Mỹ thu hồi khẩn cấp hơn 6 tấn ức gà nướng nghi nhiễm khuẩn Listeria

Theo thông tin từ Cơ quan Thanh tra và An toàn Thực phẩm (FSIS) thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), doanh nghiệp thực phẩm Suzanna's Kitchen (bang Georgia) đã chủ động thông báo thu hồi khoảng 6.220 kg ức gà nướng chín sẵn dạng phi lê.

Quyết định này được đưa ra ngay sau khi một phòng thí nghiệm độc lập công bố kết quả dương tính với vi khuẩn Listeria monocytogenes trong quá trình kiểm tra định kỳ.

Sản phẩm thuộc diện thu hồi được sản xuất vào ngày 14/10/2025. Các cơ sở kinh doanh và người tiêu dùng cần lưu ý các dấu hiệu nhận biết sau:

- Thùng 4,5 kg (gồm 2 túi, mỗi túi 2,3 kg) thịt ức gà nướng chín hoàn toàn, có kèm thịt sườn.

- Số hiệu cơ sở P-1382 (nằm trong dấu kiểm định của USDA) và mã lô 60104 P1382 287 5 J14 trên bao bì.

- Thị trường phân phối: Các trung tâm cung ứng dịch vụ ăn uống tại 7 bang gồm: Alabama, Florida, Georgia, Missouri, New Hampshire, North Carolina và Ohio.

Tính đến thời điểm hiện tại, FSIS xác nhận chưa có báo cáo về trường hợp mắc bệnh hay phản ứng bất lợi nào liên quan đến việc tiêu thụ sản phẩm này. Tuy nhiên, giới chức y tế yêu cầu các cơ sở dịch vụ ăn uống phải ngừng sử dụng và tiêu hủy ngay lập tức nếu phát hiện sản phẩm trùng khớp với thông tin nêu trên.

Mối nguy từ vi khuẩn Listeria: Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), Listeria monocytogenes là loại vi khuẩn có sức sống bền bỉ, có thể tồn tại và phát triển ngay cả trong môi trường bảo quản lạnh.

Thống kê từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ cho thấy, mỗi năm quốc gia này ghi nhận khoảng 1.250 ca nhiễm Listeria với tỷ lệ tử vong đáng quan ngại (khoảng 172 ca). Nhóm đối tượng có nguy cơ cao nhất bao gồm phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu.

Hiện tại, Suzanna's Kitchen đang phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng để rà soát toàn bộ quy trình sản xuất và ngăn chặn sản phẩm lỗi tiếp cận người tiêu dùng.