Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã đăng tải bình chọn những món ăn bị đánh giá là tệ nhất thế giới. Tuy nhiên, danh sách này lại gây ra nhiều tranh cãi vì tính khách quan của những nhà phê bình.

Theo đó, bảng xếp hạng được công bố dựa trên gần 434.000 xếp hạng của người dùng trên trang web Taste Atlas tính đến ngày 16/3, nhưng chỉ hơn 301.000 xếp hạng trong số đó được coi là đủ điều kiện.

kaeng tai pla là món ăn yêu thích của nhiều người dân Thái. Ảnh: Loki

Đứng đầu danh sách là món ăn trứ danh được nhiều người dân Thái Lan yêu thích, cà ri ruột cá. Món ăn có nguồn gốc từ miền Nam Thái Lan này được chế biến bằng tai pla - ruột cá lên men - và nước sốt cà ri cay gồm ớt, riềng, mắm tôm, nghệ, hẹ tây và sả.

Các nguyên liệu bổ sung khác thường bao gồm cá khô, cà tím cắt nhỏ, măng, đậu que hoặc các loại rau. Vì có vị đậm và mùi cay nồng, kaeng tai pla (cà ri ruột cá) thường được ăn với cơm trắng. Theo truyền thống, món này chỉ được chế biến với cá và hầu hết các loại cà ri đều không sử dụng nước cốt dừa.

Nhiều người Thái thất vọng với thứ hạng này và bày tỏ bức xúc trên các trang mạng xã hội.

"Kaeng tai pla ngon và rất cay nên tôi thích nó vô cùng", một cư dân mạng viết.

"Văn hóa ẩm thực mỗi vùng mỗi khác nên kaeng tai pla có thể không hợp khẩu vị của những nhà phê bình. Nhưng người dân trong vùng thích nó. Với tôi thế là đủ", một người khác viết.

Thủ tướng Thái Lan Srettha Thavisin cho rằng, bảng xếp hạng của Taste Atlas về kaeng tai pla là "Món ăn bị đánh giá tệ nhất thế giới" chỉ thể hiện sở thích ăn uống của một số người, theo Bangkok Post.

Thủ tướng Thái Lan đã lên tiếng bảo vệ món cà ri của quê hương. Ảnh: Thaiger

Ông Srettha giải thích không phải ai cũng thích vị cay của kaeng tai pla. Tuy nhiên, hương vị mạnh như vậy chính là điều khiến món ăn này trở nên độc đáo và được nhiều người ưa chuộng, đồng thời nói thêm đó là một trong những món ăn yêu thích của bản thân ông.

Kết quả trên đã khiến cư dân mạng Thái Lan bối rối vì món ăn được nhiều người dân địa phương yêu thích, do đó, hashtag thịnh hành gần đây là "Save Kaeng Tai Pla" (Cứu lấy cà ri cá" đã xuất hiện trên mạng xã hội ở đất nước chùa Vàng.

Trước đó, chuyên trang hướng dẫn du lịch trực tuyến có trụ sở tại Croatia này cũng từng đanh giá đặc sản trứ danh của tỉnh Hải Dương - bánh đậu xanh, đứng đầu danh sách "45 món ăn Việt Nam được đánh giá tệ nhất" bên cạnh những cái tên từ lâu đã được coi là "thách thức" đối với khách du lịch nước ngoài mỗi khi tới "mảnh đất hình chữ S" như tiết canh (tiết sống), bún đậu mắm tôm (bún với đậu phụ chiên và mắm tôm) hay bún mắm (phần nước dùng sử dụng cá lên men)...

 

Theo Đỗ An (VietNamNet)