Kết quả xét nghiệm cho thấy vi khuẩn Salmonella xuất hiện trong mẫu phân của nhiều học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây (TP HCM) nghi bị ngộ độc thực phẩm.

Thông tin được Sở Y tế TP HCM công bố trưa 10/4, dựa trên báo cáo từ Bệnh viện Nhân dân Gia Định - đơn vị đang điều trị cho 48 trường hợp, trong đó có 35 ca phải nhập viện. Kết quả xét nghiệm bước đầu cho thấy vi khuẩn Salmonella đã xuất hiện trong phân của nhiều bệnh nhi.

Tính đến sáng cùng ngày, tổng số ca liên quan đến vụ việc đã lên tới 148 trường hợp, được ghi nhận tại nhiều cơ sở y tế như Bệnh viện Nhi Đồng 2, Bệnh viện Đa khoa Bình Thạnh và Trạm Y tế phường Bình Quới. Trong số này, 102 trẻ đang được theo dõi và điều trị ngoại trú, 46 em phải nhập viện điều trị nội trú. Hiện tình trạng sức khỏe các bệnh nhi cơ bản ổn định và chưa ghi nhận ca nặng.

10-1775806686-nong-phat-hien-vi-khuan-nguy-hiem-trong-vu-148-hoc-sinh-nghi-ngo-doc-o-tp-hcm
Học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây nhập viện điều trị sau các triệu chứng bất thường (Nguồn: PH)

Kết quả xét nghiệm ban đầu từ 10 mẫu phân bệnh nhân cho thấy có 7 mẫu dương tính với Salmonella. Các đơn vị chuyên môn, trong đó có nhóm nghiên cứu thuộc Đơn vị Nghiên cứu lâm sàng Đại học Oxford (OUCRU), đang tiếp tục mở rộng xét nghiệm, giải trình tự vi khuẩn để xác định chủng loại cũng như nguồn lây nhiễm.

Theo thông tin từ phụ huynh, trước khi xuất hiện triệu chứng, nhiều học sinh đã dùng bữa ăn bán trú tại trường vào ngày 7/4. Thực đơn gồm các món như gà kho gừng, bắp cải nấu thịt, mận, dưa leo và bánh flan.

Liên quan đến công tác điều tra, Sở An toàn thực phẩm TP HCM đã tiến hành kiểm tra đột xuất công ty H.P. - đơn vị cung cấp suất ăn cho Trường Tiểu học Bình Quới Tây. Doanh nghiệp này có trụ sở đăng ký tại phường Thạnh Mỹ Tây và đồng thời cung cấp suất ăn cho một số trường tiểu học khác trên địa bàn quận Bình Thạnh cũ.

Theo lãnh đạo Sở An toàn thực phẩm TP HCM và UBND phường Bình Quới, hiện chưa xác định rõ nguồn thực phẩm và nước uống mà học sinh sử dụng chung, do đó chưa thể kết luận nguyên nhân dẫn đến tình trạng nhiều em bị rối loạn tiêu hóa. Đại diện cơ quan này, bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP HCM - cho biết việc xác định nguyên nhân “vẫn còn quá sớm”.

Trong bối cảnh lo ngại về an toàn bếp ăn học đường, trong hai ngày 8 - 9/4, Sở An toàn thực phẩm TP HCM đã triển khai các đợt kiểm tra chuyên đề tại nhiều cơ sở cung cấp suất ăn và thực phẩm cho trường học trên địa bàn.

Hoạt động này nhằm tăng cường giám sát, đồng thời hướng dẫn các doanh nghiệp rà soát quy trình chế biến, bảo quản và tự kiểm soát chất lượng nguồn thực phẩm nhằm hạn chế rủi ro tương tự.