Sữa dê thường không được nhiều người lựa chọn trong thức uống hàng ngày vì giá thành đắt đỏ và có mùi vị không thơm ngon như các loại sữa khác. Tuy nhiên, đây là loại thực phẩm rất được những người sống thọ ưa chuộng.

Một số nơi trên thế giới có số người sống thọ trên 100 tuổi cao gấp 10 lần so với Mỹ như đảo Sardinia (Italy), đảo Okinawa (Nhật)… Theo một bài báo năm 2016 trên tạp chí Y học Lối sống Mỹ, người dân sống ở những khu vực trên có xu hướng sử dụng sữa từ cừu và dê, chứ không từ bò.

Còn tại châu Âu, sữa dê được xem như thực phẩm quý vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu những công dụng của sữa dê trong bài viết dưới đây nhé.

Những người sống lâu ưa chuộng sữa dê hơn sữa bò. Ảnh minh họa: Goodhousekeeping

1. Sữa dê hỗ trợ cải thiện não bộ

Theo các nhà khoa học, chất lipid trong sữa dê có thể làm giảm bớt sự lo lắng và cải thiện tinh thần não bộ. Sữa dê cũng chứa axit alpha linoleic liên hợp giúp cho sự phát triển của não ở mọi lứa tuổi.

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ ngày 3 tháng 2 năm 2015 đã cho thấy công dụng của sữa dê có lợi cho sức khỏe của trí não. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người tham gia uống sữa dê có hàm lượng glutathione (một chất chống oxy hóa mạnh) cao hơn trong não so với những người không uống. Glutathione có thể giúp bạn loại bỏ căng thẳng oxy hóa do các hợp chất hóa học phản ứng tạo ra trong quá trình trao đổi chất bình thường của não.

Tình trạng căng thẳng oxy hoá làm ảnh hưởng đến một số bệnh như bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và nhiều tình trạng bệnh khác. Vì vậy, bạn có thể bổ sung sữa dê cho cơ thể để hỗ trợ tinh thần não bộ khỏe mạnh.

2. Sữa dê giúp bảo vệ tim mạch

Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy một lượng lớn axit béo có lợi trong sữa dê, góp phần cân bằng cholesterol trong cơ thể. Do đó, cơ thể bạn có thể nhận đủ axit béo lành mạnh cần thiết để giảm nguy cơ mắc các bệnh như đột quỵ, đau tim, xơ vữa động mạch,…

Hàm lượng kali trong sữa dê còn có tác dụng làm giảm căng thẳng trong mạch máu cũng như hệ tim mạch, do đó giúp làm giảm huyết áp.

3. Sữa dê chăm sóc làn da mịn màng

Sữa dê là loại thực phẩm rất giàu axit béo thiết yếu và chất béo trung tính như axit caprylic và caproic cùng nhiều chuỗi protein ngắn nên càng dễ hấp thụ vào các tế bào da. Vì thế mà công dụng của sữa dê là giúp dưỡng ẩm, làm cho da mềm mịn, trắng hồng, căng mượt và khỏe khoắn.

Mặt khác, sữa dê còn có tính kiềm nên không làm kích ứng da. Chính vì lý do đó mà bạn có thể dùng sữa dê để rửa mặt và làm đẹp da vào buổi sáng để chăm sóc làn da mịn màng hơn.

Một yếu tố không thể thiếu là sữa dê có chứa nhiều vitamin A và các axit lactic giúp làm sáng da. Bạn cũng có thể sử dụng xà phòng sữa dê để dưỡng ẩm da và hỗ trợ làm giảm các vết chàm.

4. Sữa dê giúp xương chắc khỏe

Theo nhiều nghiên cứu, sữa dê cung cấp một lượng canxi tương tự như sữa bò và cực kỳ có lợi cho các cấu trúc xương và giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan như loãng xương.

Mặt khác, nhờ hàm lượng protein phong phú mà sữa dê có thể đóng góp đáng kể cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Cụ thể, protein đóng vai trò chính trong việc xây dựng các tế bào cơ bắp và xương.

Sữa dê rất cần thiết trong các hoạt động trao đổi chất cũng như sức khỏe tổng thể. Với công dụng của sữa dê, bạn có thể đảm bảo sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể, đặc biệt là ở trẻ em.

5. Sữa dê có lợi cho hệ tiêu hóa

Sau khi bạn uống sữa dê, các protein trong sữa sẽ từ từ tích tụ ở dạ dày và biến thành một loại sữa đông mềm và nhỏ. Chính vì vậy, sữa dê dễ tiêu hóa hơn so với một vài loại sữa khác nên giúp ích rất nhiều cho việc giảm bớt căng thẳng trong hệ thống tiêu hóa.

Với 1 cốc sữa dê mỗi ngày bạn sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Trong 1 cốc sữa dê có thể bổ sung cho cơ thể bạn 20% lượng vitamin B và 40% nhu cầu canxi hàng ngày cũng như các chất dinh dưỡng khác như photpho và kali.

Hơn thế nữa, sữa dê cũng thúc đẩy sự hấp thu của đồng và sắt trong hệ thống tiêu hóa không chỉ giúp tăng cường trao đổi chất mà còn giúp cả bệnh nhân bị thiếu máu và thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Sữa dê còn có chứa một loại enzyme độc ​​đáo có tên là oligosaccharides với đặc tính chống viêm rất hữu ích cho những bệnh về viêm ruột và các bộ phận khác trong cơ thể.

Thùy Dương (SHTT)