Đã xác định được "thủ phạm" khiến hàng trăm người nhập viện sau khi ăn bánh mì "không tên" tại TPHCM

aA

Sau khi hơn 100 người phải nhập viện với các triệu chứng nôn ói, đau bụng dữ dội sau khi ăn bánh mì, cơ quan y tế đã tìm ra “thủ phạm” gây ra vụ nghi ngộ độc khiến dư luận xôn xao những ngày qua.

Ngày 9/3, Sở Y tế TP.HCM cho biết kết quả xét nghiệm các mẫu bệnh phẩm của bệnh nhân trong vụ nghi ngộ độc thực phẩm cho thấy 28/51 mẫu phân (chiếm khoảng 54,9%) dương tính với vi khuẩn Salmonella – loại vi khuẩn thường gây nhiễm khuẩn đường tiêu hóa liên quan đến thực phẩm.

Một trong những bệnh nhân phải nhập viện sau khi ăn bánh mì ở đây

Theo cơ quan y tế, đây là căn cứ quan trọng để xác định nguyên nhân gây ra tình trạng hàng loạt người phải nhập viện sau khi ăn bánh mì mua tại một cơ sở trên đường Đồ Chiểu. Nhiều bệnh nhân sau khi ăn vài giờ đã xuất hiện các triệu chứng như đau bụng dữ dội, nôn ói, tiêu chảy và sốt nên phải đến bệnh viện cấp cứu.

Ban đầu chỉ ghi nhận vài chục ca, nhưng sau đó số người nhập viện tăng lên 108 trường hợp, khiến vụ việc trở thành một trong những sự cố ngộ độc thực phẩm tập thể đáng chú ý gần đây.

Lượng khách xếp hàng đông đúc tại địa chỉ cũ vào tháng 10/2025

Trước đó, cơ quan chức năng đã kiểm tra điểm bán bánh mì vỉa hè tại số 13 đường Đồ Chiểu. Qua kiểm tra, cơ sở này có giấy phép kinh doanh và giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, tuy nhiên chưa chứng minh được nguồn gốc một số nguyên liệu sử dụng để chế biến.

Hiện ngành y tế đang tiếp tục truy xuất nguồn gốc thực phẩm, làm rõ quy trình chế biến cũng như xác định chính xác khâu nào gây nhiễm vi khuẩn để xử lý theo quy định và phòng ngừa các vụ việc tương tự.