-
Cọc gỗ đóng thẳng xuống hàng loạt ngôi mộ, người dân bức xúc
-
Cuộc sống mẹ đơn thân sang chảnh của Miss Audition Ngọc Anh trước khi bị bắt
-
Bắt Miss Auditon Ngọc Anh
-
Xôn xao suất cơm bình dân giá đắt đỏ bán cho thợ điện sau bão Kajiki
-
Xác minh clip người đàn ông bị chém tại quán karaoke ở TPHCM
-
Nữ chủ trại nói sự thật về thông tin cả chục người nhảy xuống bể "hôi của" cá tầm
-
Hành trình hơn 14 giờ truy bắt nghi phạm người Mỹ cướp cửa hàng vàng ở Đà Nẵng
-
Công an Hà Nội thông báo mới nhất từ 6h sáng mai đến 05/9
-
Cận cảnh lực lượng trinh sát đặc nhiệm luôn che kín mặt, âm thầm bảo vệ an ninh cho buổi sơ duyệt diễu binh diễu hành
-
Hà Nội tạm cấm, hạn chế phương tiện tại 3 tuyến đường từ 28/8 đến 5/9
-
30 phút đào bớt đất cứu 2 cán bộ bị nhà sập đè khi đang giúp dân di dời
-
Bộ Chính trị yêu cầu một bộ sách giáo khoa thống nhất trên toàn quốc
-
Tin vui về thời tiết Hà Nội "chiều lòng" người dân đi xem sơ duyệt diễu binh, diễu hành A80
-
Chiến sĩ trẻ nén nỗi đau mất cha, quyết tâm hoàn thành nhiệm vụ A80
-
Cận cảnh: Lực lượng Công binh tất bật rà phá bom mìn, đảm bảo an toàn tuyệt đối trước buổi sơ duyệt diễu binh diễu hành A80
-
Đây là vị trí hàng chục điểm gửi xe gần khu vực diễu binh nhất, người dân phải xem ngay
-
Có 2 bé gái nhưng muốn trọn vẹn, người mẹ IVF để có con trai: "Nhưng ông trời không cho ai tất cả"
-
Có 700 triệu trong tay, tôi muốn mua ô tô nhưng chồng lại nằng nặc đòi cho em trai mượn
-
Chung cư Hà Nội bị cô lập, hàng xóm xuyên đêm nấu cháo, đồ xôi, luộc gà tiếp tế
Thế giới
15/11/2024 20:28Phát hiện kiểu ăn cực hại gan, 'dẫn lối' cho gan nhiễm mỡ
Nghiên cứu phát hiện thói quen ăn gây hại cho gan
Mới đây, nghiên cứu của Đại học Phúc Đán cho thấy những người thường xuyên ăn với tốc độ ăn quá nhanh có thể gây rối loạn chức năng trao đổi chất, tăng nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ.
Nghiên cứu được thực hiện trên gần 2.000 bệnh nhân mắc bệnh béo phì và bệnh chuyển hóa từ nhiều tỉnh, thành phố ở Trung Quốc. Kết quả cho thấy so với những người có tốc độ ăn bình thường, những người có thói quen ăn quá nhanh có nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ cao hơn 22%.
Gan nhiễm mỡ là một trong những bệnh lý mạn tính gây tổn thương tế bào gan. Gan nhiễm mỡ nếu không được điều trị kịp thời có thể tiến triển thành viêm gan hoặc xơ gan, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người bệnh và tăng gánh nặng về mặt kinh tế xã hội.
Bác sĩ Lưu Tư Đức, Trưởng Khoa Tiêu hóa làm việc tại Bệnh viện Nam Phương thuộc Đại học Y Nam Phương, Trung Quốc cho biết, thói quen ăn quá nhanh đã được nhiều nghiên cứu xác nhận là có hại cho cơ thể và tinh thần.
Bác sĩ Lưu Tư Đức giải thích rằng ăn quá nhanh có thể dễ dẫn đến tình trạng nạp dư thừa lượng calo vào cơ thể do não bộ thường mất khoảng 20 phút để nhận tín hiệu “no” từ dạ dày. Tình trạng nạp dư thừa calo vào cơ thể sẽ làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, từ đó gây ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của gan và khiến tích tụ mỡ trong gan, gây ra gan nhiễm mỡ.

Một số tác hại khác của việc ăn quá nhanh
Hại dạ dày
Mặt khác, bác sĩ Lưu cho biết ăn quá nhanh cũng có thể gây hại cho hệ tiêu hóa. Theo bác sĩ Lưu, trong quá trình nhai, thức ăn sẽ được nghiền nhỏ, miệng sẽ tiết ra enzyme giúp thủy phân tinh bột trong thức ăn, hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Tuy nhiên, khi ăn quá nhanh, quá trình nhai bị rút ngắn, điều này khiến thức ăn chưa được nghiền nhỏ nhưng đã phải chuyển xuống dạ dày. Lúc này, dạ dày sẽ phải tiết ra nhiều axit dạ dày và enzyme tiêu hóa để tiêu hóa lượng lớn thức ăn. Điều này có thể làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa và gây ảnh hưởng tới quá trình hấp thu chất dinh dưỡng.
Tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa
Một nghiên cứu do các chuyên gia Nhật Bản thực hiện, được công bố tại Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy, thói quen ăn nhanh có thể làm tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa (bao gồm huyết áp cao, tăng đường huyết, mỡ máu, tăng số đo vòng eo).
Tác giả chính của nghiên cứu tiến sĩ, bác sĩ Takayuki Yamaji, tại Đại học Hiroshima, Nhật Bản đã kiểm tra và theo dõi tình trạng sức khoẻ cho hơn 1.000 người tham gia (không mắc hội chứng chuyển hóa khi bắt đầu nghiên cứu) trong vòng 5 năm. Kết quả nghiên cứu cho thấy những người ăn nhanh có nguy cơ mắc hội chứng chuyển hoá cao hơn những người có tốc độ ăn bình thường hoặc ăn chậm.

Lời khuyên của chuyên gia
Bác sĩ Lưu cho biết hiện nay, mọi người thường bận rộn với công việc, do đó nhiều người có thói quen ăn nhanh, ăn vội vàng để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên thói quen này rất hại cho sức khỏe. Vị chuyên gia lưu ý mọi người nên cố gắng sắp xếp khoảng ít nhất 20 - 30 phút để ăn uống. Khi ăn mọi người cần tập thói quen ăn chậm, nhai kỹ, có thể cắn miếng nhỏ, ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ hơn để giảm tốc độ ăn uống.
Theo Mộc Miên (Nguoiduatin.vn)








- Phụ huynh Hà Nội bức xúc vì quỹ trường tăng 50.000 đồng, nhiều người đọc xong trách: Cách hành xử sao mà... "thậm thụt"! (27/08/25 23:33)
- Cọc gỗ đóng thẳng xuống hàng loạt ngôi mộ, người dân bức xúc (27/08/25 23:11)
- Cuộc sống mẹ đơn thân sang chảnh của Miss Audition Ngọc Anh trước khi bị bắt (27/08/25 23:04)
- Hà Tĩnh giành chiến thắng trong trận đấu bị mất điện (27/08/25 22:53)
- Bắt Miss Auditon Ngọc Anh (27/08/25 22:33)
- Xôn xao suất cơm bình dân giá đắt đỏ bán cho thợ điện sau bão Kajiki (27/08/25 21:59)
- Nữ chủ trại nói sự thật về thông tin cả chục người nhảy xuống bể "hôi của" cá tầm (27/08/25 21:50)
- Xác minh clip người đàn ông bị chém tại quán karaoke ở TPHCM (27/08/25 21:44)
- Thiếu tá quân y trong Mưa Đỏ: Nam thần đình đám showbiz Việt U50 chưa lấy vợ vì lý do đặc biệt (27/08/25 21:27)
- Mỹ - Đan Mạch căng thẳng vì vấn đề liên quan đảo Greenland (27/08/25 21:15)