Rất nhiều người quên vệ sinh 4 vị trí của nồi cơm điện: Bảo sao 'bệnh từ miệng mà vào'

aA

Vệ sinh nồi cơm điện không đơn giản là chỉ cần rửa lòng nồi sạch là xong.

Nồi cơm điện là vật dụng gần như nhà nào cũng có, ngày nào cũng dùng, thậm chí ngày dùng tới 2-3 lần. Nhưng chính vì dùng quá thường xuyên, lại nhìn có vẻ sạch sẽ nên nhiều người lại quên mất việc vệ sinh kỹ càng – nhất là những khu vực dễ bám bẩn nhưng ít ai để ý. Đây là lý do vì sao nồi cơm điện có thể trở thành ổ chứa vi khuẩn, nấm mốc, ảnh hưởng tới cả sức khỏe đường ruột nếu không được làm sạch đúng cách, nhất là 4 vị trí này.

1. Nắp trong nồi cơm điện

Thứ đầu tiên dễ bị bỏ quên là phần nắp trong. Dù trông nhỏ và không có gì đặc biệt nhưng mỗi lần nấu cơm xong, hơi nước bốc lên sẽ đọng lại ở phần nắp này.

Nếu bạn chỉ lau sơ qua hoặc để vậy, lâu ngày phần nắp sẽ tích tụ cặn, dầu mỡ, tinh bột và sinh ra mùi hôi, thậm chí nấm mốc. Những thứ này có thể rơi ngược lại vào nồi cơm trong quá trình nấu, khiến cơm dễ ôi, chua nhanh hơn bình thường.

2. Khe thoát hơi nước

Kế tiếp là phần khe thoát hơi nước – bộ phận nằm phía trên nắp hoặc bên cạnh tuỳ loại nồi. Khe này thoát hơi nước dư trong quá trình nấu nhưng đồng thời cũng là nơi dễ tích tụ tinh bột bắn ra từ nước cơm sôi.

Nếu không tháo ra vệ sinh định kỳ, chỗ này sẽ thành nơi lý tưởng cho vi khuẩn như Salmonella, Escherichia coli và nấm mốc có thể phát triển, từ đó không chỉ gây mùi khó chịu và ảnh hưởng đến chất lượng cơm mà còn dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các vấn đề về đường tiêu hóa.

3. Phía ngoài lòng nồi

Một điểm khác thường bị quên là lòng nồi phía ngoài – tức là phần tiếp xúc giữa lòng nồi và mâm nhiệt. Nhiều người chỉ rửa phần lòng nồi bên trong, rồi cho vào lại luôn. Nhưng thực tế, mặt ngoài của lòng nồi cũng có thể dính nước cơm, dầu hoặc cặn thức ăn. Khi đặt vào mâm nhiệt mà chưa lau khô sạch, nước có thể chảy xuống mâm nhiệt, làm giảm tuổi thọ của nồi, đồng thời khiến khu vực đó ẩm mốc, lâu ngày dễ chập điện hoặc sinh vi khuẩn gây bệnh.

4. Đáy nồi

Cuối cùng là phần đáy nồi – tức mâm nhiệt bên trong thân nồi. Nơi này thường bám bụi, cặn cháy hoặc cả gián, kiến nếu bạn để nồi lâu mà không dùng.

Một số gia đình có thói quen đặt nồi cơm ngay dưới kệ bếp, cạnh bếp gas hoặc nơi dễ bám dầu mỡ. Nếu không vệ sinh thường xuyên, phần đáy nồi vừa mất vệ sinh, vừa ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng truyền nhiệt, khiến nồi nấu lâu, hao điện và nhanh hỏng.