Ăn tối sớm: Chìa khóa bảo vệ sức khỏe tim mạch bạn cần biết

aA

Nghiên cứu trên hơn 104.000 người cho thấy sự chênh lệch giờ ăn giữa ngày làm việc và ngày nghỉ có thể liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở nam giới.

Ăn tối sớm giúp ổn định huyết áp, kiểm soát lượng đường trong máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch hiệu quả hơn

Nghiên cứu công bố trên Tạp chí Communications Medicine (Vương quốc Anh) ngày 15/9 cho thấy sự khác biệt về thời điểm ăn giữa các ngày trong tuần và cuối tuần có thể làm xáo trộn nhịp sinh học và ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Có sự khác biệt này là bởi lịch trình ăn uống thường bị chi phối bởi yếu tố công việc.

Các nhà khoa học phân tích dữ liệu của 104.806 người, được thu thập trong giai đoạn từ năm 2009 - 2023. Kết quả cho thấy ở nam giới, mỗi giờ chênh lệch thêm về thời điểm ăn giữa các ngày, đặc biệt giữa ngày làm việc và ngày nghỉ, có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 14% và bệnh mạch vành cao hơn 21%. Hiện tượng này được các nhà nghiên cứu gọi là “độ trễ ăn uống”.

Tuy nhiên, đây là nghiên cứu quan sát nên chưa thể chứng minh thời gian ăn uống thất thường là nguyên nhân trực tiếp gây bệnh tim mạch. Các nhà nghiên cứu cho rằng cần thêm những nghiên cứu khác để xác nhận mối liên hệ này.

Tiến sĩ Chauncey Crandall, bác sĩ tim mạch tại Mỹ cho rằng nên ăn tối sớm thay vì ăn muộn vào ban đêm, bởi ăn quá muộn có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Theo ông, thời điểm ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc thiết lập nhịp sinh học của cơ thể, trong khi giấc ngủ cũng có ý nghĩa đối với sức khỏe tổng thể. Ăn sớm giúp cơ thể có thêm thời gian tiêu hóa thức ăn trước khi đi ngủ. TS. Crandall khuyến nghị duy trì chế độ ăn cân đối, giảm chất béo, tăng rau xanh và trái cây. Những thói quen này có thể góp phần duy trì sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Đáng chú ý, nghiên cứu không ghi nhận mối liên quan đáng kể giữa "độ trễ ăn uống" và bệnh tim mạch ở phụ nữ, dù nhóm này chiếm 79% số người tham gia.

Một vấn đề khác được giới chuyên môn quan tâm là sự khác biệt trong biểu hiện nhồi máu cơ tim giữa nam và nữ giới. Ngày 28/8, một định nghĩa quốc tế mới về nhồi máu cơ tim đã được công bố nhằm cải thiện độ chính xác trong chẩn đoán. Trong đó có việc sử dụng các ngưỡng troponin tim khác nhau theo giới tính (với troponin là dấu ấn sinh học được sử dụng để phát hiện tổn thương cơ tim).

TS. Crandall cho rằng cần thận trọng khi diễn giải kết quả các nghiên cứu và đặt chúng trong bối cảnh lâm sàng phù hợp. Theo ông, phụ nữ có thể xuất hiện các triệu chứng nhồi máu cơ tim khác với nam giới và thường đến bệnh viện muộn hơn. Ngoài đau ngực, phụ nữ có thể gặp các biểu hiện như mệt mỏi, khó thở hoặc khó tiêu. Những triệu chứng này có thể khiến việc nhận biết tình trạng nhồi máu cơ tim bị chậm trễ, từ đó ảnh hưởng đến kết quả điều trị.

"Chúng ta cần đặc biệt cảnh giác với những dấu hiệu tưởng chừng nhỏ nhặt này. Bệnh tim mạch hoàn toàn có thể kiểm soát tốt nếu được thăm khám sớm và can thiệp kịp thời", TS. Crandall nhấn mạnh.

Theo Việt An (Suckhoecong.vn)