Buổi chiều người bệnh đái tháo đường nên uống gì để kiểm soát đường huyết?

Khoảng giữa buổi chiều, nhiều người bắt đầu cảm thấy đói, mệt và muốn tìm một món ăn hoặc thức uống để bổ sung năng lượng. Với người mắc đái tháo đường, lựa chọn trong thời điểm này cần được cân nhắc để tránh nạp quá nhiều đường và carbohydrate.

Thay vì tìm một loại đồ uống có khả năng “hạ đường huyết”, người bệnh nên ưu tiên thức uống không chứa đường bổ sung, ít carbohydrate và phù hợp với tổng thể chế độ ăn trong ngày.

Nước lọc là lựa chọn đơn giản nhất

Nước lọc không chứa carbohydrate hay calo nên không làm tăng đường huyết. Duy trì đủ nước cũng là một phần quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe nói chung.

Nếu không thích uống nước lọc, có thể thêm vài lát chanh, dưa chuột hoặc lá bạc hà để tạo hương vị mà không cần sử dụng đường hay siro.

Tuy nhiên, với các sản phẩm nước đóng chai có hương vị, người bệnh nên kiểm tra bảng thành phần và thông tin dinh dưỡng. Một số sản phẩm có thể chứa đường hoặc carbohydrate dù được quảng cáo với những thành phần nghe có vẻ lành mạnh.

Trà không đường có thể dùng vào buổi chiều

Trà xanh, trà đen hoặc trà thảo mộc không thêm đường đều là những lựa chọn ít carbohydrate.

Trà xanh được quan tâm nhờ chứa catechin và các hợp chất chống oxy hóa. Một số nghiên cứu cho thấy việc sử dụng trà xanh có thể mang lại những thay đổi nhất định đối với một số chỉ số liên quan đến chuyển hóa glucose. Tuy nhiên, tác động này không đủ để thay thế thuốc điều trị, chế độ ăn hoặc hoạt động thể chất.

Người nhạy cảm với caffeine hoặc thường khó ngủ nên hạn chế trà xanh, trà đen vào cuối buổi chiều. Trong trường hợp này, trà thảo mộc không đường có thể là lựa chọn phù hợp hơn.

Nước có gas không đường giúp đổi vị

Nước khoáng có gas hoặc sparkling water loại không đường có thể được sử dụng thay cho nước ngọt, nước tăng lực và những đồ uống chứa nhiều đường.

Loại nước này không cung cấp lượng carbohydrate đáng kể nếu không chứa đường hoặc chất tạo ngọt có năng lượng. Có thể thêm một lát chanh để tăng hương vị mà không cần cho thêm đường.

Điều cần lưu ý là không phải tất cả đồ uống có gas đều giống nhau. Nước có gas không đường khác hoàn toàn nước ngọt có gas thông thường về thành phần đường và năng lượng.

Sinh tố cần chú ý thành phần và khẩu phần

Sinh tố có thể trở thành một bữa phụ giàu dinh dưỡng nếu được phối hợp hợp lý. Tuy nhiên, một ly sinh tố chứa nhiều trái cây, nước ép hoặc chất tạo ngọt vẫn có thể cung cấp lượng carbohydrate đáng kể.

Nếu sử dụng sinh tố vào buổi chiều, có thể kết hợp một lượng vừa phải trái cây nguyên phần với nguồn protein và chất béo lành mạnh như sữa chua không đường, sữa không đường, các loại hạt hoặc hạt chia. Rau xanh cũng có thể được thêm vào để tăng lượng chất xơ.

Việc phối hợp nhiều nhóm thực phẩm giúp thức uống có thành phần dinh dưỡng cân bằng hơn so với việc chỉ xay nhiều loại trái cây. Dù vậy, lượng sinh tố vẫn cần được tính vào tổng lượng carbohydrate trong khẩu phần.

Cẩn trọng với những đồ uống tưởng là “lành mạnh”

Một số thức uống có thể trở nên nhiều đường chỉ vì được bổ sung thêm nguyên liệu.

Cà phê hoặc trà vốn không chứa nhiều carbohydrate có thể trở thành đồ uống giàu đường khi kết hợp với sữa đặc, siro, kem hoặc topping. Tương tự, nước ép trái cây dù không thêm đường vẫn chứa đường tự nhiên và thường có ít chất xơ hơn so với việc ăn cả quả.

Vì vậy, khi lựa chọn đồ uống, người bệnh không nên chỉ dựa vào tên gọi như “nước ép”, “sinh tố”, “trà thảo mộc” hay “đồ uống tự nhiên”. Thành phần và lượng carbohydrate thực tế mới là những thông tin cần được quan tâm.

Không nên kỳ vọng một loại đồ uống có thể kiểm soát đường huyết

Đồ uống chỉ là một phần trong chế độ ăn uống hằng ngày. Việc kiểm soát đường huyết ở người bệnh đái tháo đường cần kết hợp chế độ dinh dưỡng phù hợp, hoạt động thể chất, dùng thuốc theo chỉ định và theo dõi đường huyết.

Đặc biệt, nếu thường xuyên xuất hiện tình trạng đói cồn cào, run tay, vã mồ hôi hoặc mệt lả vào giữa buổi chiều, người bệnh không nên tự cho rằng đây chỉ là cảm giác “thiếu năng lượng”.

Những người đang sử dụng insulin hoặc thuốc có nguy cơ gây hạ đường huyết cần trao đổi với bác sĩ nếu các triệu chứng này xuất hiện thường xuyên để xác định nguyên nhân và có hướng xử trí phù hợp.

Nhìn chung, lựa chọn đồ uống vào buổi chiều không cần quá phức tạp. Nước lọc, trà không đường hoặc nước có gas không đường có thể là những lựa chọn đơn giản, trong khi sinh tố cần được tính toán thành phần và khẩu phần để tránh vô tình nạp quá nhiều carbohydrate.

HL (SHTT)