Đời sống
21/12/2025 09:52Những thực phẩm giàu protein hơn trứng
Theo Verywellhealth, nhiều loại thực phẩm quen thuộc còn chứa lượng protein cao hơn trứng. Điển hình là ức gà bỏ da, với khoảng 22,5g protein trong mỗi 100g. Không chỉ giàu đạm, ức gà còn ít chất béo, calo và natri, đồng thời cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được.
Trong nhóm thực phẩm có nguồn gốc thực vật, đậu phụ là lựa chọn phổ biến. Trung bình, 100g đậu phụ cung cấp khoảng 7,2g protein, cùng nhiều vi chất như canxi, mangan, selen và đồng. Nhờ hàm lượng calo thấp và cách chế biến linh hoạt, đậu phụ dễ dàng góp mặt trong nhiều bữa ăn.
Thịt đỏ như bò hoặc lợn cũng là nguồn đạm dồi dào, với khoảng 20g protein trong mỗi 100g. Ngoài ra, thịt còn giàu vitamin nhóm B, sắt và kẽm, đặc biệt là vitamin B12 – dưỡng chất quan trọng cho quá trình tạo máu và hoạt động của hệ thần kinh.
Cá hồi cũng nổi bật không kém khi cung cấp khoảng 20,3g protein trong 100g. Bên cạnh đó, cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 và vitamin D, hỗ trợ hấp thu canxi, bảo vệ xương khớp và sức khỏe tim mạch.
Với người ăn chay, đậu đen là một lựa chọn phù hợp khi 100g đậu cung cấp khoảng 6,9g protein, đồng thời giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Đậu nành Nhật (edamame) còn ấn tượng hơn, với khoảng 11,9g protein trong 100g và được xếp vào nhóm protein hoàn chỉnh, tương tự trứng và thịt.
Về nhu cầu protein hằng ngày, các chuyên gia khuyến nghị mức trung bình khoảng 0,8g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Chẳng hạn, người nặng 63,5kg cần khoảng 53g protein mỗi ngày để duy trì các chức năng cơ bản của cơ thể. Tuy nhiên, người vận động nhiều, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, cũng như người lớn tuổi thường cần lượng protein cao hơn.
Dù protein rất quan trọng, chế độ ăn uống lành mạnh vẫn cần sự cân đối. Việc kết hợp đa dạng nguồn thực phẩm, đảm bảo đủ protein, chất bột đường, chất béo cùng vitamin và khoáng chất sẽ giúp cơ thể hoạt động hiệu quả và bền bỉ hơn.
Bài đọc nhiều
