-
Sự thật đằng sau "câu chuyện đầy nước mắt" ở Hải Phòng: Cụ ông hơn 70 tuổi bị con riêng của vợ đuổi ra đường?
-
Đường dây mang thai hộ xuyên quốc gia: 2 bà trùm người Việt nhận lương bao nhiêu?
-
Nghịch lý shophouse ế ẩm nhưng giá "trên trời"
-
Cuộc chiến game show giữa các "ông lớn" căng thẳng chưa từng thấy
-
Xe biển xanh thản nhiên vượt đèn đỏ trên quốc lộ 13 ở TPHCM
-
Thi công tường chắn chống sạt lở ở Quảng Ngãi, 1 người bị vùi lấp tử vong
-
Hai du khách Việt tử vong ở bãi biển Hy Lạp trong ngày gió bão
-
Ô tô Mercedes bốc cháy trên đường ở Hà Nội
-
Vụ ép dân nộp 20 triệu tiền "quỹ xóm" ở Hà Nội: Thủ quỹ trả lại tiền, trưởng xóm "biến mất"
-
Dẫn du khách lên bán đảo Sơn Trà hái thức ăn của khỉ, người đàn ông lĩnh phạt
-
Cặp đôi bất ngờ bị tạt dung môi, thiêu sống ngay trước trung tâm thương mại khi đi du lịch tại Thái Lan
-
Trung tướng Mai Hoàng: Đến nay đã có 28 người trở thành nạn nhân bị "bắt cóc online"
-
Nghỉ hưu 7 năm vẫn bị con cái "hành" đủ đường, bà lão bỏ đi làm bảo mẫu: 'Có tiền mới là điểm tựa cuối đời'
-
Thú nhận từng sống thử, cô gái tan nát nghe chồng sắp cưới nói câu "sắc hơn dao"
-
Philippines dừng nhập khẩu gạo, Việt Nam ảnh hưởng thế nào?
-
Ô tô 16 chỗ cháy ngùn ngụt sau tai nạn liên hoàn ở TPHCM
-
3 cuộc tình éo le của tỷ phú Hoàng Kiều: Bị vợ, người yêu phản bội, tình địch tìm đến tận cửa
-
Hà Nội: Cháy cửa hàng trên phố, người dân livestream gây tắc đường
-
Tranh cãi không dứt về cái kết của phim Mang Mẹ Đi Bỏ: Nam chính đang hy sinh cho gia đình hay quá ích kỷ?
-
Bị lừa đảo "hỏi thăm", người đàn ông lừa ngược lại 1,8 tỷ đồng, đóng băng luôn tài khoản của kẻ lừa đảo
Gia đình
18/04/2025 21:46Loại quả được đại danh y ví là 'kho báu' sức khỏe, tăng miễn dịch, phòng ung thư: Việt Nam bán đầy chợ
Dưa chuột (hay còn gọi là dưa leo) là loại cây trồng phổ biến tại Việt Nam nhờ thời gian sinh trưởng ngắn, dễ chăm sóc và phù hợp với nhiều vùng khí hậu.
Từ xa xưa, đại danh y Hoa Đà (145–208) - danh y kiệt xuất sống ở cuối thời Đông Hán và đầu thời Tam Quốc (Trung Quốc) - đã rất coi trọng dưa chuột. Ông coi dưa chuột là một loại quả dưỡng sinh giúp khoẻ mạnh và trường thọ.
Vị đại danh y đã chia sẻ lại bí quyết cho hậu thế như sau: “Dưa chuột nhỏ là một kho báu cho sức khỏe, ăn hàng ngày có thể giúp giảm cân và dưỡng nhan rất tốt”.
Bác sĩ, lương y Nguyễn Hữu Trọng, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Y học Cổ truyền sản phẩm hữu cơ Việt Nam cho hay dưa chuột có tên khoa học là Cucumis, thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae).
Dưa chuột trồng bằng hạt và thu hái quanh năm, thường dùng ở dạng quả tươi, hay quả đóng hộp. Theo thông tin tổng hợp trên báo VnExpress, Dân Việt, Cổng thông tin điện tử Tuyên Quang, báo Dân tộc & phát triển, tại Việt Nam, dưa chuột được trồng nhiều ở các tỉnh như: Thanh Hoá, Nghệ An, Hà Tĩnh, Tuyên Quang, Hưng Yên, Hà Giang...

Trong 100g dưa chuột tươi có khoảng 13–15 kcal. Hơn 95% dưa chuột là nước. Quả dưa chuột chứa chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất như vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch; vitamin K hỗ trợ đông máu và sức khỏe xương; axit folic (vitamin B9) quan trọng cho phụ nữ mang thai; kali giúp điều hòa huyết áp. Ngoài ra, dưa chuột còn chứa các chất chống oxy hóa mạnh như Beta-carotene và flavonoid.
Theo ông Trọng, dưa chuột còn có nhiều muối kali, chất nhầy Erepsin (là enzyme thủy phân protein), các acid hữu cơ và chất thơm.
Trong Y học cổ truyền, dưa chuột có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, làm tan axit uric và các urat, lợi tiểu và gây ngủ nhẹ, giúp da mịn màng hơn.
Theo ông Trọng, dưa chuột là 1 thực phẩm dùng ăn sống rất bổ dưỡng và giúp giải nhiệt, giải khát. Dưa chuột được chỉ định dùng trong các trường hợp sốt nhẹ, nhiễm độc đau bụng, thống phong, lỵ trực khuẩn coli, nấm ngứa ngoài da và dùng trong mỹ phẩm, làm thuốc dưỡng da.
BSCKI. Dương Ngọc Vân, Bệnh viện Đa khoa Medlatec cho hay, dưa chuột có nhiều chất chống oxy hóa như beta carotene, mangan, molypden và flavonoid, có khả năng ngăn ngừa quá trình tổn thương tế bào. Do đó, ăn dưa chuột là cách đơn giản, hiệu quả để phòng ngừa ung thư. Một số nghiên cứu đã cho thấy tác dụng của dưa chuột trong việc hỗ trợ phòng ngừa sớm các bệnh ung thư.
Ngoài ra, dưa chuột còn có tác dụng điều hoá huyết áp, đẹp da, giảm cân, tốt cho tiêu hoá.
Bài thuốc từ dưa chuột
Dưới đây, ông Trọng chia sẻ một số bài thuốc có sử dụng dưa chuột như sau:
- Chữa phù thũng, bụng trướng, chân tay đều phù: Dưa chuột 2 quả to 200-300g; Giấm thanh 200ml. Dưa chuột bổ đôi cắt nhỏ để cả hạt cho vào giấm luộc vừa chín tới (không luộc chín nhừ). Cho người bệnh ăn cả nước lẫn cái vào lúc sáng sớm khi còn đói bụng. Ngày ăn 1 lần, ăn liền 2-3 ngày. Nước sẽ rút dần, hết phù.
- Chữa hội chứng nhiệt lỵ ở trẻ em: Dưa chuột non 10 quả; Mật mạch nha hay mật mía đủ dùng. Dưa chuột rửa sạch cho vào mật cô cạn thành mứt cho trẻ ăn dần trong 1-2 ngày là hết bệnh.
- Chữa viêm các khớp ngón chân, ngón tay, khớp sưng nóng đỏ đau đi lại khó khăn (Thống phong - goute): Dưa chuột non tươi 3 - 5 quả. Rửa sạch, ăn sống, mỗi lần ăn 1-2 quả.
Khi sử dụng dưa chuột, các chuyên gia lưu ý mọi người không nên ăn quá nhiều. Dưa chuột có tính lạnh, nếu ăn nhiều có thể gây tiểu nhiều và không tốt cho người có chức năng thận yếu. Một số quả dưa chuột có vị đắng do chứa cucurbitacins, ăn quá nhiều có thể gây khó chịu.
Theo Ngọc Minh (nguoiduatin.vn)








- Phim 18+ gây sốc vì bắt diễn viên đóng cảnh nóng suốt 10 ngày, nữ chính tuyên bố đây là địa ngục (20:01)
- Ngay tháng sau, Bộ Công an sẽ triển khai thí điểm tính năng mới trên VNeID, người dân cần biết kẻo mất quyền lợi (1 giờ trước)
- 2 ô tô dừng chình ình giữa đường, 4 người lao vào đánh nhau ở TP.HCM: Công an mời làm việc ngay lập tức (1 giờ trước)
- Mỹ phát hiện lợn rừng có thịt "màu xanh phát sáng” gây rúng động (1 giờ trước)
- Giá vàng miếng SJC vượt đỉnh lịch sử, vì sao chuyên gia nói không nên mua vào lúc này? (1 giờ trước)
- Thời tiết miền Bắc thất thường: Mưa lớn trở lại ngay sau đợt nắng nóng (1 giờ trước)
- Cảnh sát lên tiếng trước thông tin ô tô cháy trước cổng đơn vị cứu hỏa nhưng không được dập (2 giờ trước)
- Vợ Quý Bình lên tiếng về chiếc xe, nói thẳng: "Tôi không có lấy tài sản nào của anh Bình hết" (2 giờ trước)
- Người đàn ông bất ngờ bị suy gan cấp sau khi uống 1 thứ chỉ trong 1 tuần: Không phải rượu bia (2 giờ trước)
- Thủ tướng yêu cầu gỡ điểm nghẽn đất đai, khoáng sản trước ngày 20/8 (2 giờ trước)




