-
Chân dung cán bộ Viettel đầu tiên được phong Anh hùng lực lượng vũ trang: Là nữ, sinh năm 1985
-
Bộ Chính trị bổ nhiệm đồng chí Phạm Gia Túc giữ chức vụ Chánh Văn phòng Trung ương Đảng
-
Vị đại gia khét tiếng vừa bị công an khám xét: Sở hữu tòa Bạch dinh 50.000m2 có sân bay riêng và bộ sưu tập Mercedes cổ, làm loạt dự án BĐS nghìn tỷ tại Thanh Hoá
-
Bão số 6 có thể hình thành ngay đêm nay, hướng thẳng vào đất liền nước ta
-
Trẻ em, người không có tài khoản ngân hàng nhận quà 100.000 đồng dịp Quốc khánh 2/9 như thế nào?
-
Bằng Kiều lên tiếng về thông tin nhạy cảm
-
Đinh La Thăng, Trịnh Văn Quyết không được đặc xá dịp 2 - 9 năm 2025
-
Nghỉ lễ 2/9: Nơi làm thêm nhận tiền triệu, chỗ nghỉ trọn vẹn vẫn có thưởng
-
Trải nghiệm có 1-0-2 tại Triển lãm thành tựu đất nước 80 năm
-
2 người phụ nữ liệt toàn thân sau khi làm đẹp bằng botox tại nhà
-
Thủ tướng Thái Lan bị phế truất
-
Bộ Công an xuất quân bảo vệ Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám, Quốc khánh 2/9
-
Chủ tịch nước đặc xá cho 13.920 người dịp 80 năm Quốc khánh
-
Hàng chục ống kính điện thoại livestream bủa vây, ông Ba Minh sống thế nào?
-
TP HCM cấp kinh phí tặng 100.000 đồng cho người dân dịp Quốc khánh 2 - 9
-
Xôn xao thông tin nam sinh Đắk Lắk viết Facebook trước khi nghi tự tử
-
Tiểu thư Quỳnh Anh lên đồ như công chúa cùng Duy Mạnh đi đu chiến sĩ A80, khoe ảnh "thắng đời 1-0"
-
Ngoài nhận quà 100.000 đồng, tài khoản an sinh xã hội VNeID để làm gì
-
Quang Hải ôm eo, kề má thơm Chu Thanh Huyền cực tình gây sốt cõi mạng
-
Tháng 7 âm 2 con giáp cần tận dụng thời cơ tốt để làm giàu, 1 con giáp lại cần chú ý chuyện tiền nong
Hỏi - Đáp
05/05/2021 08:00Vì sao khi uống trà có người uống vào mất ngủ, có người lại ngủ rất ngon?
Cùng là uống trà, tại sao lại xuất hiện hai tình huống trái ngược nhau?
Thực chất thì dù cùng là uống trà xanh nhưng cũng sẽ xuất hiện những trường hợp tương phản với giấc ngủ, nguyên nhân không liên quan nhiều đến bản thân trà mà nguyên nhân chính là ở nhiệt độ nước của trà.
Nhiệt độ nước khác nhau sẽ có tác dụng khác nhau đối với nước trà. Khi pha trà xanh, hầu hết mọi người đều chọn cách pha trà xanh bằng nước sôi. Lá chè xanh càng mềm thì họ sẽ chú ý đến nhiệt độ nước khi pha trà, lúc này họ sẽ chọn nước khoảng 80 độ C để pha trà xanh. Nước trà sẽ trở nên xanh và sáng, hương vị tươi mát, vitamin C trong chè ít bị phá hủy. Chỉ có điều, ngày càng có nhiều người quen với việc pha trà xanh bằng nước sôi, nhiệt độ nước cao và các chất hòa tan trong trà chủ yếu là polyphenol trong trà và caffein.
Mặc dù caffeine và polyphenol trong trà là hai chất khác nhau, nhưng hai chất này có một điểm chung, đó là đều thích nhiệt độ cao. Khi pha trà xanh với nước sôi, các polyphenol và caffeine có trong trà có thể được hòa tan tốt hơn vào nước trà. Chính vì sự hiện diện của caffein trong nước trà mà những chất caffein này sẽ chảy vào não và ngăn não tiếp nhận adenylate gây ức chế thần kinh, đồng thời thúc đẩy sản xuất adrenaline và dopamine, từ đó giúp não sảng khoái, tỉnh táo và hoạt động mạnh mẽ hơn.
Uống một tách trà pha với nước sôi vào ban ngày có thể giúp chúng ta sảng khoái tinh thần và nâng cao hiệu quả công việc. Chỉ là chúng ta cần được nghỉ ngơi vào buổi tối, cần một giấc ngủ ngon để giúp cơ thể đỡ mệt mỏi, có thể đối mặt với công việc và học tập của ngày hôm sau với một trạng thái tinh thần tốt hơn. Buổi tối uống vài tách trà pha nước sôi sẽ khiến bạn không buồn ngủ, trằn trọc không ngủ được.
Trong khi đó, nếu pha trà bằng nước thường sẽ khiến chất caffeine có trong trà khó hòa tan vào nước trà. Hơn nữa, một chất có tên là theanine có trong trà sẽ được hòa tan trong nước trà, chất theanine có thể kích hoạt các dây thần kinh ức chế của não và làm dịu các dây thần kinh kích thích, từ đó cải thiện tình trạng giấc ngủ và khiến chúng ta ngủ ngon hơn.
Theanine ưa nhiệt độ thấp nên khi pha trà bằng nước sôi sẽ khó lấy được chất theanine có trong trà. Nếu bạn muốn uống trà vào buổi tối và muốn ngủ ngon hơn, bạn nên pha trà bằng nước đã đun sôi hoặc nước lọc ở nhiệt độ phòng, chất theanine có thể hòa tan vào trong trà sẽ tốt hơn.
Thời gian cần thiết để pha trà trong nước ấm nói chung là khoảng nửa giờ trước khi lá trà dần nở ra. Khoảng 70% -80% theanine chứa trong trà có thể được hòa tan trong nước trà, và nước trà dần dần có màu sắc. Loại trà này thích hợp uống vào buổi tối, uống trà xong sẽ không có cảm giác hưng phấn hơn.
Hơn nữa, pha trà bằng nước thường không chỉ có thể lấy được theanine trong trà mà còn cả các polysaccharide chứa trong trà. Polysaccharide trong trà có tiếng là "insulin tự nhiên" và có mối quan hệ quan trọng với sự ổn định lượng đường trong máu. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống trà có thể làm giảm lượng đường huyết lúc bụng rỗng và nồng độ hemoglobin glycosyl hóa ở những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Bằng chứng dịch tễ học ủng hộ rằng uống hơn 16 gram trà mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Polysaccharide trong trà cũng sợ nhiệt độ cao, pha trà bằng nước sôi sẽ phá hủy hoạt tính của polysaccharide trong trà. Chỉ sử dụng nước thường để pha trà, các polysaccharide trong trà có thể được hòa tan tốt hơn trong nước trà.
Dung (Nguoiduatin.vn)








- Nữ NSND giàu bậc nhất làng cải lương lần đầu công khai có chồng, ở biệt thự như cung điện, đi Roll Royce (29/08/25 22:55)
- Tuyển Thái Lan thua đau ở chung kết, ngậm ngùi nhìn cường địch "cuỗm mất" cúp vô địch Đông Nam Á (29/08/25 22:38)
- Bắt khẩn cấp “bầu” Đoan, Chủ tịch Tập đoàn bất động sản ở Thanh Hóa (29/08/25 22:25)
- Bắt tạm giam Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế Trần Việt Nga (29/08/25 22:10)
- Các địa phương bắt đầu thu thập thông tin người dân để chi trả 100.000 đồng dịp 2/9 (29/08/25 21:55)
- Cách xem diễu binh 2/9 tại nhà với camera 360 độ, tùy chỉnh góc quay tùy thích (29/08/25 21:35)
- Nghìn người háo hức chờ đón Tổng duyệt diễu binh, diễu hành (29/08/25 21:26)
- Diễn biến mới trong quá trình điều tra vụ bắn chết người trên Quốc lộ 9 (29/08/25 21:12)
- Chủ tịch nước sẽ tham dự lễ kỷ niệm 80 năm chiến thắng phát xít tại Trung Quốc (29/08/25 20:59)
- Ông "bầu" bị điều tra, CLB Thanh Hóa được đề nghị chuyển giao cho LĐBĐ tỉnh (29/08/25 20:50)




