-
Quảng Ninh: Người đàn ông ngừng tim ngay trước cửa phòng lọc máu, hành động của bác sĩ khiến cả phòng lặng đi
-
Hàng chục công nhân Công ty Toyoda Gosei nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm
-
Nam MC nói thẳng Lan Phương: "Họ không có trách nhiệm làm hài lòng bạn!"
-
Tài xế ô tô giật chìa khoá xe máy của 2 cô gái rồi bỏ đi
-
Dùng thuốc tránh thai liên tục một năm, nữ sinh viên đại học 20 tuổi đột quỵ
-
Thanh niên người Nga đấm vào mặt Trung tá CSGT ở Nha Trang bị tạm giữ hình sự
-
Tuyệt đối điện ảnh: Đội hình từng duyệt binh tại Matxcơva luyện tập cho concert Quốc gia tại Mỹ Đình
-
3 người mắc kẹt trong căn nhà cháy ở Hà Nội
-
Bé gái bị bỏ rơi cùng tâm thư nhói lòng của người mẹ ở Đà Lạt
-
Chu Thanh Huyền mua 9 hộp trang sức rồi "nịnh" Quang Hải trả tiền, tuyên bố muốn giống Triệu Lộ Tư
-
Tai nạn khi ăn lẩu khiến 3 trẻ cùng nhà ở Hà Nội phải vào viện cấp cứu
-
Top 3 con giáp bùng nổ vận may, sự nghiệp thăng hoa, tài lộc dồi dào cuối tuần này (9-10/8)
-
Khi nào chính thức cấm xe tải chạy vào làn sát dải phân cách 2 tuyến cao tốc?
-
Tìm thấy thiếu niên mất tích ở Ninh Bình, lộ tin nhắn có nội dung đáng sợ
-
Đà Nẵng: Thanh niên bỗng co giật rồi ngừng tim khi chờ khám bệnh, diễn biến sau đó cực kỳ căng thẳng
-
5 món ăn "thần hộ mệnh" cho lá gan: Giúp bạn trẻ lâu, đẹp da và hết mệt mỏi
-
Sự thật rợn người sau những chuyến áp giải nữ phạm nhân thời xưa
-
Muốn thoát nghèo thì chớ để những thứ này trong nhà bếp
-
Vợ Đoàn Văn Hậu tung ảnh bikini nóng bỏng, khoe vóc dáng "đồng hồ cát" sau 1 năm "giấu nhẹm" vì sinh con
-
Trúng số 8 tỷ đồng, người đàn ông nhận hết tiền mặt, nghe quyết định chia tiền mà bất ngờ
Gia đình
19/05/2021 13:423 loại rau quả bị 'mang tiếng oan' gây ung thư khiến nhiều người không dám ăn, nhưng thực chất đó chỉ là tin đồn
Ngày nay, ngày càng có nhiều người mắc ung thư, điều này khiến cho mọi người có nỗi sợ nhất định đối với những căn bệnh quái ác này. Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất dẫn đến ung thư là thông qua con đường ăn uống, do đó, chúng ta dần có nhận thức sâu sắc hơn trong chuyện kiểm soát loại và lượng thức ăn mà mình tiêu thụ.
Bất kể là ở đâu đi chăng nữa, chỉ cần bạn đọc được, nghe được thông tin nói rằng loại thực phẩm này, món ăn kia có thể gây ung thư, lập tức chúng ta sẽ có sự "phòng vệ", bỏ ngay thực phẩm đó ra khỏi bàn ăn của gia đình. Tuy nhiên, đôi khi những thông tin không rõ nguồn gốc này lại gây ra các hiểu lầm, khiến cho không ít loại thực phẩm bị "mang tiếng xấu oan".
Dưới đây là 3 loại rau quả như thế, chúng chỉ có thể gây ung thư cho cơ thể khi bạn sử dụng sai cách mà thôi.
1. Các loại đậu
Các loại đậu nói chung, đặc biệt là đậu lăng chứa lectin thực vật có thể làm tăng cao nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi ăn sống, do đó, nhiều người đã không ngần ngại mà loại bỏ đậu ra khỏi danh sách thực phẩm tiêu thụ hàng ngày của mình.
Tuy nhiên, bạn nên nhớ rằng chỉ đậu chưa được nấu chín mới có lectin, sau khi đậu được nấu chín, chất này đã hoàn toàn biến mất nên bạn có thể yên tâm ăn nó. Vì vậy, WHO chỉ đưa ra khuyến cáo là không khuyến khích mọi người ăn các loại đậu khi chúng còn sống, chứ không phải là các loại đậu bất kể sống hay đã nấu chín.
2. Nấm tươi
Trên mạng xã hội, người ta truyền tai nhau rằng nấm tươi không ăn được vì nó có chứa chất nhạy cảm với ánh sáng là porphyrin, sau khi vào cơ thể có thể gây ngứa da, viêm nhiễm, trường hợp nặng sẽ làm hoại tử da, ung thư da.
Tuy nhiên, điều này không có cơ sở khoa học để chứng minh. Ngoài nấm tươi, trong nhiều loại thực phẩm thông thường cũng có chứa porphyrin, ví dụ như cần tây cũng chứa nhiều chất cảm quang này nhưng nó không ảnh hưởng đến việc tiêu thụ bình thường của chúng ta.
Theo nhiều nghiên cứu hiện nay, chứng rối loạn chuyển hóa porphyrin là vì có quá nhiều porphyrin ở da do yếu tố di truyền, không có nhiều mối liên hệ với thức ăn. Do đó, bạn đừng quan ngại mà không ăn nấm tươi bởi nó chứa lượng lớn protein chất lượng cao rất tốt cho cơ thể đấy.
3. Cà chua
Theo một số nguồn tin không đáng tin cậy trên mạng, cà chua sống có chứa nhiều alkaloid, ăn quá nhiều hoặc ăn chung với các thực phẩm khác có thể gây ngộ độc; ăn trong thời gian dài sẽ gây hại rất lớn cho dạ dày và dễ dẫn đến ung thư dạ dày.
Có một số cơ sở nhất định cho nhận định này vì cà chua chưa chín có chứa alkaloid, khi ăn một lượng lớn, những chất này có thể gây ngộ độc, chóng mặt, suy nhược và tiêu chảy. Tuy nhiên, khi cà chua đã chín, hàm lượng alkaloid sẽ giảm dần, do đó ăn cà chua chín hoàn toàn không gây ngộ độc, yếu tố nguy cơ gây ung thư là rất thấp, hầu như không có.
Đây mới là loại rau thực sự có thể gây ung thư!
Dương xỉ trước đây ở Trung Quốc vốn được coi là "rau khỏe mạnh". Trên thực tế, sau những năm 1960, điều tra dịch tễ học và các thí nghiệm trên động vật cho thấy dương xỉ có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư thực quản và ung thư khác liên quan đến hệ tiêu hóa.
Điều này là do dương xỉ có chứa "protopteridin" - chất được Tổ chức Y tế Thế giới liệt kê là chất gây ung thư nhóm 2B, có thể phản ứng với các axit amin và làm hỏng DNA của con người. Từ đó, nó khiến một số lượng lớn các tế bào bình thường trong cơ thể bị biến tính, và cuối cùng là thúc đẩy quá trình sản sinh tế bào ung thư.
Theo PV (Giadinh.net.vn)








- Khởi tố vụ án, khởi tố 42 bị can khai thác vàng trái phép ở Sơn La (07:21)
- MU khoe diện mạo mới trung tâm huấn luyện Carrington "cực chất" (07:16)
- Phạt 75 triệu đồng, buộc tiêu huỷ 16 mỹ phẩm vi phạm tại Hà Nội (38 phút trước)
- Toàn cảnh mưa bão tàn phá Đài Loan (Trung Quốc): 4 người chết, 3 người mất tích, 77 người bị thương và gần 6.000 người phải sơ tán (49 phút trước)
- Robot hình người "Made in Vietnam" của tỷ phú Phạm Nhật Vượng xuất hiện thực tế, nhảy chào mừng sinh nhật Tập đoàn Vingroup (1 giờ trước)
- Việt Nam miễn thị thực cho lãnh đạo doanh nghiệp top 100 thế giới (1 giờ trước)
- Dự báo thời tiết 9/8/2025: Miền Bắc cao điểm nắng nóng, Hà Nội trên 37 độ (1 giờ trước)
- Đường dây mang thai hộ xuyên quốc gia, chủ mưu cầm đầu là người nước ngoài (1 giờ trước)
- Tử vi thứ 7 ngày 9/8/2025 của 12 con giáp: Sửu an toàn, Thìn ghen tị (1 giờ trước)
- Giải châu Á: Tuyển Việt Nam “chạm một tay” vào vé đi tiếp, Campuchia bị loại sau 2 trận toàn thua (08/08/25 23:00)




