-
Đây là vị trí hàng chục điểm gửi xe gần khu vực diễu binh nhất, người dân phải xem ngay
-
Có 2 bé gái nhưng muốn trọn vẹn, người mẹ IVF để có con trai: "Nhưng ông trời không cho ai tất cả"
-
Có 700 triệu trong tay, tôi muốn mua ô tô nhưng chồng lại nằng nặc đòi cho em trai mượn
-
Chung cư Hà Nội bị cô lập, hàng xóm xuyên đêm nấu cháo, đồ xôi, luộc gà tiếp tế
-
Xếp ghế, trải bạt ở vỉa hè để bán chỗ xem diễu binh, diễu hành sẽ bị xử lý ra sao?
-
Không gửi, không nhận nhưng vẫn bị liên quan đến vụ chuyển khoản 500 triệu đồng, nam sinh 2003 bị công an đưa đi
-
Kinh hoàng khoảnh khắc đất đá bất ngờ đổ ập xuống đường quốc lộ ở Lào Cai: 3 giây khiến tất cả hú vía!
-
Cô gái MMA kể tường tận thời điểm "hạ gục" nam thanh niên xăm trổ trong hầm gửi xe
-
Khóa ghế, căng bạt trên phố trước 10 tiếng chờ xem sơ duyệt diễu binh
-
Vụ cướp tiệm vàng ở Đà Nẵng: Nghi phạm người Mỹ, lấy hơn 830 triệu đồng
-
Nam thanh niên tử vong trong phòng trọ, nghi ngạt khói than
-
Vừa sang tên sổ đỏ cho con trưởng, chưa kịp nghỉ ngơi tuổi già thì hai tháng sau, con bóng gió nói một câu làm vợ tôi khóc suốt đêm
-
Mực nước dâng cao, Hà Nội phát lệnh báo động lũ trên hai sông
-
Vụ xe cứu thương thu 21 triệu đồng: Tạm đình chỉ 3 cán bộ Bệnh viện Bắc Ninh
-
Lương hưu hơn 3 triệu, làm thuê đến nhập viện để trả nợ giúp con: Lời thức tỉnh từ cụ bà U70
-
Đêm mưa gió chồng lén ra ban công, tiếng hát của anh cất lên khiến tôi run người
-
Sau tiếng động lớn, cây cổ thụ bật gốc đè bẹp hai ô tô ở Hà Nội
-
Hà Nội lắp đặt 10 nhà bạt dã chiến phục vụ nhân dân tham quan lễ diễu binh, diễu hành
-
Vị trí "vàng" ngắm trọn khoảnh khắc trực thăng kéo cờ bay trên bầu trời Hà Nội
-
24 giờ mất điện, nước: Hàng trăm hộ dân ở "làng" biệt thự triệu đô Hà Nội thắp đèn dầu, loay hoay "chạy" ngập
Đời sống
20/06/2025 20:331 thứ hại đường huyết chẳng kém đường nếu lạm dụng: Người Việt ăn gấp đôi khuyến cáo
1 thứ hại đường huyết chẳng kém đường nếu lạm dụng
Thông thường, mọi người thường nghĩ rằng chỉ có ăn nhiều đồ ngọt, tiêu thụ nhiều đường mới gây hại cho đường huyết. Tuy nhiên, mới đây, trên trang China Times, bác sĩ nội trú Tiêu Tiệp Kiện, Bệnh viện Tân Trúc trực thuộc Đại học Đài Loan (Trung Quốc) cảnh báo rằng ăn nhiều thịt đỏ cũng có thể gây hại cho đường huyết chẳng kém đường và tăng nguy cơ mắc tiểu đường.
Bác sĩ Tiêu Tiệp Kiện chia sẻ: “Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn thêm một khẩu phần thịt đỏ mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường từ 10 - 15%”.
Nghiên cứu do Đại học Cambridge, Anh thực hiện dựa trên dữ liệu của gần 2 triệu người trưởng thành ở nhiều khu vực trên toàn thế giới cũng cho thấy mối liên hệ giữa thịt đỏ và tình trạng tăng đường huyết, tiểu đường loại 2, trang The Conversation cung cấp thông tin.
Giáo sư Nita Forouhi, thuộc Đại học Cambridge, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết những người ăn 100g thịt đỏ chưa qua chế biến mỗi ngày - tương đương với một miếng bít tết nhỏ - có liên quan đến nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 cao hơn 10%.

Vì sao thịt đỏ có thể ảnh hưởng tới đường huyết?
Theo The Conversation, thịt đỏ có hàm lượng chất béo bão hòa cao và ít chất béo không bão hòa đa, có thể làm rối loạn độ nhạy insulin.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thịt đỏ có lượng protein và hàm lượng axit amin chuỗi nhánh (BCAA) cao, ăn quá nhiều có thể gây ra tình trạng kháng insulin, tăng đường huyết và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Ngoài ra, ăn quá nhiều thịt đỏ có thể gây ảnh hưởng tới hệ vi khuẩn đường ruột. Theo đó, khi ăn thịt đỏ, hệ vi sinh đường ruột sẽ chuyển hóa choline và L-carnitine (hai chất có trong thịt), tạo ra trimethylamine. Trimethylamine tăng cao có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn.
Cách nấu thịt đỏ cũng được xem là một trong những yếu tố gây bệnh. Cụ thể, nướng thịt đỏ có thể tạo ra sản phẩm glycat hóa bền vững (AGEs). Các chất này có thể gây stress oxy hóa, làm tổn thương tế bào, gây viêm và kháng insulin.

Người Việt tiêu thụ thịt đỏ gấp đôi khuyến nghị
Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) khuyến nghị người trưởng thành nên ăn dưới 70g thịt đỏ một ngày.
Tuy nhiên, người Việt lại ăn gấp đôi mức được khuyến nghị. Theo kết quả khảo sát, nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia được công bố năm 2023, mức tiêu thụ thịt bình quân trên cả nước là 134g/người/ngày, trong đó, thịt đỏ là 95,5g/người/ngày.
Ở khu vực thành thị, mức tiêu thụ thịt đỏ là 155g/người/ngày, gấp đôi mức khuyến nghị. Ở vùng nông thôn, mức tiêu thụ thịt đỏ là 85,8g/người/ngày, mức này cũng cao hơn mức khuyến nghị.

Chia sẻ trên trang Guardian, giáo sư Naveed Sattar tại Đại học Glasgow, Anh cho biết: “Việc cắt giảm thịt đỏ khỏi chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2”.
Tiến sĩ Duane Mellor tại Đại học Aston, Anh cho biết ngoài giảm tiêu thụ thịt, mọi người nên tăng cường ăn nhiều rau, trái cây, các loại hạt, các loại đậu để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh.
Theo Mộc Miên (nguoiduatin.vn)








- 5 bí mật động trời của phim cổ trang Trung Quốc (14:54)
- Đây là vị trí hàng chục điểm gửi xe gần khu vực diễu binh nhất, người dân phải xem ngay (14:41)
- Có 2 bé gái nhưng muốn trọn vẹn, người mẹ IVF để có con trai: "Nhưng ông trời không cho ai tất cả" (14:34)
- Ai thay Nguyễn Filip, Đình Triệu? (14:29)
- Khối tài sản tỷ đô của Taylor Swift và Travis Kelce khi về chung một nhà (14:25)
- Có 700 triệu trong tay, tôi muốn mua ô tô nhưng chồng lại nằng nặc đòi cho em trai mượn (14:16)
- Tỷ phú Trần Đình Long và 'nước cờ' 24.000 tỷ: Hòa Phát tự xây 'pháo đài logistics' ở lõi vùng duyên hải Nam Trung Bộ (14:16)
- Cục trưởng Cục Điện ảnh: "Mưa đỏ" là cơ hội vàng của phim chiến tranh (14:11)
- Tướng công an thông tin bất ngờ về quốc tịch kẻ cướp tiệm vàng PNJ tại Đà Nẵng (14:08)
- Chung cư Hà Nội bị cô lập, hàng xóm xuyên đêm nấu cháo, đồ xôi, luộc gà tiếp tế (14:04)



