-
Chân dung cán bộ Viettel đầu tiên được phong Anh hùng lực lượng vũ trang: Là nữ, sinh năm 1985
-
Bộ Chính trị bổ nhiệm đồng chí Phạm Gia Túc giữ chức vụ Chánh Văn phòng Trung ương Đảng
-
Vị đại gia khét tiếng vừa bị công an khám xét: Sở hữu tòa Bạch dinh 50.000m2 có sân bay riêng và bộ sưu tập Mercedes cổ, làm loạt dự án BĐS nghìn tỷ tại Thanh Hoá
-
Bão số 6 có thể hình thành ngay đêm nay, hướng thẳng vào đất liền nước ta
-
Trẻ em, người không có tài khoản ngân hàng nhận quà 100.000 đồng dịp Quốc khánh 2/9 như thế nào?
-
Bằng Kiều lên tiếng về thông tin nhạy cảm
-
Đinh La Thăng, Trịnh Văn Quyết không được đặc xá dịp 2 - 9 năm 2025
-
Nghỉ lễ 2/9: Nơi làm thêm nhận tiền triệu, chỗ nghỉ trọn vẹn vẫn có thưởng
-
Trải nghiệm có 1-0-2 tại Triển lãm thành tựu đất nước 80 năm
-
2 người phụ nữ liệt toàn thân sau khi làm đẹp bằng botox tại nhà
-
Thủ tướng Thái Lan bị phế truất
-
Bộ Công an xuất quân bảo vệ Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám, Quốc khánh 2/9
-
Chủ tịch nước đặc xá cho 13.920 người dịp 80 năm Quốc khánh
-
Hàng chục ống kính điện thoại livestream bủa vây, ông Ba Minh sống thế nào?
-
TP HCM cấp kinh phí tặng 100.000 đồng cho người dân dịp Quốc khánh 2 - 9
-
Xôn xao thông tin nam sinh Đắk Lắk viết Facebook trước khi nghi tự tử
-
Tiểu thư Quỳnh Anh lên đồ như công chúa cùng Duy Mạnh đi đu chiến sĩ A80, khoe ảnh "thắng đời 1-0"
-
Ngoài nhận quà 100.000 đồng, tài khoản an sinh xã hội VNeID để làm gì
-
Quang Hải ôm eo, kề má thơm Chu Thanh Huyền cực tình gây sốt cõi mạng
-
Tháng 7 âm 2 con giáp cần tận dụng thời cơ tốt để làm giàu, 1 con giáp lại cần chú ý chuyện tiền nong
Ăn - Chơi
21/09/2023 15:48Chả cá mỏng cuốn rau răm, món ăn vặt nhất định phải thử khi đến Bình Định
Đối với những tỉnh thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, những món đặc sản thường liên quan đến biển, trong đó nổi bật nhất chính là chả cá. Tuy nhiên, từng tỉnh thành lại có những món chả cá khác nhau tạo nên sự đa dạng.
Ở Bình Định, chả cá mỏng cuốn rau răm là món ăn nổi bật nhất. Không giống như những nơi khác, chả cá ở đây là món ăn vặt đơn giản nhưng đầy luôn cuốn và dễ gây nghiện này thật sự là một trong những sáng tạo ẩm thực thú vị mà tín đồ mê ăn uống không thể bỏ qua.
Chả cá rau răm Quy Nhơn là tên gọi chung của món chả cá ăn kèm với rau răm. Tại Quy Nhơn, chả cá làm từ các loại cá biển tươi ngon (thường là cá mối, lá lát, cá nhồng, cá hố…), sau đó được nêm nếm gia vị vừa ăn và ép thành từng miếng mỏng chiên trong chảo ngập dầu.
Từng lát chả cá mỏng được ăn kèm với rau răm. Khi ăn sẽ chấm ngập trong tương ớt pha theo công thức truyền thống của Quy Nhơn. Sự bùi bùi béo ngậy của chả cá hòa quyện cùng mùi rau răm thơm nhẹ và chút cay của tương ớt tạo thành hương vị khó quên.
Bạn có thể sử dụng bánh tráng để cuốn chả cá rau răm hoặc đơn giản chỉ cần trải phiên chả cá sau đó cho rau răm, xoài bào sợi, cóc thái miếng mỏng vào cuộn đều lại. Khi ăn chấm với nước sốt sẽ cảm nhận được rõ hương vị lạ miệng cuốn hút. Món chả cá rau răm được bày bán phổ biến ở các quán ăn vặt tại Quy Nhơn và đây được xem là món ăn không thể bỏ qua đối với du khách khi đến thành phố này.
TN (SHTT)








- Nữ NSND giàu bậc nhất làng cải lương lần đầu công khai có chồng, ở biệt thự như cung điện, đi Roll Royce (29/08/25 22:55)
- Tuyển Thái Lan thua đau ở chung kết, ngậm ngùi nhìn cường địch "cuỗm mất" cúp vô địch Đông Nam Á (29/08/25 22:38)
- Bắt khẩn cấp “bầu” Đoan, Chủ tịch Tập đoàn bất động sản ở Thanh Hóa (29/08/25 22:25)
- Bắt tạm giam Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế Trần Việt Nga (29/08/25 22:10)
- Các địa phương bắt đầu thu thập thông tin người dân để chi trả 100.000 đồng dịp 2/9 (29/08/25 21:55)
- Cách xem diễu binh 2/9 tại nhà với camera 360 độ, tùy chỉnh góc quay tùy thích (29/08/25 21:35)
- Nghìn người háo hức chờ đón Tổng duyệt diễu binh, diễu hành (29/08/25 21:26)
- Diễn biến mới trong quá trình điều tra vụ bắn chết người trên Quốc lộ 9 (29/08/25 21:12)
- Chủ tịch nước sẽ tham dự lễ kỷ niệm 80 năm chiến thắng phát xít tại Trung Quốc (29/08/25 20:59)
- Ông "bầu" bị điều tra, CLB Thanh Hóa được đề nghị chuyển giao cho LĐBĐ tỉnh (29/08/25 20:50)




