Đời sống
06/02/2026 13:58Vì sao chuối được xem là “cứu tinh” cho cơ thể sau những cuộc rượu bia?
Trao đổi với PV VietNamNet, Tiến sĩ Ngô Đức Phương, Viện trưởng Viện Khoa học thuốc nam, cho biết chuối – có tên khoa học là Musa acuminata – vốn là loại quả phổ biến trong đời sống hằng ngày, thường được dùng như món ăn nhẹ giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, sau khi uống rượu bia, chuối có thể giúp cơ thể nhanh chóng lấy lại trạng thái cân bằng.
Theo Tiến sĩ Phương, rượu bia có tác dụng lợi tiểu mạnh, khiến cơ thể mất nước và điện giải trong thời gian ngắn. Kali và magie là hai khoáng chất dễ bị thiếu hụt nhất sau khi uống rượu. Khi thiếu các chất này, người uống rượu thường gặp các biểu hiện như chuột rút, mỏi cơ, mệt mỏi kéo dài, choáng váng, tim đập nhanh hoặc cảm giác rã rời vào ngày hôm sau.
Trong khi đó, chuối lại là nguồn kali tự nhiên dồi dào, đồng thời cung cấp magie, vitamin B6 và carbohydrate dễ hấp thu. Đây đều là những dưỡng chất cần thiết để cơ thể phục hồi sau tác động của rượu bia. Kali và magie giúp bù điện giải, ổn định hoạt động của cơ bắp và hệ thần kinh, từ đó làm giảm tình trạng run tay chân, chuột rút và đau mỏi. Carbohydrate trong chuối mang lại nguồn năng lượng nhanh, giúp người uống rượu bớt mệt mỏi, uể oải. Đặc biệt, vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong các quá trình chuyển hóa, hỗ trợ cơ thể xử lý và đào thải rượu.
Tiến sĩ Phương cũng cho biết một số nghiên cứu dinh dưỡng chỉ ra rằng chế độ ăn giàu kali có tác dụng ổn định huyết áp và nhịp tim. Điều này càng trở nên hữu ích khi cơ thể đang chịu stress chuyển hóa do rượu bia gây ra.
Về cách sử dụng, chuyên gia nhận định chuối rất dễ ăn và không cần chế biến cầu kỳ. Người uống rượu có thể ăn 1–2 quả chuối chín ngay sau khi uống hoặc vào sáng hôm sau. Nếu kết hợp với việc uống thêm nước ấm hoặc nước điện giải nhẹ, hiệu quả bù nước và khoáng chất sẽ được tăng cường, giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn.
Tuy nhiên, Tiến sĩ Phương lưu ý nên chọn chuối chín tự nhiên, mềm và thơm, tránh ăn chuối còn xanh vì dễ gây đầy bụng, khó tiêu, nhất là khi dạ dày đang nhạy cảm sau rượu bia. Đồng thời, không nên ăn quá nhiều chuối trong một lần để tránh dư thừa kali.
Chuyên gia nhấn mạnh rằng chuối chỉ có tác dụng hỗ trợ phục hồi thể trạng, không phải là “thuốc giải rượu” theo nghĩa trung hòa hay loại bỏ hoàn toàn cồn khỏi cơ thể. Nghỉ ngơi đầy đủ, uống đủ nước và hạn chế rượu bia vẫn là những yếu tố quan trọng nhất để bảo vệ sức khỏe.
Riêng với người mắc bệnh tiểu đường hoặc suy thận, việc ăn chuối cần được kiểm soát hợp lý, bởi hàm lượng đường và kali trong loại quả này có thể gây ảnh hưởng nếu sử dụng không đúng cách.
Bài đọc nhiều
