Ai cũng muốn có cuộc sống lâu dài hơn và khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, "làm sao để sống thọ" vẫn mãi là câu hỏi chưa có lời giải đáp.

Theo chủ nhân giải Nobel Sinh lý và Y khoa 2009, Elizabeth: Con người muốn sống khỏe mạnh qua 100 tuổi, một trong những tiêu chí quan trọng nhất ăn uống hợp lý chiếm 25%, còn lại là những yếu tố khác.

Nhìn chung, một người có tuổi thọ ngắn sẽ thường có nhũng biểu hiện sau trong ăn uống.

1. Rất lười uống nước

Theo Alex Maliekal - bác sĩ tại bệnh viện St. Vincent Kuravilangad (Ấn Độ), uống nước giúp làm sạch hệ thống đường ruột và tăng cường hoạt động trao đổi chất, ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI), tăng cường hệ miễn dịch...

Dù vậy, có rất nhiều người không hiểu được tầm quan trọng của việc uống nước. Khi thiếu nước ở mức độ nhẹ, cơ thể sẽ đối mặt với những biểu hiện khó chịu như mệt mỏi, buồn ngủ, đau đầu, chóng mặt, táo bón, thay đổi tâm trạng, dễ cáu gắt... Ở mức nghiêm trọng, bạn có thể hình thành sỏi thận hoặc nhịp tim nhanh, mê sảng, bất tỉnh, tiêu chảy nặng và/hoặc nôn...

Do đó, nếu muốn có một sức khỏe tốt, bạn hãy uống nước đều đặn mỗi ngày.

2. Bỏ bữa sáng

Theo một nghiên cứu được công bố trên JAMA, những người đàn ông bỏ bữa sáng có nguy cơ bị đau tim cao hơn khoảng 27% so với những người ăn sáng. Nghiên cứu cũng cho thấy những phụ nữ có thói quen bỏ ăn sáng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn những phụ nữ ăn sáng hàng ngày.

Bỏ ăn sáng còn được chứng minh là nguyên nhân gây tăng cân khó kiểm soát, tác động tiêu cực đến tâm trạng, gây rụng tóc... Do đó, không sai nếu nói đây là một thói quen gây tổn thọ.

3. Ăn đêm nhiều

Một cuộc điều tra năm 2015 thực hiện bởi hai nhà tâm lý học người Canada cho thấy những người ăn đêm sẽ có giấc ngủ bị quấy rầy nhiều hơn. Ngoài ra, ăn đêm cũng được chứng minh có thể gây ra tình trạng tiêu hóa kém, ảnh hưởng đến nhịp sinh học và từ đó gây tăng cân, tăng huyết áp, sức khỏe tâm thần kém...

4. Thường thấy buồn nôn sau khi ăn

Một trong những dấu hiệu của người có tuổi thọ ngắn đó là không có cảm giác thèm ăn, đồng thời rất khó chịu khi nghĩ đến đồ ăn. Nếu cứ ăn xong bạn lại thấy buồn nôn không thể giải thích được, nếu không phải do thai nghén hoặc thức ăn ôi thiu thì bạn nên đề phòng các bệnh về đường tiêu hóa. Chẳng hạn như viêm loét đường tiêu hóa thông thường và thậm chí là ung thư dạ dày.

5. Thích ăn đồ ngọt

Ăn ngọt là một kiểu ăn uống cực kỳ có hại cho tuổi thọ. Bởi ăn quá nhiều đường sẽ gây suy yếu chức năng của các tế bào và trở thành một yếu tố tiềm năng gây ra ung thư tuyến tụy. Tổ chức Y tế Thế giới cũng khuyến nghị rằng lượng đường mỗi người mỗi ngày phải được kiểm soát trong vòng 50 gram, tốt nhất là không quá 25 gram.

Làm thế nào để ăn uống khoa học và sống lâu hơn?

Sắp xếp hợp lý bữa sáng, bữa trưa và bữa tối

Bữa sáng nên chiếm 30% tổng lượng calo cho cả ngày để cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể đảm bảo cho một buổi sáng học tập và làm việc. Bữa trưa nên chiếm khoảng 40% lượng calo nhưng không nên ăn quá no. Bữa tối nên ăn 7 phút đầy đủ. Thế là xong, vì lượng hoạt động giảm vào ban đêm và nên sắp xếp bữa tối trước khi đi ngủ 3 tiếng.

Kết hợp tốt giữa thịt và rau

Tỷ lệ thịt và rau hàng ngày là 1: 4. Ăn 500 gram rau mỗi ngày, trong đó rau sẫm màu nên chiếm hơn một nửa. Đồng thời với 200 gram thực phẩm động vật như cá, thịt nạc, trứng và thịt gia cầm...

Ăn với ngũ cốc thô và mịn

Tỷ lệ ngũ cốc thô và ngũ cốc mịn là 1:3. Đảm bảo mỗi ngày ăn 50-100 gam ngũ cốc thô, chẳng hạn như yến machj, lúa mạch, lúa miến (cao lương), kiều mạch, khoai tây... Các loại ngũ cốc thô có chứa chất xơ, có thể ngăn ngừa chứng cao huyết áp và bệnh tim mạch.

Ăn nhiều trái cây và rau quả

Người trưởng thành mỗi ngày nên ăn 300-500 gam rau và 200 gam trái cây, càng nhiều rau và trái cây càng tốt. Nên chọn rau trái theo mùa.

Lời khuyên tốt cho việc ăn uống khoa học

Một chế độ ăn uống hợp lý là cân bằng và đảm bảo dinh dưỡng phong phú. Ăn uống nên cẩn thận chậm rãi. Bữa tối không nên ăn quá muộn, cố gắng sắp xếp trong khoảng thời gian từ 18h-19h. Không ăn khi còn nóng, 40°C là nhiệt độ ăn tốt nhất, vì thành thực quản rất mỏng manh. Nếu nhiệt độ thức ăn lên đến 50°C, gây bỏng thực quản, thậm chí gây ung thư thực quản.

Ngoài ra, bạn cần tập trung trong khi ăn uống, tắt hết các thiết bị điện tử để có thể nhai kỹ; kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, ngăn ngừa béo phì. Đồng thời không nên ăn ngấu nghiến trong các bữa ăn.

PN (Nguoiduatin.vn)