Theo thông tin từ Trung tâm Y tế UT Southwestern (Mỹ), các nghiên cứu về dinh dưỡng đã chỉ ra rằng thói quen lựa chọn đồ uống không hợp lý có thể ảnh hưởng trực tiếp đến nguy cơ mắc bệnh ung thư.

13-1773371462-5-loai-do-uong-co-nguy-co-tang-kha-nang-mac-ung-thu-neu-lam-dung-2-loai-khac-lai-giup-phong-ngua-rat-tot.jpg

Mối lo ngại hàng đầu được các chuyên gia cảnh báo chính là đồ uống có cồn. Các nghiên cứu đã chứng minh rõ ràng mối liên hệ giữa cồn và nhiều loại ung thư nguy hiểm như gan, thực quản, đại tràng, vú và ung thư đầu - cổ. Ethanol chính là thủ phạm chính gây ra những rủi ro này. 

Để bảo vệ bản thân, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ khuyến nghị phụ nữ không nên dùng quá 1 đơn vị cồn mỗi ngày, trong khi nam giới là tối đa 2 đơn vị. Một đơn vị cồn này tương đương với khoảng 200ml bia, một ly rượu vang 75ml hoặc một chén rượu mạnh 25ml.

Bên cạnh đó, nước ngọt có gas cũng nằm trong danh sách cần dè chừng. Trường Y Johns Hopkins cho biết chất tạo màu caramel trong các loại nước ngọt sẫm màu có thể chứa 4-methylimidazole, một hợp chất có khả năng gây ung thư nếu tích tụ quá mức trong cơ thể. Tương tự, nước tăng lực dù mang lại sự tỉnh táo tức thì nhưng lại chứa lượng lớn đường, caffeine và chất tạo màu. Việc lạm dụng chúng không chỉ gây tăng huyết áp, vấn đề tim mạch mà còn tạo ra môi trường dư thừa đường, điều kiện lý tưởng để nuôi dưỡng các tế bào ung thư.

Ngay cả nước uống thể thao vốn được coi là lành mạnh cũng tiềm ẩn rủi ro nếu người dùng không hoạt động thể chất tương ứng để tiêu hao năng lượng. Lượng calo dư thừa từ đường và carbohydrate trong sản phẩm này dễ dẫn đến béo phì, một yếu tố nguy cơ của nhiều bệnh mạn tính. 

Cuối cùng, mối nguy không chỉ đến từ chất lỏng bên trong mà còn từ bao bì nhựa chứa BPA. Hợp chất này có thể gây rối loạn hormone, làm tăng nguy cơ ung thư vú, tuyến tiền liệt và ảnh hưởng đến cơ quan sinh sản ngay cả ở liều lượng thấp.

Trái ngược với những lo ngại trên, một số loại đồ uống lại mang đến những lợi ích bất ngờ nếu được sử dụng đúng cách. Cà phê đen là một ví dụ điển hình. Các bệnh nhân từng mắc ung thư đại tràng uống cà phê thường xuyên được ghi nhận có tỷ lệ tái phát thấp hơn. 

Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ cũng bổ sung rằng loại thức uống giàu chất chống oxy hóa này giúp giảm nguy cơ mắc ung thư gan, nội mạc tử cung, đồng thời hỗ trợ phòng ngừa tiểu đường tuýp 2 và Alzheimer.

Một "ngôi sao" khác trong chế độ ăn uống lành mạnh là trà xanh. Chứa các hợp chất catechin mạnh mẽ, trà xanh có khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ác tính và ngăn chặn khối u lan rộng trong các thử nghiệm phòng thí nghiệm. 

Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý rằng trà xanh chỉ nên được xem là một phần của lối sống khoa học chứ không thể thay thế các phương pháp điều trị y khoa. Việc thấu hiểu và chọn lọc những gì chúng ta uống mỗi ngày chính là bước đi chủ động để xây dựng một cơ thể khỏe mạnh và đẩy lùi bệnh tật.