Chế độ dinh dưỡng hằng ngày đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Từ trải nghiệm cá nhân, các bác sĩ chuyên khoa đã chia sẻ những món ăn quen thuộc nhưng mang lại lợi ích đáng kể cho trái tim.

Theo các chuyên gia tim mạch, những thực phẩm đơn giản và dễ tiếp cận trong đời sống hằng ngày có thể tạo nên khác biệt lớn đối với sức khỏe. Một trong những lựa chọn được đánh giá cao là sự kết hợp giữa nho khô và các loại hạt.

Bác sĩ William Lawson cho biết đây là món ăn vặt tiện lợi, phù hợp với người có lịch trình bận rộn. Thành phần chất béo không bão hòa trong hạt giúp giảm cholesterol xấu, trong khi chất xơ từ nho khô hỗ trợ hạn chế hấp thụ chất béo, đồng thời góp phần kiểm soát huyết áp và giảm viêm.

06-1778035159-bi-quyet-an-uong-tu-bac-si-tim-mach-nhung-lua-chon-don-gian-giup-bao-ve-trai-tim
Cá là thực phẩm được đánh giá tốt cho tim mạch. Ảnh: Ban Mai

Ngoài ra, các vi chất như kali, magie và L-arginine trong nhóm thực phẩm này còn có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu. Một số loại hạt và trái cây khô còn cung cấp axit béo omega-3, đồng thời tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

Một lựa chọn khác được nhiều bác sĩ tin dùng là sữa chua Hy Lạp kết hợp với trái cây và granola. Phó giáo sư Christopher Lee chia sẻ đây là món ăn gần như xuất hiện mỗi ngày trong thực đơn của ông.

Với hàm lượng protein cao nhưng ít carbohydrate, sữa chua Hy Lạp không chỉ giúp duy trì năng lượng mà còn bổ sung lợi khuẩn có lợi cho tim mạch. Khi kết hợp cùng trái cây như dâu tây, chuối, món ăn này còn cung cấp thêm chất xơ và đường tự nhiên, giúp duy trì cảm giác no trong thời gian dài.

Trong khi đó, bác sĩ Eli Friedman lại ưu tiên chế độ ăn giàu protein từ thực vật kết hợp với cá. Thực đơn hằng ngày của ông xoay quanh các món như ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua, sandwich cá ngừ cùng nhiều rau xanh.

Bữa tối thường có cá hoặc nguồn đạm thực vật đi kèm tinh bột và rau củ, tạo nên sự cân bằng dinh dưỡng. Thói quen này phản ánh chính những lời khuyên mà ông dành cho bệnh nhân, dù đôi khi vẫn cho phép bản thân linh hoạt trong lựa chọn món ăn.

Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm, các chuyên gia cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của cách xây dựng chế độ ăn. Việc đọc kỹ nhãn dinh dưỡng giúp hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều phụ gia.

Trong nấu nướng, nên ưu tiên các loại dầu lành mạnh thay cho chất béo bão hòa, đồng thời lựa chọn protein nạc như thịt gia cầm bỏ da, cá hoặc đạm thực vật thay cho thịt đỏ.

Ngoài ra, việc giảm lượng muối bằng cách sử dụng thảo mộc, gia vị hoặc nước ép trái cây để tăng hương vị cũng là một giải pháp hiệu quả nhằm kiểm soát natri, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch lâu dài.