-
Nghỉ lễ 2/9: Nơi làm thêm nhận tiền triệu, chỗ nghỉ trọn vẹn vẫn có thưởng
-
Trải nghiệm có 1-0-2 tại Triển lãm thành tựu đất nước 80 năm
-
2 người phụ nữ liệt toàn thân sau khi làm đẹp bằng botox tại nhà
-
Thủ tướng Thái Lan bị phế truất
-
Bộ Công an xuất quân bảo vệ Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám, Quốc khánh 2/9
-
Chủ tịch nước đặc xá cho 13.920 người dịp 80 năm Quốc khánh
-
Áp thấp nhiệt đới mạnh lên thành bão khi gần bờ, đổ bộ đêm 30/8
-
Hàng chục ống kính điện thoại livestream bủa vây, ông Ba Minh sống thế nào?
-
TP HCM cấp kinh phí tặng 100.000 đồng cho người dân dịp Quốc khánh 2 - 9
-
Xôn xao thông tin nam sinh Đắk Lắk viết Facebook trước khi nghi tự tử
-
Tiểu thư Quỳnh Anh lên đồ như công chúa cùng Duy Mạnh đi đu chiến sĩ A80, khoe ảnh "thắng đời 1-0"
-
Ngoài nhận quà 100.000 đồng, tài khoản an sinh xã hội VNeID để làm gì
-
Quang Hải ôm eo, kề má thơm Chu Thanh Huyền cực tình gây sốt cõi mạng
-
Tháng 7 âm 2 con giáp cần tận dụng thời cơ tốt để làm giàu, 1 con giáp lại cần chú ý chuyện tiền nong
-
4 lưu ý khi ăn chè không hại sức khỏe
-
Những ai được ưu tiên vào vị trí 5.000 chỗ ngồi xem tổng duyệt A80 ở Hà Nội?
-
Chi tiết phân luồng giao thông các tuyến đường vào Hà Nội phục vụ tổng duyệt A80
-
Vì sao khó đăng ký nhận 100.000 đồng tiền Quốc khánh trên ứng dụng VNeID?
-
Công an cảnh báo về thủ đoạn lừa đảo liên quan việc tặng 100.000 đồng dịp Quốc khánh
-
Ông Cao Tiến Đoan, “ông bầu” bóng đá xứ Thanh vừa bị công an khám xét là ai?
Lối Sống
15/02/2024 08:30Giò chả ngày Tết xuất hiện những dấu hiệu này thì đừng nên tiếc rẻ, bỏ ngay trước khi quá muộn
Nhắc tới những thực phẩm quen thuộc trong ngày Tết Nguyên đán của người Việt, bên cạnh các món ăn cổ truyền như bánh chưng, gà luộc, chắc chắn không thể thiếu cái tên khoanh giò. Giò là món ăn dễ ăn, dễ bảo quản, bởi vậy cũng là món ăn yêu thích của nhiều gia đình, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Tuy nhiên, nhiều gia đình vẫn có thói quen tích trữ nhiều thực phẩm cho dịp Tết, bởi vậy thường gặp phải tình trạng thừa thực phẩm sau nhiều ngày. Giò chả cũng có thể nằm trong danh sách đồ ăn thừa kể trên.
Dù theo chia sẻ của những người bán hàng, giò chả là thực phẩm có thể bảo quản được dài ngày, nhưng nếu giò chả xuất hiện những dấu hiệu lạ sau, tốt nhất gia đình không nên tiếc rẻ mà hãy bỏ đi ngay. Việc tiếp tục sử dụng có thể gây ảnh hưởng tới sức khoẻ của các thành viên trong gia đình.

Các dấu hiệu khi giò, chả đã hỏng
1. Giò, chả bị nhớt
Dấu hiệu đầu tiên được xem là dễ nhận biết nhất, xuất hiện trên bề mặt giò, chả. Đó là giò, chả bắt đầu bị nhớt. Các vết nhớt có thể xuất hiện theo mức độ khác nhau, từ ít, mỏng cho đến nhiều, dày đặc, phủ trên bề mặt giò chả.
Tuy nhiên dù ít hay nhiều, khi giò chả đã bị nhớt, người dùng không nên cố gắng khắc phục để sử dụng tiếp. Không nên chỉ cắt bỏ phần bị nhớt, hoặc đem giò chả đi rửa, đem luộc, kho, rán... Thay vào đó nên bỏ đi vì kể cả đã được chế biến theo cách khác, bản chất bên trong miếng giò, chả đó đã bị nhiễm khuẩn. Nếu tiếp tục ăn, vi khuẩn có thể gây ngộ độc.

2. Bề mặt giò, chả có những đốm mốc vàng hoặc xanh
Dấu hiệu thứ 2 báo hiệu giò, chả đã hỏng, không nên sử dụng nữa đó là bề mặt xuất hiện các vết, đốm mốc màu lạ. Các đốm, vết này có thể mang màu vàng, xanh hoặc thâm đen. Tương tự như các vết nhớt, người dùng không nên cố gắng khắc phục bằng các phương pháp như làm nóng, chế biến...
Những vết mốc này cho thấy miếng giò, chả đã bị nhiễm ẩm, từ đó tạo môi trường lý tưởng cho các loại vi khuẩn sinh sôi và phát triển bên trong.

3. Giò, chả không còn mùi thơm, thậm chí có mùi lạ khó chịu
Thông thường, các loại giò, chả chất lượng sẽ có hương thơm nhẹ. Hương thơm này khi đưa gần mũi sẽ rất dễ dàng cảm nhận được. Tuy nhiên khi miếng giò, chả không còn hương thơm này nữa, thay vào đó là mùi hắc hoặc ôi thiu gây khó chịu, tốt nhất người dùng nên bỏ ngay.
Cách bảo quản giò, chả ngày Tết
Việc giò, chả ngày Tết bị hư hỏng phần nhiều là do thói quen bảo quản sai của các gia đình. Bởi vậy để hạn chế tình trạng giò chả bị hỏng, phải bỏ đi một cách lãng phí, các gia đình có thể tham khảo một số cách bảo quản sau đây.
Với giò chả thừa, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày. Nếu gia đình muốn trữ lâu hơn, hãy bảo quản giò chả trong các loại hộp kín và cất lên ngăn đá của tủ lạnh hoặc tủ đông. Việc này có thể giúp kéo dài thời gian bảo quản giò chả, lên tới 30 ngày. Khi có nhu cầu sử dụng, chỉ cần lấy giò chả ra và rã đông tự nhiên hoặc hấp lại là được.

Tuy nhiên, cũng giống bao loại thực phẩm khác ngày Tết, giò chả bảo quản lâu trong tủ lạnh sẽ mất đi phần nào độ thơm ngon và hàm lượng chất dinh dưỡng. Khi có giò chả thừa, các gia đình cũng có thể cân nhắc chế biến thành nhiều món ăn khác như giò chả kho, giò chả chiên rán. Hay tận dụng giò chả làm nguyên liệu cho những món ăn khác như các loại nộm, gỏi, bún... để đổi món mâm cơm ngày Tết.
Theo Thu Phương (Nguoiduatin.vn)








- Chân dung nữ thủ tướng Thái Lan vừa bị phế truất (17 phút trước)
- Bộ Công an hướng dẫn việc sử dụng giấy mời, thẻ phục vụ lễ diễu binh (32 phút trước)
- Nghỉ lễ 2/9: Nơi làm thêm nhận tiền triệu, chỗ nghỉ trọn vẹn vẫn có thưởng (39 phút trước)
- Trải nghiệm có 1-0-2 tại Triển lãm thành tựu đất nước 80 năm (59 phút trước)
- Mourinho bị sa thải (1 giờ trước)
- Pháp lý việc diễn viên Thiên An không đến tòa trong vụ ca sĩ Jack đòi quyền nuôi con (1 giờ trước)
- 2 người phụ nữ liệt toàn thân sau khi làm đẹp bằng botox tại nhà (1 giờ trước)
- Người đàn ông quay video bắt quả tang vợ ngoại tình với bác sĩ trên ô tô (1 giờ trước)
- Không để ý camera, Hoàng Thuỳ Linh và Đen Vâu có 1 hành động thể hiện rõ tình cảm! (1 giờ trước)
- Thủ tướng Thái Lan bị phế truất (1 giờ trước)




