-
Miền Trung oằn mình trong lũ dữ: 9 người chết, 5 người mất tích, nhiều nơi bị cô lập -
Vụ người phụ nữ Việt bị sát hại tại Nhật: Gia đình nén bi thương đón tro cốt, hé lộ cuộc gọi định mệnh lúc 7:06 sáng -
Trước khi bố vợ hấp hối thì ông gọi đến đưa cho tôi cả nửa tỷ rồi dặn phải giấu kín, dù tôi và vợ đã ly hôn -
Vợ cũ mời tôi dự đám cưới chỉ sau 4 tháng ly hôn, tôi đến xem chú rể là ai, liền ôm mặt khóc ân hận... -
Giữa trưa, mẹ chồng gọi tôi 30 cuộc giục mau đến khách sạn 5 sao có việc -
Xe khách tông vào đuôi xe tải trên cao tốc, tài xế mắc kẹt trong cabin -
Đà Nẵng chìm trong lũ lịch sử: Nước vượt báo động 3 hơn 1m, thủy điện ồ ạt xả lũ, mất điện trên diện rộng -
Vụ xây nhầm nhà ở Hải Phòng: "Thần đèn" đã có mặt, hé lộ chi phí di chuyển nhà -
Chuyện gì đang xảy ra với loạt MV "ăn chơi" của Binz? -
Phát ngôn chính thức về tin đồn sạt lở vùi lấp cả làng ở Trà Leng: Thực hư ra sao?
Ăn - Chơi
22/08/2023 21:44Mực nhảy Vũng Áng, đặc sản Hà Tĩnh mà Quang Linh Vlog vừa giới thiệu cho bạn thân Lindo
Mực nhảy Vũng Áng là một trong những loài mực nổi tiếng ở Hà Tĩnh. Biệt danh này bắt nguồn từ những chú mực sau khi được đánh bắt lên bờ thường thể hiện một “vũ khúc” kèm theo âm thanh tách tách vui tai.
Mực nhảy Hà Tĩnh có bề ngoài lấp lánh rất bắt mắt, đồng thời mắt của mực sẽ liên tục chớp trong lúc đang nhảy, điều mà bạn khó có thể thấy ở các loài mực khác.
Món sản vật này có giá thành không hề rẻ, từ 1,4 - 1,5 triệu đồng/Kg, nhưng luôn cháy hàng đặc biệt vào những ngày cuối tuần hay dịp lễ, tết. Người dân giải thích rằng những con mực đang bơi, khi đánh bắt lên vẫn còn tươi sống, bật tanh tách, mắt và những đốm trên thân ánh lên những mảng màu lấp lánh nên được gọi là "mực nháy" hay “mực nhảy”. Cái tên này tạo nên thương hiệu khác biệt mà chỉ ở vùng đất Cửa Lò mới có được.
Có nhiều cách chế biến, thưởng thước món mực nháy này nhưng hầu hết người dân, du khách đều ưa thích cách làm đơn giản nhất để giữ được độ tươi ngon của mực. Tiêu biểu như luộc, hấp lá lốt, ăn kèm với lẩu, nướng sa tế...
Trong đó cũng có nhiều người thích ăn sống sẽ thưởng thức theo kiểu shashimi mực, hay đơn giản là gỏi mực, mực sống chấm mắm, mù tạt... Miếng mực trắng tươi, dai và giòn hòa quyện cùng vị cay the của mù tạt và những gia vị khác, cũng như sự tươi mát của rong nho sẽ giúp món ăn có sự đa dạng về vị cũng như mang đến cảm giác mới lạ cho thực khách.
TN (SHTT)
- Hoa hậu Đỗ Hà tung ảnh cưới nét căng tại châu Âu: Chồng thiếu gia gây sốt với thói quen đặc trưng (11:18)
- Vụ người phụ nữ Việt bị sát hại tại Nhật: Gia đình nén bi thương đón tro cốt, hé lộ cuộc gọi định mệnh lúc 7:06 sáng (11:07)
- Vụ án đánh bạc hàng trăm triệu USD ở khách sạn Pullman: Mánh khóe vận hành "dòng tiền bẩn" 2.576 tỷ đồng (11:00)
- Giá xăng dầu ngày mai dự báo sẽ tăng mạnh (36 phút trước)
- Miền Trung oằn mình trong lũ dữ: 9 người chết, 5 người mất tích, nhiều nơi bị cô lập (42 phút trước)
- "Captain America" Chris Evans chính thức đón con gái đầu lòng ở tuổi 44 (44 phút trước)
- Xe thể thao mới của Mazda gây sốt, đơn đặt hàng gấp gần 50 lần số lượng sản xuất (56 phút trước)
- Từ Thủ đô ngàn năm văn hiến đến trung tâm công nghiệp văn hóa hàng đầu châu Á (57 phút trước)
- Một số thực phẩm giúp phòng ngừa và điều trị ung thư tốt nhất (1 giờ trước)
- Bày tiệc mừng 20 bàn cho người bạn gái vừa sinh, người đàn ông bỗng phát hiện sự thật cay đắng (1 giờ trước)