-
Cận cảnh dàn xe tăng, xe thiết giáp, ngư lôi lần đầu xuất hiện tại triển lãm lớn nhất lịch sử
-
Công bố kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của xăng E10 với ô tô, xe máy
-
Cùng đi xem xe, người đàn ông bỏ lại bạn gái rồi lấy xe máy phóng mất hút
-
Cô bé từng xuất hiện trong trận Chung kết Olympia 19 năm trước giờ đã thành Chị Đẹp, cuộc sống thay đổi 180 độ
-
Danh tính nam thanh niên xăm trổ thách thức công an tại chốt bảo vệ sơ duyệt A80
-
Bức ảnh nghiệt ngã: Người trao giải và người nhận giải Miss Audition 2006 đều vướng lao lý
-
TP HCM: Cán bộ, công chức thôi việc sau sắp xếp có thể vay đến 300 triệu đồng
-
Ô tô bất ngờ "sụt hố" trên phố Đội Cấn, Hà Nội
-
Lần đầu tiên người dân có thể bán vàng miếng với giá 127 triệu/lượng
-
Bão số 6 khả năng sắp hình thành, trọng tâm mưa lớn ở miền Trung
-
Vụ 8 cán bộ Quảng Ninh làm lộ bí mật nhà nước: Sơ suất nhỏ có thể phạm điều nghiêm cấm
-
"Ông Ba Minh cưu mang vợ nhặt 11 năm" nhận 1,6 tỷ đồng: Tiền sẽ được sử dụng thế nào?
-
Nhà triệu USD cứ mưa là ngập, vì sao giá không ngừng tăng?
-
iPhone 17 hoàn toàn "mất tích" khỏi đại lý chính hãng Việt Nam
-
"Bảo bối" UAV đa năng ra mắt tại công trình kỷ lục Việt Nam: Vận tốc tối đa 200km/h, có thể mang cả tên lửa
-
Danh tính chàng chiến sĩ 'triệu view' đang gây sốt mạng xã hội dịp lễ 2/9
-
Clip thanh niên đâm bạn tử vong: Hé lộ nguyên nhân phát sinh trên bàn nhậu
-
Cục Cảnh sát kinh tế ra yêu cầu khẩn đối với bà Đào Thị Hương Lan
-
Loạt ngân hàng hướng dẫn cách liên kết tài khoản hưởng an sinh xã hội trên VNeID
-
Đề nghị truy tố các cựu lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa liên quan đến các dự án Phúc Sơn
Kinh tế
04/07/2020 13:49Loại cua 2 da đặc biệt khiến người nuôi không muốn bán dù được trả cả triệu đồng/kg
Cua 2 da hay còn gọi là cua cốm đang trong quá trình thay vỏ để lớn lên, chuẩn bị thành cua lột. Nhiều người sau khi ăn cho biết, hương vị loại cua này khác hẳn so với các loại cua khác, thịt dai, đậm vị và giàu dinh dưỡng hơn, đặc biệt là có màu vàng béo ngậy.
Theo chia sẻ từ một số đầu mối buôn hải sản, cua 2 da rất hiếm nên hầu như không có hàng để bán cho khách vì trong thời gian lột xác, loại cua này sẽ sống trong hang, không di chuyển để trốn tránh kẻ thù. Để bắt được cua 2 da, người dân phải dùng cách đào hang rất vất vả.
"Hầu hết cua 2 da đều được bắt tự nhiên, một số con được nuôi nhưng rất ít người bán vì đây là loại cua khi ăn mang lại lượng canxi lớn nên ai cũng muốn giữ lại để bồi bổ cho bản thân và gia đình", anh Hoàng Tuấn Anh, chuyên bán cua 2 da cho biết.
Một người chuyên nuôi và bắt cua 2 da cho hay, chị thường đi bắt loại cua này và nuôi thêm để làm quà cho những người thân trong gia đình. Số lượng cua đang trong giai đoạn lột vỏ thế này rất hiếm, lượng gạch cua sẽ nhiều hơn và ngọt hơn nên chị tiếc không muốn bán dù có nhiều người trả giá cao.
Vì số lượng hàng hạn chế nên khi khách muốn ăn cua thì phải gọi điện trước để đặt hàng, thậm chí phải đặt cua trước cả tháng vì không phải lúc nào cũng có sẵn.
Nhiều vị khách chậm chân không mua được cua 2 da đều tỏ ra tiếc nuối bởi vị ngọt từ gạch cua và phần vỏ khi được rang lên sẽ rất giòn khác hẳn cua thường.
"Cua 2 da có nguồn cung rất ít nên mỗi lần nhập hàng về chỉ được vài kg. Số cua này chủ yếu cho những người đã đặt hàng trước, rất ít khi thừa", chị Hoàng Thị Xuân, chủ một cửa hàng hải sản tại Đường Láng, Hà Nội nói.
Hiện tại, mỗi kg cua 2 da dao động từ 700.000 – 1 triệu đồng/kg, mức giá này có thể lên xuống tùy thời điểm (mỗi kg cua sẽ có khoảng 4 – 6 con).
Theo kinh nghiệm từ những người chuyên nhập bán cua 2 da lâu năm, để phân biệt cua 2 da với cua thường, người mua cần chú ý tới màu lông bên trong khi mở nhẹ phần yếm cua.
Cua thường sẽ có lông màu trắng và cua 2 da có lông màu đỏ, lớp lông càng hồng đỏ thì cua sẽ càng ngon. Tuy nhiên, đối với cua 2 da đực thì không thể phân biệt theo cách này, vì phần lông cua 2 da đực vẫn trắng.
Vì thế, người mua cần để ý chân bơi và hông cua, nếu chân bơi ta thấy có đường viền đỏ ở chân bơi, hoặc bên hông bị nứt vỏ thì đó là cua 2 da.
Không chỉ có cua 2 da được săn đón, càng cua đồng miền Tây khi vào mùa có giá từ 300.000 đồng đến 500.000 đồng/kg tùy loại, đắt gấp 2-3 lần cua đồng bình thường cũng được các bà nội trợ sành ăn ở Hà Nội lùng mua không kém.
Mỗi ngày, cửa hàng chuyên nhập càng cua đồng cũng bán được khoảng 5kg, đa số là khách mua lẻ, những khách buôn với số lượng lớn phải đợi 2 - 3 ngày, có khi đến cả tuần vì hàng không có sẵn nhiều.
Hầu hết, càng cua đồng được tiểu thương nhập từ miền Tây sau đó bảo quản lạnh rồi vận chuyển ra Hà Nội bằng đường hàng không, vì thế không lo hư hỏng như những mặt hàng hoa quả.
Theo Hương Nguyễn (Báo Dân Sinh)








- Nhiều cảnh sát xuất hiện tại nhà "bầu" Đoan (28/08/25 23:57)
- Bốc thăm Champions League: Real đụng độ Man City, Liverpool (28/08/25 23:53)
- Cách nhận tiền ăn "Tết Độc lập" 2/9 do Nhà nước tặng, làm ngay các bước sau (28/08/25 22:59)
- Khoa Pug không nói suông: Đi kéo chân lần 2 vì gặp Hoa hậu Lương Thuỳ Linh? (28/08/25 22:30)
- 50 triệu đồng và màn gây sốc về báo hiếu của con rể với bố mẹ vợ (28/08/25 21:49)
- Robot hình người "Made in Vietnam" của tỷ phú Phạm Nhật Vượng làm 1 việc bất ngờ tại công trình top 10 TG (28/08/25 21:21)
- Nóng: Chính phủ tặng quà bằng tiền mặt cho toàn dân ăn Tết Độc lập (28/08/25 20:55)
- Triển lãm HOT nhất dịp 2/9 đã mở cửa: Quy mô khủng chưa từng có, choáng ngợp với các màn biểu diễn và hoàn toàn MIỄN PHÍ (28/08/25 20:51)
- "Mưa đỏ" mang về 200 tỷ đồng (28/08/25 20:33)
- Giám đốc BV Đại học Y Hà Nội lên tiếng về sức khỏe của GS Ngô Bảo Châu (28/08/25 20:30)




