-
Quảng Ninh: Người đàn ông ngừng tim ngay trước cửa phòng lọc máu, hành động của bác sĩ khiến cả phòng lặng đi
-
Hàng chục công nhân Công ty Toyoda Gosei nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm
-
Nam MC nói thẳng Lan Phương: "Họ không có trách nhiệm làm hài lòng bạn!"
-
Tài xế ô tô giật chìa khoá xe máy của 2 cô gái rồi bỏ đi
-
Dùng thuốc tránh thai liên tục một năm, nữ sinh viên đại học 20 tuổi đột quỵ
-
Thanh niên người Nga đấm vào mặt Trung tá CSGT ở Nha Trang bị tạm giữ hình sự
-
Tuyệt đối điện ảnh: Đội hình từng duyệt binh tại Matxcơva luyện tập cho concert Quốc gia tại Mỹ Đình
-
3 người mắc kẹt trong căn nhà cháy ở Hà Nội
-
Bé gái bị bỏ rơi cùng tâm thư nhói lòng của người mẹ ở Đà Lạt
-
Chu Thanh Huyền mua 9 hộp trang sức rồi "nịnh" Quang Hải trả tiền, tuyên bố muốn giống Triệu Lộ Tư
-
Tai nạn khi ăn lẩu khiến 3 trẻ cùng nhà ở Hà Nội phải vào viện cấp cứu
-
Top 3 con giáp bùng nổ vận may, sự nghiệp thăng hoa, tài lộc dồi dào cuối tuần này (9-10/8)
-
Khi nào chính thức cấm xe tải chạy vào làn sát dải phân cách 2 tuyến cao tốc?
-
Tìm thấy thiếu niên mất tích ở Ninh Bình, lộ tin nhắn có nội dung đáng sợ
-
Đà Nẵng: Thanh niên bỗng co giật rồi ngừng tim khi chờ khám bệnh, diễn biến sau đó cực kỳ căng thẳng
-
5 món ăn "thần hộ mệnh" cho lá gan: Giúp bạn trẻ lâu, đẹp da và hết mệt mỏi
-
Sự thật rợn người sau những chuyến áp giải nữ phạm nhân thời xưa
-
Muốn thoát nghèo thì chớ để những thứ này trong nhà bếp
-
Vợ Đoàn Văn Hậu tung ảnh bikini nóng bỏng, khoe vóc dáng "đồng hồ cát" sau 1 năm "giấu nhẹm" vì sinh con
-
Trúng số 8 tỷ đồng, người đàn ông nhận hết tiền mặt, nghe quyết định chia tiền mà bất ngờ
Gia đình
19/09/2018 08:39Tưởng không ăn thịt sẽ tốt cho sức khỏe, người phụ nữ phải trả giá đắt
Người phụ nữ 60 tuổi có 55 viên sỏi mật như hạt ngô rang
Bà Tạ năm nay 60 tuổi sống ở Vũ Hán (Trung Quốc). Trong một lần kiểm tra sức khỏe định kỳ thì phát hiện trong cơ thể có một lượng lớn sỏi giống như hạt ngô rang. Bác sĩ nói rằng, trường hợp của bà Tạ có liên quan đến thói quen ăn chay trong thời gian dài, khiến túi mật to gấp rưỡi người bình thường.

May mắn thay, chức năng túi mật của bà Tạ về cơ bản vẫn còn nguyên vẹn. Tuy nhiên, bà Tạ cần phải phẫu thuật để gắp hết sỏi trong túi mật ra. Sau phẫu thuật, tổng cộng 55 viên sỏi được lấy ra trong cơ thể bà Tạ, hình dạng của những viên sỏi này rất giống với hạt ngô rang. Sau khi xét nghiệm, bác sĩ phán đoán rằng những viên sỏi hỗn hợp này thuộc về cholesterol và bilirubin, điều này có liên quan mật thiết với thói quen ăn uống của bà Tạ.
Tại sao ăn chay lại dẫn đến kết sỏi?
Bà Tạ cho biết, bình thường bà không ăn thịt, chỉ ăn chay, vì bà nghe nói ăn chay rất tốt cho sức khỏe của người lớn tuổi. Bác sĩ giải thích rằng, trong những trường hợp bình thường, túi mật của chúng ta sẽ co thắt theo quy luật, và thường xuyên ăn chay sẽ khiến túi mật không co thắt mạnh như khi ăn “mặn”. Theo thời gian, dịch mật sẽ lắng đọng và hình thành sỏi.

Các chuyên gia y tế nhắc nhở, chế độ ăn uống hàng ngày của người bình thường nên cố gắng kết hợp các loại thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng cân bằng cho cơ thể. Ăn uống thực phẩm quá thanh đạm cũng khiến cơ thể xuất hiện vấn đề.
Chế độ ăn uống quá thanh đạm, nguồn dinh dưỡng không cân đối, điều này dẫn đến thế chất suy giảm, sức đề kháng yếu khiến cơ thể dễ bị vi khuẩn xâm nhập và gây bệnh.
Thế nào là một chế độ ăn uống thanh đạm đúng khoa học?

Hiện nay có rất nhiều bệnh phổ biến như tiểu đường, bệnh gút, sỏi mật,... phần lớn là do con người có chế độ ăn uống không hợp lý dẫn đến, vì vậy bác sĩ thường căn dặn bệnh nhân này: chế độ ăn uống cần phải thanh đạm.
Trong mắt của các bác sĩ, một chế độ ăn uống thanh đạm không có nghĩa là không ăn thịt, mà phải là trên sự đa dạng hóa các loại thực phẩm, dinh dưỡng hợp lý, hạn chế các thức ăn từ động vật. Sử dụng dầu ăn và muối hợp lý theo quy định, tránh sử dụng quá nhiều các sản phẩm cay.
1. Ăn nhiều thịt nạc, ít thịt mỡ
Các loại thịt đỏ như thịt lợn, thịt bò rất giàu protein chất lượng cao, thịt nạc có thể bổ sung sắt và thích hợp cho những người bị bệnh thiếu máu. Tuy nhiên, hàm lượng chất béo của thịt mỡ cao, dễ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của tim mạch và mạch máu não, cũng gây béo phì, do đó không nên ăn nhiều. So với thịt gia súc, bạn nên chọn thịt cá và thịt gia cầm.
2. Sử dụng một lượng dầu nhỏ nhưng đa dạng các loại
Chế độ ăn thanh đạm nên ăn ít dầu hơn, nhưng đảm bảo ăn nhiều loại khác nhau. Dầu đậu phộng, dầu cám gạo, dầu hạt trà, dầu hạt cải, dầu ô liu tinh luyện, dầu hướng dương, dầu đậu tương,... nên ăn thay thế nhau, và lượng dầu ăn hàng ngày tốt nhất là 25 ~ 30 gram.
3. Ăn đậu kết hợp với ăn trứng
Hầu hết những người ăn một chế độ ăn thanh đạm sẽ giảm lượng protein thịt, do vậy cần chú ý đến việc nạp protein thực vật, đặc biệt là lượng đậu phụ và sản phẩm từ đậu. Ngoài ra, tốt nhất là kết hợp thêm 1 quả trứng và 1 cốc sữa.
4. Kết hợp nhiều loại lương thực chính
Theo nghĩa rộng, một chế độ ăn uống thanh đạm cũng bao gồm ăn ít thực phẩm chế biến và thực phẩm có đường. Những người mắc bệnh tiểu đường và béo phì nên ăn nhiều ngũ cốc thô hơn bởi giàu chất xơ và chỉ số đường thấp. Những loại thực phẩm này có cảm giác no, trì hoãn hấp thụ glucose, giúp nhuận tràng, giảm cân và có tác dụng hạ lipid.
5. Ăn ít cay và đa dạng các loại gia vị
Ngược lại, chế độ ăn thanh đạm nên tận dụng đầy đủ các gia vị như giấm, hành tây, tỏi, tiêu, mù tạc,… không chỉ cải thiện sự thèm ăn, giải độc và khử trùng mà còn giảm việc sử dụng muối. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng lượng hạt tiêu, ớt cần được kiểm soát, đặc biệt là những người sau khi phẫu thuật.
6. Ăn nhiều các món hấp, luộc
Khi nấu ăn, nên sử dụng phương pháp xào nhanh, hầm, hấp, luộc..., để tối đa hóa việc bảo quản hương vị và chất dinh dưỡng ban đầu. Ngoài ra, hãy học cách kết hợp nhiều loại nguyên liệu, chẳng hạn như thịt được nấu với thực phẩm có chất xơ cao, có thể làm giảm sự hấp thu chất béo và cholesterol trong cơ thể.
Theo Hà Vũ (Khampha.vn)








- Bị chém gần đứt lìa chân khi mang hung khí đi tìm đối thủ (20:01)
- Quảng Ninh: Người đàn ông ngừng tim ngay trước cửa phòng lọc máu, hành động của bác sĩ khiến cả phòng lặng đi (56 phút trước)
- Hàng chục công nhân Công ty Toyoda Gosei nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm (1 giờ trước)
- Xuất khẩu đồ gỗ, dệt may sang Mỹ có thể chậm lại (1 giờ trước)
- Tuyển Việt Nam tạo “địa chấn”, đánh bại đội top 8 thế giới, sáng cửa giành vé vào vòng 1/8 (1 giờ trước)
- Nam MC nói thẳng Lan Phương: "Họ không có trách nhiệm làm hài lòng bạn!" (1 giờ trước)
- Phát hiện người đàn ông tử vong trong tòa nhà ngân hàng (1 giờ trước)
- Tài xế ô tô giật chìa khoá xe máy của 2 cô gái rồi bỏ đi (1 giờ trước)
- Chi tiết chứng tỏ tình cảm sâu đậm Lệ Quyên dành cho Lâm Bảo Châu (2 giờ trước)
- Newcastle gặp ác mộng chuyển nhượng khi bị "cướp" tiếp Nicolas Jackson (2 giờ trước)




