nhiễm khuẩn

Sau khi ăn món bún tươi cùng một số thực phẩm khác, hàng trăm công nhân bị đau bụng, nôn ói, chóng mặt phải nhập viện cấp cứu.

Ở nhiệt độ thường thức ăn chín nếu không được bảo quản tốt sẽ bị ôi thiu trong vòng 5 - 10 tiếng, nhất là vào mùa hè oi bức thì thức ăn sẽ nhanh hỏng hơn. Nếu ăn phải thức ăn nhiễm khuẩn, nhẹ thì bị rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thức ăn, tiêu chảy thậm chí bị tử vong.