-
Cận cảnh hàng trăm xe trơ khung sau vụ cháy ở cầu Vĩnh Tuy, Hà Nội
-
Cay đắng quyết định ly hôn khi đang mang thai vì một lý do ai nghe cũng phải xót thương
-
Top phụ kiện công nghệ không thể thiếu khi xem diễu binh, diễu hành 2/9
-
Nghệ An, Hà Tĩnh sơ tán dân trước bão số 6, Quảng Trị còn 600 ngư dân chưa về bờ
-
Một đại lý vừa đổi thưởng 7 tờ vé trúng độc đắc: Khách hơn 60 tuổi đi ô tô đến chở tiền về nhà
-
Giá vàng miếng SJC vượt 133 triệu đồng/lượng
-
Bí thư thứ nhất, Chủ tịch nước Cuba sắp thăm Việt Nam, dự Quốc khánh 2/9
-
Camera iPhone 17 Pro Max đỉnh cỡ này đây!
-
Tại sao phim Hàn hay thế này mà bây giờ mới chiếu: Nữ chính đẹp lắm luôn, xem xong thấy chữa lành cả tháng
-
Biệt thự bạc tỷ bề thế nhà Văn Hậu đã hoàn thiện, Doãn Hải My đi chân trần, miệt mài dọn dẹp chuẩn vợ đảm
-
Lời hồi đáp từ các chiến sĩ A80: Phần thưởng cho những ai xuyên đêm trước tổng duyệt là đây!
-
Trọn vẹn khoảnh khắc Khối nghệ sĩ tổng duyệt diễu hành: Chưa bao giờ nghệ sĩ Việt lại đẹp đến thế!
-
Màn bàn giao "đồ cũ cho chủ mới": Vợ "chất" đến mức tiểu tam bỏ chạy còn chồng thì sáng mắt ra
-
Cháy lớn tại bãi xe ở Hà Nội, khói bốc đen đặc kèm mùi khét
-
Từ ngày mai 31/8, bắt đầu chi trả quà 100.000 đồng của Chính phủ cho toàn bộ công dân Việt Nam
-
Tàu ngầm, chiến hạm, thủy phi cơ nỗ lực luyện tập trên biển Cam Ranh, sẵn sàng cho sự kiện diễu binh A80
-
Tổng duyệt diễu hành, diễu binh Quốc khánh 2/9: Đoàn quân nhân 4 nước diễu binh trên phố Hà Nội
-
Ông Lê Hoài Trung giữ chức quyền Bộ trưởng Bộ Ngoại giao
-
Bà Paetongtarn bị bãi nhiệm chức vụ Thủ tướng Thái Lan: Điều kịch tính sẽ xảy ra?
-
Bão số 6 bắt đầu gây gió giật cấp 8-9 ở đảo Bạch Long Vĩ, Cô Tô, Cồn Cỏ
Gia đình
18/04/2025 21:46Loại quả được đại danh y ví là 'kho báu' sức khỏe, tăng miễn dịch, phòng ung thư: Việt Nam bán đầy chợ
Dưa chuột (hay còn gọi là dưa leo) là loại cây trồng phổ biến tại Việt Nam nhờ thời gian sinh trưởng ngắn, dễ chăm sóc và phù hợp với nhiều vùng khí hậu.
Từ xa xưa, đại danh y Hoa Đà (145–208) - danh y kiệt xuất sống ở cuối thời Đông Hán và đầu thời Tam Quốc (Trung Quốc) - đã rất coi trọng dưa chuột. Ông coi dưa chuột là một loại quả dưỡng sinh giúp khoẻ mạnh và trường thọ.
Vị đại danh y đã chia sẻ lại bí quyết cho hậu thế như sau: “Dưa chuột nhỏ là một kho báu cho sức khỏe, ăn hàng ngày có thể giúp giảm cân và dưỡng nhan rất tốt”.
Bác sĩ, lương y Nguyễn Hữu Trọng, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Y học Cổ truyền sản phẩm hữu cơ Việt Nam cho hay dưa chuột có tên khoa học là Cucumis, thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae).
Dưa chuột trồng bằng hạt và thu hái quanh năm, thường dùng ở dạng quả tươi, hay quả đóng hộp. Theo thông tin tổng hợp trên báo VnExpress, Dân Việt, Cổng thông tin điện tử Tuyên Quang, báo Dân tộc & phát triển, tại Việt Nam, dưa chuột được trồng nhiều ở các tỉnh như: Thanh Hoá, Nghệ An, Hà Tĩnh, Tuyên Quang, Hưng Yên, Hà Giang...

Trong 100g dưa chuột tươi có khoảng 13–15 kcal. Hơn 95% dưa chuột là nước. Quả dưa chuột chứa chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất như vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch; vitamin K hỗ trợ đông máu và sức khỏe xương; axit folic (vitamin B9) quan trọng cho phụ nữ mang thai; kali giúp điều hòa huyết áp. Ngoài ra, dưa chuột còn chứa các chất chống oxy hóa mạnh như Beta-carotene và flavonoid.
Theo ông Trọng, dưa chuột còn có nhiều muối kali, chất nhầy Erepsin (là enzyme thủy phân protein), các acid hữu cơ và chất thơm.
Trong Y học cổ truyền, dưa chuột có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, làm tan axit uric và các urat, lợi tiểu và gây ngủ nhẹ, giúp da mịn màng hơn.
Theo ông Trọng, dưa chuột là 1 thực phẩm dùng ăn sống rất bổ dưỡng và giúp giải nhiệt, giải khát. Dưa chuột được chỉ định dùng trong các trường hợp sốt nhẹ, nhiễm độc đau bụng, thống phong, lỵ trực khuẩn coli, nấm ngứa ngoài da và dùng trong mỹ phẩm, làm thuốc dưỡng da.
BSCKI. Dương Ngọc Vân, Bệnh viện Đa khoa Medlatec cho hay, dưa chuột có nhiều chất chống oxy hóa như beta carotene, mangan, molypden và flavonoid, có khả năng ngăn ngừa quá trình tổn thương tế bào. Do đó, ăn dưa chuột là cách đơn giản, hiệu quả để phòng ngừa ung thư. Một số nghiên cứu đã cho thấy tác dụng của dưa chuột trong việc hỗ trợ phòng ngừa sớm các bệnh ung thư.
Ngoài ra, dưa chuột còn có tác dụng điều hoá huyết áp, đẹp da, giảm cân, tốt cho tiêu hoá.
Bài thuốc từ dưa chuột
Dưới đây, ông Trọng chia sẻ một số bài thuốc có sử dụng dưa chuột như sau:
- Chữa phù thũng, bụng trướng, chân tay đều phù: Dưa chuột 2 quả to 200-300g; Giấm thanh 200ml. Dưa chuột bổ đôi cắt nhỏ để cả hạt cho vào giấm luộc vừa chín tới (không luộc chín nhừ). Cho người bệnh ăn cả nước lẫn cái vào lúc sáng sớm khi còn đói bụng. Ngày ăn 1 lần, ăn liền 2-3 ngày. Nước sẽ rút dần, hết phù.
- Chữa hội chứng nhiệt lỵ ở trẻ em: Dưa chuột non 10 quả; Mật mạch nha hay mật mía đủ dùng. Dưa chuột rửa sạch cho vào mật cô cạn thành mứt cho trẻ ăn dần trong 1-2 ngày là hết bệnh.
- Chữa viêm các khớp ngón chân, ngón tay, khớp sưng nóng đỏ đau đi lại khó khăn (Thống phong - goute): Dưa chuột non tươi 3 - 5 quả. Rửa sạch, ăn sống, mỗi lần ăn 1-2 quả.
Khi sử dụng dưa chuột, các chuyên gia lưu ý mọi người không nên ăn quá nhiều. Dưa chuột có tính lạnh, nếu ăn nhiều có thể gây tiểu nhiều và không tốt cho người có chức năng thận yếu. Một số quả dưa chuột có vị đắng do chứa cucurbitacins, ăn quá nhiều có thể gây khó chịu.
Theo Ngọc Minh (nguoiduatin.vn)








- Danh tính 2 đối tượng cho vay nặng lãi 240 - 360%/năm, ép thế chấp bằng clip khoả thân (20:00)
- Chồng không cho đi làm, tiêu gì cũng bắt "sao kê": Đoạn tin nhắn khiến tất cả xót xa! (41 phút trước)
- Tottenham chiêu mộ Xavi Simons, chấm dứt cơn khát "số 10" (46 phút trước)
- Cựu Chủ tịch Quốc hội Ukraine bị ám sát trên đường phố, thủ phạm vẫn lẩn trốn (1 giờ trước)
- Bộ Tài chính: Việc tặng quà 100.000 đồng dịp 2/9 cho công dân được thực hiện theo hộ gia đình (1 giờ trước)
- Ngày đầu nghỉ lễ: Hơn 8.200 trường hợp vi phạm giao thông, phạt 'nóng' 18 tỷ đồng (1 giờ trước)
- Thực hư thông tin cựu chiến binh 90 tuổi không được xem diễu binh (1 giờ trước)
- 129 Người nghi ngộ độc thực phẩm sau tiệc tân gia tại gia Lai (2 giờ trước)
- Hà Nội có thể mưa trên 100mm do hoàn lưu sau bão (2 giờ trước)
- Lực lượng trinh sát đặc nhiệm luôn che kín mặt, âm thầm bảo vệ an ninh tại A80 (2 giờ trước)




