-
Xuân Lan bóc trần game show: "Tôi được giao đóng vai ác, chửi người như hát"
-
Cách chạy ChatGPT không cần mạng Internet
-
Một ngày huấn luyện của đội hình máy bay chiến đấu tham gia sự kiện A80
-
Không phải nghèo đói, bi kịch lớn nhất của tuổi già là khi con cái đã qua tuổi 30 vẫn làm hai điều
-
Vụ Suni Hạ Linh hát hội chợ Trung Quốc: Trương Bá Chi - Châu Kiệt Luân cũng chạy show đám cưới, siêu thị, có phải dấu hiệu hết thời?
-
Càn quét YouTube nhờ Sing! Asia và Em Xinh Say Hi, Phương Mỹ Chi kiếm ít nhất 11 tỷ trong 1 năm
-
Mã độc rút trộm tiền nhắm vào người dùng Việt, nên cảnh giác với ứng dụng này
-
Sau sinh, ai là người bế bé đầu tiên? Mẹ đừng chọn qua loa vì lý do không ngờ sau đây
-
Vợ chồng cãi nhau vì cái máy rửa bát 11 triệu: Đoạn tin nhắn tiết lộ một vấn đề đáng suy ngẫm
-
Thời điểm Apple ra mắt iPhone 17
-
Cận cảnh khán đài 30.000 chỗ ngồi tại Quảng trường Ba Đình phục vụ đại lễ Quốc khánh 2-9
-
Nhan sắc gây sốc của Kim Tae Hee, dụi mắt 1000 lần vẫn không tin đây là quốc bảo nhan sắc xứ Hàn
-
"Cháy vé" máy bay dịp A80, khách sạn kín phòng, lượng tìm kiếm tăng vọt vì “concert quốc gia”
-
Đón mẹ già lên thành phố sống chung để báo hiếu, nửa năm sau tôi phải thừa nhận một thực tế đau lòng
-
"Có anh nơi ấy bình yên" tập 8: Bằng đưa phong bì dày cộp để cảm ơn chủ tịch Thứ
-
Xe bán tải biển "siêu đẹp" vượt đèn đỏ, nữ tài xế ngỡ ngàng khi lộ sự thật
-
7 nét tướng của phụ nữ dễ lấy chồng giàu sang phú quý
-
Năm sinh nào hết tuổi đi nghĩa vụ quân sự 2026?
-
Tử vi thứ 6 ngày 8/8/2025 của 12 con giáp: Dậu thuận lợi, Tý đón lộc
-
Rầm rộ tin đồn chị gái của 1 sao nam đình đám Vbiz bị xử lý vì liên quan đến chất cấm
Ăn - Chơi
15/01/2024 14:46Loài cá xấu xí trở thành đặc sản miền Tây, hương vị thế nào mà ngày càng tăng giá?
Cá lau kiếng không phải là một loài quá xa lạ ở các tỉnh miền Tây sông nước từ trước đến nay. Nhưng vẻ ngoài xấu xí cũng như có mùi khó chịu khiến nhiều người thường hay bỏ qua, làm thức ăn cho gia cầm, gia súc.
So với các loại cá đặc sản khác, cá lau kiếng có hình thù khá xấu xí, đó là một phần lý do người dân xưa không bao giờ ăn chúng. Nó có màu nâu sẫm, da thô cứng, sần sùi, thân dẹp và phẳng, vây lưng cao.
Thế nhưng trong thời gian vừa qua, loài cá có ngoại hình xấu xí này bất ngờ trở thành một món ăn lạ được nhiều người ưa chuộng. Từ một loài cá có giá trị thấp, giờ đây cá lau kiếng càng ngày càng tăng giá, lên tới 80-100 nghìn đồng/Kg.
Nhiều YouTuber, Tiktoker ẩm thực cũng sẵn sàng chia sẻ và quảng bá các món ăn ngon về cá lau kiếng. Do đó chúng ngày càng trở nên hot, được ưa chuộng hơn cả. Theo nhiều người thưởng thức lần đầu, cá lau kiếng có thịt chắc thơm, khiến người ta liên tưởng đến thịt gà, nhưng nên ăn khi còn nóng vì chúng sẽ dễ có mùi tanh dù đã nướng kĩ.
Tất nhiên để làm được những món ăn ngon từ loài cá này cũng đòi hỏi cách chế biến kĩ càng. Để làm ra một con cá lau kiếng nướng thơm ngon phải mất nhiều thời gian và phải thật khéo nếu không sẽ bị đứt tay do da cá có vảy cứng sắc bén. Khi hoàn thành việc sơ chế phải tẩm ướp gia vị khoảng 60 phút rồi bắt đầu nướng chín cá. Ngoài ra, cá cũng có thể được nấu cháo hoặc hấp sả với mùi vị đặc trưng.
Tất nhiên vẫn còn nhiều người nghi ngờ về món ăn từ loài cá ngoại lai này. Theo các chuyên gia, giá trị dinh dưỡng của cá lau kiếng không cao, nhưng vẫn có thể ăn được. Loại cá này được cho là có thể "ăn chơi" thay vì dùng làm món ăn quen thuộc trong các bữa cơm hàng ngày.
TN (SHTT)








- Cụ bà nghỉ hưu năm 86 tuổi, rước đuốc Thế vận hội năm 109 tuổi, giờ ra sao? (51 phút trước)
- Lộ danh tính mỹ nam vừa chia tay Song Hye Kyo liền quay sang yêu đương đồng tính? (53 phút trước)
- Ngày 19/8, đồng loạt khởi công, khánh thành hàng trăm công trình quy mô lớn (54 phút trước)
- Các chủ xe Honda này được đền 200 triệu đồng/người vì một tính năng giúp tiết kiệm xăng bị lỗi (58 phút trước)
- Xuân Lan bóc trần game show: "Tôi được giao đóng vai ác, chửi người như hát" (1 giờ trước)
- Tesla Cybertruck làm bia tập bắn cho Không quân Mỹ (1 giờ trước)
- Subeo - con trai 15 tuổi của Cường Đô La vào tập đoàn gia đình, giữ hàng loạt vị trí khó tin (1 giờ trước)
- Cách chạy ChatGPT không cần mạng Internet (1 giờ trước)
- Barca tặng người hùng thời Hansi Flick cho Al Nassr của Ronaldo (1 giờ trước)
- Một ngày huấn luyện của đội hình máy bay chiến đấu tham gia sự kiện A80 (1 giờ trước)




