-
Cả tuần không phải nghĩ "tối nay ăn gì?" nhờ 5 thực đơn khác nhau cho mỗi ngày: Vừa ngon lại dễ làm
-
Tính năng tiết kiệm xăng nhưng gây ức chế, đa số chủ xe đều muốn vô hiệu hóa
-
Từ 1/8/2025 sử dụng CCCD thay thế mã số BHXH: Người lao động cần làm gì?
-
Limousine siêu sang của VinFast lộ thêm ảnh: Logo cánh chim vàng, vách ngăn như Rolls-Royce, ốp gỗ thật
-
Tự ý dùng thuốc phá thai tại nhà, người phụ nữ ở Cần Thơ bị chảy máu nặng, ngưng tim, ngưng thở
-
Cuộc sống bế tắc, cãi nhau với chồng như cơm bữa, tôi quyết định chuyển nhà và vận mệnh bất ngờ đổi chiều
-
5 món đồ tôi mua từ trước nghỉ hưu, đến giờ vẫn dùng mỗi ngày, nhàn thân và không hề hối tiếc
-
25 tuổi đã mắc gút: Tất cả là do 3 thói xấu âm thầm hủy hoại sức khỏe từng ngày!
-
Thiết bị điện quá tải trong mùa nóng, làm gì để tránh chập cháy?
-
Toyota Land Cruiser tiếp tục hút khách
Ăn - Chơi
21/09/2023 15:48Chả cá mỏng cuốn rau răm, món ăn vặt nhất định phải thử khi đến Bình Định
Đối với những tỉnh thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, những món đặc sản thường liên quan đến biển, trong đó nổi bật nhất chính là chả cá. Tuy nhiên, từng tỉnh thành lại có những món chả cá khác nhau tạo nên sự đa dạng.
Ở Bình Định, chả cá mỏng cuốn rau răm là món ăn nổi bật nhất. Không giống như những nơi khác, chả cá ở đây là món ăn vặt đơn giản nhưng đầy luôn cuốn và dễ gây nghiện này thật sự là một trong những sáng tạo ẩm thực thú vị mà tín đồ mê ăn uống không thể bỏ qua.
Chả cá rau răm Quy Nhơn là tên gọi chung của món chả cá ăn kèm với rau răm. Tại Quy Nhơn, chả cá làm từ các loại cá biển tươi ngon (thường là cá mối, lá lát, cá nhồng, cá hố…), sau đó được nêm nếm gia vị vừa ăn và ép thành từng miếng mỏng chiên trong chảo ngập dầu.
Từng lát chả cá mỏng được ăn kèm với rau răm. Khi ăn sẽ chấm ngập trong tương ớt pha theo công thức truyền thống của Quy Nhơn. Sự bùi bùi béo ngậy của chả cá hòa quyện cùng mùi rau răm thơm nhẹ và chút cay của tương ớt tạo thành hương vị khó quên.
Bạn có thể sử dụng bánh tráng để cuốn chả cá rau răm hoặc đơn giản chỉ cần trải phiên chả cá sau đó cho rau răm, xoài bào sợi, cóc thái miếng mỏng vào cuộn đều lại. Khi ăn chấm với nước sốt sẽ cảm nhận được rõ hương vị lạ miệng cuốn hút. Món chả cá rau răm được bày bán phổ biến ở các quán ăn vặt tại Quy Nhơn và đây được xem là món ăn không thể bỏ qua đối với du khách khi đến thành phố này.
TN (SHTT)








- Phát ngôn thiếu chuẩn mực, một cán bộ CSGT Đắk Lắk bị điều chuyển khỏi lực lượng (17:06)
- Những trường hợp được BHYT thanh toán 100% (17:02)
- Thế giới "dậy sóng" với kịch bản Israel chiếm toàn bộ Gaza (15 phút trước)
- Chỉ vì 3,6 triệu trả nhầm, nam sinh 19 tuổi ra đi mãi mãi: Bi kịch của giáo dục bằng nỗi sợ (43 phút trước)
- Cả tuần không phải nghĩ "tối nay ăn gì?" nhờ 5 thực đơn khác nhau cho mỗi ngày: Vừa ngon lại dễ làm (50 phút trước)
- Bố mẹ qua đời không để lại di chúc, chị gái vô lý đòi tất cả tài sản, tôi không đồng ý nhưng chồng lại gật gù cho hết (57 phút trước)
- Clip gây "đỏ mặt" của Ngọc Trinh với bikini bé xíu, body hậu giảm cân thế nào? (57 phút trước)
- Tính năng tiết kiệm xăng nhưng gây ức chế, đa số chủ xe đều muốn vô hiệu hóa (57 phút trước)
- Cô gái 27 tuổi cưới ông lão 73 tuổi, ngỡ ngàng với hoàn cảnh chú rể (57 phút trước)
- Thực hư việc bé trai ở Đắk Lắk đang chơi trước nhà bị hai người lạ bắt cóc (1 giờ trước)



