-
Giá xăng dầu quay đầu đi lên
-
Xe bị ngập sâu nhưng không đi, có cần phải bảo dưỡng, thay dầu?
-
Chuyện gì xảy ra trong những lần chính phủ Mỹ đóng cửa trước đây?
-
Clip thót tim cứu người đàn ông "thập tử nhất sinh" giữa dòng nước lũ
-
“Bóng ma” bắt cóc online gieo rắc nỗi sợ trong nhiều gia đình
-
Trấn Thành, Trường Giang góp tổng cộng 800 triệu giúp đồng bào sau bão Bualoi
-
Tóc Tiên thái độ "lạnh nhạt" giữa lúc vướng tin trục trặc, không còn chung sống với Touliver
-
Xúc động hình ảnh lính cứu hỏa chợp mắt sau nhiều giờ dầm mình cứu trợ vùng lũ
-
Việt Nam có 1 tổng tài vừa đẹp vừa giàu ngang ngửa Trần Vỹ Đình: Ở biệt thự 7000m2, trẻ mãi không già suốt 15 năm
-
NSND Thế Hiển "Tóc em đuôi gà" vừa qua đời: Lận đận tình duyên, tuổi già không phiền con cháu
Ăn - Chơi
24/06/2024 21:284 món đặc sản Cát Bà nên mua về làm quà
1. Mực một nắng
Sẽ thật thiếu sót nếu du khách đã đến Cát Bà mà chưa thử qua món mực một nắng - món ăn được mệnh danh là hội tụ đầy đủ tinh túy của biển Cát Bà. Khác với cách làm mực khô thông thường, để có món mực một nắng, người dân sau khi sơ chế mực tươi bằng nước biển sẽ phơi mực dưới nắng chỉ trong một buổi duy nhất.
Nắng càng to, mực sẽ càng ngon và ngọt, bên ngoài khô nhưng bên trong thịt mực vẫn giữ được độ ẩm, mềm và dai sần sật. Mực Cát Bà là món đồ nhắm yêu thích của cánh mày râu và cũng là nguyên liệu dễ chế biến của chị em phụ nữ. Ngoài lượng đạm và chất xơ dồi dào, mực cũng cung cấp nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể.
Giá bán: Khoảng 450.000đồng đến 800.000 đồng/kg tùy thời điểm và loại mực.
Lưu ý khi chọn mua mực một nắng:
Mực một nắng Cát Bà ngon, đạt chuẩn thường có lớp phấn màu hồng nhạt trên lưng, trên thân có thể có một vài đốm đem, thịt xé ra không bị vụn, dẻo và dai.
Mực một nắng Cát Bà khi phơi vừa đủ nắng sẽ không còn mùi tanh, râu mực không rụng, khi sờ vào mực sẽ hơi dính tay.
Nên mua các sản phẩm mực một nắng đóng gói trong túi hút chân không hoặc đông đá để đảm bảo mực giữ được chất dinh dưỡng và độ tươi ngon.
2. Cá chỉ vàng
Cá chỉ vàng là món ăn khá quen thuộc trên mâm cơm của các gia đình Việt Nam, nhất là với những ngư dân ở tỉnh ven biển như Cát Bà. Loại cá này có đầu hơi nhọn, hàm dưới nhô ra, thân hình thoi, thon dài và dẹp hai bên. Bụng cá chỉ vàng có màu trắng xám còn lưng màu xanh lục, có sọc vàng óng ánh dọc hai bên thân, chạy từ sau mắt đến vảy đuôi.
Giá bán: Khoảng 120.000 đồng/500gram
Lưu ý khi chọn mua cá chỉ vàng:
Khi chọn cá chỉ vàng tươi: Tránh mua những con cá có mùi tanh hôi, mắt đục, màu sắc nhợt nhạt, khi ấn vào thịt cá không có độ đàn hồi.
Khi chọn cá chỉ vàng khô: Không nên mua những con cá có màu sắc quá đậm (có thể đã bị tẩm ướp nhiều). Cá chỉ vàng khô đạt chuẩn sẽ có phần bụng màu vàng khô, lưng trắng, thịt chắc, dai, không bị bở.
Du khách lưu ý, cá chỉ vàng khô có hình thoi, tránh mua nhầm với cá ngân khô (hình tròn).
Cá chỉ vàng khô cần được bảo quản trong tủ lạnh hoặc túi hút chân không. Cá chỉ vàng tươi có thể đem đi phơi nắng để bảo quản được lâu hơn.
3. Nước mắm Cát Hải
Nhắc đến những thức quà quý của mảnh đất Cảng, chắc chắn du khách không thể bỏ qua nước mắm Cát Hải. Điều làm nên hương vị rất riêng của loại nước mắm này là các loại cá tươi ngon được đánh bắt từ vùng biển địa phương như cá nục, cá cơm và đặc biệt là cá nhâm.
Các loại cá này sau khi sơ chế sẽ được đem đi ủ muối trong các chum ủ chượp và được phơi nắng hàng ngày. Sau khoảng 1 - 2 năm, khi chum ủ ngả màu cánh gián và tỏa ra mùi thơm đặc trưng là mắm đã "chín".
Giá bán: Khoảng 160.000 đồng/2 chai
Lưu ý khi chọn mua nước mắm:
Nước mắm Cát Hải có độ mặn cao hơn so với các loại nước mắm công nghiệp nên khi sử dụng, thực khách có thể cân nhắc pha loãng nước mắm cho vừa miệng.
Tuyệt đối không sử dụng nước mắm Cát Hải trong các món ăn cho trẻ dưới 1 tuổi vì độ mặn cao có thể ảnh hưởng đến thận của bé.
Khi mua mắm Cát Hải, du khách chú ý kiểm tra kỹ tem chống hàng giả của thương hiệu ở trên chai, tránh nhầm lẫn với các nhãn hiệu khác.
4. Mật ong vườn quốc gia Cát Bà
Ngoài những đặc sản miền biển trên, Cát Bà cũng nổi tiếng với một sản vật quý từ núi rừng là mật ong vườn quốc gia Cát Bà. Loại mật ong này có màu vàng đậm, đặc sánh và hương vị thơm ngon rất đặc biệt bởi được thu hoạch từ giống ong nội - một trong ba loài ong quý hiếm nhất thế giới.
Giá bán: Khoảng 250.000 đồng/chai.
Lưu ý khi chọn mua mật ong:
Mật ong Cát Bà hàng chuẩn thường có kết cấu đặc và có màu vàng đậm.
Chỉ nên sử dụng mật ong rừng Cát Bà trong tối đa 2 năm để đảm bảo chất lượng và độ dinh dưỡng, không nên bảo quản lâu hơn.
Chọn mua mật ong Cát Bà tại những cửa hàng, đại lý uy tín để tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng.
Theo Phương Trần (Phụ Nữ Số)








- OpenAI đạt cột mốc lịch sử (40 phút trước)
- Ly hôn 9 tháng, tôi ngỡ ngàng khi biết danh tính vợ mới của chồng cũ (42 phút trước)
- Con đường làm giàu của Shark Bình (47 phút trước)
- Hà Nội: Người đàn ông tử vong trong công viên nghi do tự thiêu (48 phút trước)
- Đập Tam Hiệp khiến Trái Đất lệch trục, ngày ngắn lại (49 phút trước)
- Một công ty sản xuất yến chưng bị phạt gần 1 tỉ đồng, chuyển hồ sơ sang công an (55 phút trước)
- Phát hiện thời điểm uống cà phê mà đột quỵ "rất sợ": Xem xong nhiều người sẽ thay đổi thói quen (59 phút trước)
- Tìm thấy thi thể đầu tiên trong vụ sạt lở đất tại Lũng Cú, Thái Nguyên (1 giờ trước)
- Sắp ra mắt Việt Nam xe Trung Quốc to ngang Santa Fe, "ăn xăng như ngửi" đúng nghĩa: Giá bao nhiêu? (1 giờ trước)
- Mẹ vay ngân hàng 2 tỷ cho con trai đi du học, 10 năm sau con về nước ký hợp đồng mua nhà... đứng tên bạn gái (1 giờ trước)




