm mát gan, giải độc, thông tiện, lợi tiểu.
Theo y học hiện đại, rau muống có thành phần hóa học: 92% nước, 3,2% protein, 2,5% carbohydrate, 1% cellulose; 1,3% tro. Hàm lượng khoáng chất rất cao bao gồm canxi, phốt pho, sắt. Ngoài ra còn có các vitamin C, B1, B2, PP, caroten, chất nhầy.

Chống táo bón: Với lượng chất xơ cao, rau muống rất tốt cho người hay bị táo bón, ăn uống kém tiêu.
Giảm cholesterol: Nhiều nghiên cứu hiện đại cho thấy, chất xơ trong rau muống có thể hỗ trợ giảm mỡ máu, cải thiện tuần hoàn.
Kháng khuẩn nhẹ: Lá rau muống tươi giã nát được người dân dùng để sát khuẩn ngoài da khi bị mụn nhọt, ghẻ ngứa.
Theo Đông y, những nhóm người cần kiêng rau muống gồm:
1. Người mắc bệnh sỏi thận
Rau muống chứa một lượng lớn oxalate do vậy khi được hấp thụ vào cơ thể, có thể kết tủa ở thận hình thành sỏi. Những người bị sỏi thận, viêm nhiễm đường tiết niệu do suy thận nên hạn chế ăn rau muống do thành phần chứa nhiều muối khoáng, canxi và kali.
2. Những người đang sử dụng thuốc Đông y
Bên cạnh đó, những người có cơ thể yếu và đang dùng thuốc Đông y nên hạn chế tiêu thụ rau muống làm giảm hiệu quả chữa bệnh của thuốc.
3. Những người có vết thương hở
Những người có vết thương hở đang trong quá trình điều trị y khoa, bao gồm cả điều trị nội khoa và ngoại khoa, cũng nên hạn chế tiêu thụ rau muống. Rau muống có thể kích thích sự tăng trưởng tế bào và gây ra hiện tượng sẹo lồi trên da.
4. Người có hệ tiêu hóa kém
Những người có vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt là bụng dạ yếu, nên tránh ăn rau muống thường chứa nhiều ký sinh trùng do được trồng gần các ao. Nếu nhóm người này tiếp xúc với rau muống sống, chưa được rửa sạch, dễ gặp phải những vấn đề như đau bụng, đầy bụng, khó tiêu và dị ứng.
Lưu ý khi dùng rau muống sống
Tính hàn (lạnh) của rau muống thường được được “hóa giải” qua nấu nướng. Rau muống sống dễ gây rối loạn tiêu hóa, sinh đầy trướng, đau bụng lạnh. Đặc biệt là người thể hàn, tỳ vị hư yếu, lạnh bụng, tiêu hóa kém, phân lỏng, chân tay lạnh không ăn rau muống sống.
Loại rau này chỉ phù hợp với người khỏe mạnh, tiêu hóa tốt, đang ở trạng thái nhiệt thịnh nhưng cũng không nên ăn thường xuyên.
Ngoài ra, thân rau muống có nhiều khoảng rỗng nhỏ, dễ tích đọng bùn đất, trứng giun, sán, vi khuẩn. Môi trường trồng rau muống phổ biến ở Việt Nam là ao ruộng, nhiều nơi dùng phân tươi, tiềm ẩn ký sinh trùng và vi khuẩn đường ruột rất cao.
Theo Phương Thúy (VietNamNet)








- Nghe cuộc gọi có nội dung này, hãy tắt máy ngay lập tức (16:12)
- Trương Vinh Hiển "đã không fair-play lại còn thiếu tôn trọng Lý Hoàng Nam" (16:10)
- “Mỹ nam vạn người mê Cbiz” thừa nhận "khuyết tật" tâm lý: Không dám có con vì lý do này! (16:01)
- Chỉ sau một cơn mưa đường TPHCM lại thành 'sông', người và xe đua nhau "bơi" trên phố (26 phút trước)
- Cháy nhà ở Thái Lan, 7 người trong một gia đình tử vong (29 phút trước)
- Những vật dụng không nên cho vào máy sấy quần áo bạn cần phải biết (36 phút trước)
- Malaysia công bố danh sách: Vắng hàng loạt cầu thủ nhập tịch (45 phút trước)
- Video bão Matmo đổ bộ Philippines với gió giật cấp 17, gây mưa lớn, nước dâng (47 phút trước)
- 5 dấu hiệu của một người khó giàu: "Chí mạng" nhất là điều số 3, tiền bạc sa sút không khá lên được (49 phút trước)
- Cầm sổ tiết kiệm của cô vợ nội trợ, tôi mới biết bấy lâu mình mới là kẻ "ăn bám" (52 phút trước)




