-
Quảng Ninh: Người đàn ông ngừng tim ngay trước cửa phòng lọc máu, hành động của bác sĩ khiến cả phòng lặng đi
-
Hàng chục công nhân Công ty Toyoda Gosei nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm
-
Nam MC nói thẳng Lan Phương: "Họ không có trách nhiệm làm hài lòng bạn!"
-
Tài xế ô tô giật chìa khoá xe máy của 2 cô gái rồi bỏ đi
-
Dùng thuốc tránh thai liên tục một năm, nữ sinh viên đại học 20 tuổi đột quỵ
-
Thanh niên người Nga đấm vào mặt Trung tá CSGT ở Nha Trang bị tạm giữ hình sự
-
Tuyệt đối điện ảnh: Đội hình từng duyệt binh tại Matxcơva luyện tập cho concert Quốc gia tại Mỹ Đình
-
3 người mắc kẹt trong căn nhà cháy ở Hà Nội
-
Bé gái bị bỏ rơi cùng tâm thư nhói lòng của người mẹ ở Đà Lạt
-
Chu Thanh Huyền mua 9 hộp trang sức rồi "nịnh" Quang Hải trả tiền, tuyên bố muốn giống Triệu Lộ Tư
-
Tai nạn khi ăn lẩu khiến 3 trẻ cùng nhà ở Hà Nội phải vào viện cấp cứu
-
Top 3 con giáp bùng nổ vận may, sự nghiệp thăng hoa, tài lộc dồi dào cuối tuần này (9-10/8)
-
Khi nào chính thức cấm xe tải chạy vào làn sát dải phân cách 2 tuyến cao tốc?
-
Tìm thấy thiếu niên mất tích ở Ninh Bình, lộ tin nhắn có nội dung đáng sợ
-
Đà Nẵng: Thanh niên bỗng co giật rồi ngừng tim khi chờ khám bệnh, diễn biến sau đó cực kỳ căng thẳng
-
5 món ăn "thần hộ mệnh" cho lá gan: Giúp bạn trẻ lâu, đẹp da và hết mệt mỏi
-
Sự thật rợn người sau những chuyến áp giải nữ phạm nhân thời xưa
-
Muốn thoát nghèo thì chớ để những thứ này trong nhà bếp
-
Vợ Đoàn Văn Hậu tung ảnh bikini nóng bỏng, khoe vóc dáng "đồng hồ cát" sau 1 năm "giấu nhẹm" vì sinh con
-
Trúng số 8 tỷ đồng, người đàn ông nhận hết tiền mặt, nghe quyết định chia tiền mà bất ngờ
Lối Sống
15/02/2024 08:30Giò chả ngày Tết xuất hiện những dấu hiệu này thì đừng nên tiếc rẻ, bỏ ngay trước khi quá muộn
Nhắc tới những thực phẩm quen thuộc trong ngày Tết Nguyên đán của người Việt, bên cạnh các món ăn cổ truyền như bánh chưng, gà luộc, chắc chắn không thể thiếu cái tên khoanh giò. Giò là món ăn dễ ăn, dễ bảo quản, bởi vậy cũng là món ăn yêu thích của nhiều gia đình, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Tuy nhiên, nhiều gia đình vẫn có thói quen tích trữ nhiều thực phẩm cho dịp Tết, bởi vậy thường gặp phải tình trạng thừa thực phẩm sau nhiều ngày. Giò chả cũng có thể nằm trong danh sách đồ ăn thừa kể trên.
Dù theo chia sẻ của những người bán hàng, giò chả là thực phẩm có thể bảo quản được dài ngày, nhưng nếu giò chả xuất hiện những dấu hiệu lạ sau, tốt nhất gia đình không nên tiếc rẻ mà hãy bỏ đi ngay. Việc tiếp tục sử dụng có thể gây ảnh hưởng tới sức khoẻ của các thành viên trong gia đình.

Các dấu hiệu khi giò, chả đã hỏng
1. Giò, chả bị nhớt
Dấu hiệu đầu tiên được xem là dễ nhận biết nhất, xuất hiện trên bề mặt giò, chả. Đó là giò, chả bắt đầu bị nhớt. Các vết nhớt có thể xuất hiện theo mức độ khác nhau, từ ít, mỏng cho đến nhiều, dày đặc, phủ trên bề mặt giò chả.
Tuy nhiên dù ít hay nhiều, khi giò chả đã bị nhớt, người dùng không nên cố gắng khắc phục để sử dụng tiếp. Không nên chỉ cắt bỏ phần bị nhớt, hoặc đem giò chả đi rửa, đem luộc, kho, rán... Thay vào đó nên bỏ đi vì kể cả đã được chế biến theo cách khác, bản chất bên trong miếng giò, chả đó đã bị nhiễm khuẩn. Nếu tiếp tục ăn, vi khuẩn có thể gây ngộ độc.

2. Bề mặt giò, chả có những đốm mốc vàng hoặc xanh
Dấu hiệu thứ 2 báo hiệu giò, chả đã hỏng, không nên sử dụng nữa đó là bề mặt xuất hiện các vết, đốm mốc màu lạ. Các đốm, vết này có thể mang màu vàng, xanh hoặc thâm đen. Tương tự như các vết nhớt, người dùng không nên cố gắng khắc phục bằng các phương pháp như làm nóng, chế biến...
Những vết mốc này cho thấy miếng giò, chả đã bị nhiễm ẩm, từ đó tạo môi trường lý tưởng cho các loại vi khuẩn sinh sôi và phát triển bên trong.

3. Giò, chả không còn mùi thơm, thậm chí có mùi lạ khó chịu
Thông thường, các loại giò, chả chất lượng sẽ có hương thơm nhẹ. Hương thơm này khi đưa gần mũi sẽ rất dễ dàng cảm nhận được. Tuy nhiên khi miếng giò, chả không còn hương thơm này nữa, thay vào đó là mùi hắc hoặc ôi thiu gây khó chịu, tốt nhất người dùng nên bỏ ngay.
Cách bảo quản giò, chả ngày Tết
Việc giò, chả ngày Tết bị hư hỏng phần nhiều là do thói quen bảo quản sai của các gia đình. Bởi vậy để hạn chế tình trạng giò chả bị hỏng, phải bỏ đi một cách lãng phí, các gia đình có thể tham khảo một số cách bảo quản sau đây.
Với giò chả thừa, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày. Nếu gia đình muốn trữ lâu hơn, hãy bảo quản giò chả trong các loại hộp kín và cất lên ngăn đá của tủ lạnh hoặc tủ đông. Việc này có thể giúp kéo dài thời gian bảo quản giò chả, lên tới 30 ngày. Khi có nhu cầu sử dụng, chỉ cần lấy giò chả ra và rã đông tự nhiên hoặc hấp lại là được.

Tuy nhiên, cũng giống bao loại thực phẩm khác ngày Tết, giò chả bảo quản lâu trong tủ lạnh sẽ mất đi phần nào độ thơm ngon và hàm lượng chất dinh dưỡng. Khi có giò chả thừa, các gia đình cũng có thể cân nhắc chế biến thành nhiều món ăn khác như giò chả kho, giò chả chiên rán. Hay tận dụng giò chả làm nguyên liệu cho những món ăn khác như các loại nộm, gỏi, bún... để đổi món mâm cơm ngày Tết.
Theo Thu Phương (Nguoiduatin.vn)








- Khởi tố vụ án, khởi tố 42 bị can khai thác vàng trái phép ở Sơn La (07:21)
- MU khoe diện mạo mới trung tâm huấn luyện Carrington "cực chất" (07:16)
- Phạt 75 triệu đồng, buộc tiêu huỷ 16 mỹ phẩm vi phạm tại Hà Nội (35 phút trước)
- Toàn cảnh mưa bão tàn phá Đài Loan (Trung Quốc): 4 người chết, 3 người mất tích, 77 người bị thương và gần 6.000 người phải sơ tán (47 phút trước)
- Robot hình người "Made in Vietnam" của tỷ phú Phạm Nhật Vượng xuất hiện thực tế, nhảy chào mừng sinh nhật Tập đoàn Vingroup (57 phút trước)
- Việt Nam miễn thị thực cho lãnh đạo doanh nghiệp top 100 thế giới (1 giờ trước)
- Dự báo thời tiết 9/8/2025: Miền Bắc cao điểm nắng nóng, Hà Nội trên 37 độ (1 giờ trước)
- Đường dây mang thai hộ xuyên quốc gia, chủ mưu cầm đầu là người nước ngoài (1 giờ trước)
- Tử vi thứ 7 ngày 9/8/2025 của 12 con giáp: Sửu an toàn, Thìn ghen tị (1 giờ trước)
- Giải châu Á: Tuyển Việt Nam “chạm một tay” vào vé đi tiếp, Campuchia bị loại sau 2 trận toàn thua (08/08/25 23:00)




