Muốn cơ thể luôn dồi dào năng lượng lại muôn phần xinh đẹp, tươi trẻ, mỗi bữa ăn cần đảm bảo điều này!

Bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng và sảng khoái là mong ước của không ít người. Duy trì năng lượng hoạt động cả ngày và ngủ ngon vào ban đêm là mong ước của nhiều người để khỏe mạnh, xinh đẹp đầy sức sống.

Hầu hết mọi người đều muốn xua tan cảm giác mệt mỏi, khó chịu sau một đêm trằn trọc mất ngủ. Trên thực tế, nghiên cứu tại Trường Y Baylor đã chỉ ra, những người thiếu ngủ thường có xu hướng tiếp cận với các loại thực phẩm chứa tinh bột và cafein, coi đây là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời.

Lisa Young, tác giả của cuốn The Portion Teller Plan cho biết, mặc dù đồ ngọt có thể tăng cường năng lượng bằng cách tác động đến lượng đường huyết trong cơ thể, sự thay đổi đột biến và tạm thời này sẽ sớm biến mất, từ đó khiến bạn càng cảm thấy mệt mỏi và khó chịu hơn.

Bí quyết duy trì sự tỉnh táo và năng lượng để hoạt động suốt cả ngày là lựa chọn món ăn giàu dinh dưỡng, lành mạnh. Những loại thực phẩm chứa carb lành mạnh như trái cây, rau và ngũ cốc sẽ cung cấp nguồn nhiên liệu cho cơ thể một cách hoàn toàn tự nhiên. Áp dụng chế độ dinh dưỡng phù hợp không chỉ duy trì năng lượng trong suốt cả ngày mà còn ngăn ngừa bệnh tật tấn công.

Dưới đây là một số bí quyết ăn uống có thể giúp bạn đạt được mục tiêu này:

Bữa sáng

Một bữa sáng với bột yến mạch, ngũ cốc nguyên cám kết hợp với một quả chuối hoặc táo là lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Yến mạch chứa beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn và hấp thụ glucose. Yến mạch cũng rất giàu vitamin và nhiều khoáng chất khác góp phần sản sinh năng lượng.

Chuối được ví như một loại "siêu thực phẩm" do chúng sở hữu một lượng lớn dưỡng chất, carb lành mạnh, kali và vitamin B6. Táo cũng là một nguồn cung cấp carb và chất xơ dồi dào. Đường tự nhiên trong loại quả này khiến cơ thể giải phóng năng lượng chậm và bền vững hơn, từ đó tránh tiêu hao nhiên liệu của cơ thể quá mức.

Nếu có điều kiện, mọi người nên liệt kê trứng vào danh sách các món ăn lý tưởng vào bữa sáng. Theo Alissa Rumsey chuyên gia dinh dưỡng kiêm người đứng đầu hiệp hội Alissa Rumsey Nutrition and Wellness ở thành phố New York, thực phẩm này sở hữu không ít protein và là một nguồn cung cấp năng lượng ổn định.

Trứng cũng chứa leucine, axit amin giúp cơ thể chuyển hóa đường thành nhiên liệu để cơ thể hoạt động. Trứng ốp lết kết hợp với bánh mì ngũ cốc nguyên cám là lựa chọn đầy bổ dưỡng dành cho bữa sáng.

Ngoài ra, bạn nên thưởng thức một ly trà xanh thay vì cà phê chứa cafein để làm việc hiệu quả hơn và tránh mất ngủ vào ban đêm.

Bữa trưa

Một trong những lựa chọn tuyệt vời nhất cho bữa trưa là cá hồi ăn kèm với gạo nâu và khoai lang nướng. Cá hồi chứa nhiều protein và omega-3, một loại axit béo thiết yếu giúp cải thiện chức năng nhận thức và giảm viêm do mệt mỏi gây ra.

Gạo lứt là loại thực phẩm rất bổ dưỡng chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một cốc cung cấp cung cấp tới 3,5 gram chất xơ. Trong khi đó, khoai lang là lựa chọn tuyệt vời dành cho những người đang tìm cách tăng cường năng lượng vào buổi trưa. Carb phức tạp và chất xơ trong khoai lang tiêu hóa chậm nên sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Nếu cần một bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều, mọi người nên lựa chọn trái cây, quả bơ, các loại đậu và hạt.

Bữa tối

Bữa tối nên bắt đầu với ức gà kết hợp với món salad, trái cây lành mạnh như cam hoặc dâu tây. Bữa ăn này tuy nhẹ nhàng như lại cung cấp đầy đủ các chất như protein, carb, vitamin và khoáng chất. Protein chứa tryptophan được dùng để tạo ra serotonin, một hợp chất có trong máu giúp bạn cảm thấy thư giãn và dễ đi vào giấc ngủ.

Ăn vặt trước khi ngủ

Các món ăn nhẹ, giàu kali và magiê gây cảm giác buồn ngủ nhanh chóng. Bạn cũng có thể lựa chọn chuối, hạnh nhân, hạt điều, sô cô la đen hoặc sữa chua ít béo ăn kèm với quả mọng. Một số người có thói quen uống một ly trà hoa cúc để thư giãn trước khi đi ngủ và cảm thấy sảng khoái vào sáng hôm sau.

Theo Nhung Mai (Báo Dân Sinh)