Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn khiến 108 người phải nhập viện cấp cứu, chủ tiệm bánh mì nổi tiếng trên đường Đồ Chiểu đã chính thức nhận án phạt hành chính và bị đình chỉ kinh doanh sau khi cơ quan chức năng phát hiện hàng loạt vi phạm nghiêm trọng.
12-1775984602-hon-100-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-chu-tiem-tai-vung-tau-nhan-muc-phat-nang

UBND phường Vũng Tàu vừa ban hành quyết định xử phạt bà Lê Nguyễn Thị Băng Tuyền (49 tuổi), chủ cơ sở bánh mì tại góc ngã tư Đồ Chiểu - Lý Thường Kiệt, với số tiền 32 triệu đồng. 

Không chỉ dừng lại ở việc phạt tiền, tiệm bánh mì này còn phải đối mặt với hình phạt bổ sung là đình chỉ hoạt động kinh doanh trong thời gian 3 tháng.

Cơn ác mộng của các thực khách bắt đầu từ chiều ngày 2/3, sau khi mua và sử dụng bánh mì tại tiệm của bà Tuyền. Chỉ trong một thời gian ngắn, 108 người đã đồng loạt xuất hiện các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy và nôn mửa dữ dội, buộc phải đưa đi bệnh viện. 

Kết quả xét nghiệm sau đó từ cơ quan chuyên môn đã hé lộ nguyên nhân gây kinh hãi: 28 trên tổng số 51 mẫu nguyên liệu tại cơ sở này dương tính với vi khuẩn Salmonella.

Theo phân tích y tế, Salmonella cùng với E.coli là hai "hung thủ" hàng đầu gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm và nhiễm trùng đường ruột quy mô lớn. 

Những loại vi khuẩn này thường xuất hiện trong các nguồn thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, gây ra tình trạng sốt và rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng cho người bệnh.

Điều đáng nói, qua kiểm tra thực tế, tiệm bánh mì này đã phớt lờ các quy định an toàn vệ sinh thực phẩm cơ bản nhất. Cơ sở hoạt động mà không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. 

Thậm chí, cả chủ tiệm lẫn những người trực tiếp đứng bếp chế biến thức ăn đều không có giấy xác nhận đã qua tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm. Được biết, toàn bộ các thành phần quan trọng của ổ bánh mì như pate, thịt, chả và nước sốt đều được gia đình bà Tuyền tự chế biến tại nhà rồi mới mang ra điểm bán.