Ăn gì để ‘hãm’ ung thư

Hãy thay đổi chế độ ăn uống theo 5 cách đơn giản sau đây để xây dựng cho cơ thể hệ miễn dịch, sức đề kháng tốt và kéo dài tuổi thọ.

Ngũ cốc nguyên hạt: Chọn lựa ngũ cốc nguyên hạt thay vì bột mỳ trắng, bạn đã tạo ra sự thay đổi nhỏ mà lợi ích rất lớn.

Hàm lượng chất xơ cao sẽ làm sạch cơ quan trong cơ thể và giúp chúng khỏe mạnh, chống chọi bệnh tật. Chế độ ăn giàu chất xơ đặc biệt tốt cho việc ngăn ngừa ung thư ruột.

Hoa quả: Một đĩa hoa quả như táo, lê nguyên vỏ sẽ đóng góp đáng kể lượng chất xơ bạn dung nạp. Hầu hết các loại trái cây đều chứa hóa chất thực vật và chất chống oxy hóa có lợi cho tế bào.

Chúng giúp tế bào sửa chữa các hư hại và từ đó làm giảm nguy cơ ung thư. Cà chua giàu chất lycopene có thể chống lại ung thư tiền liệt tuyến và các loại ung thư khác.

Các loại rau: Rau nói chung rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Cà rốt và rau bina giàu chất carotenoid giúp loại bỏ các gốc tự do.

Bông cải giống như một chiến binh bảo vệ các enzyme, chống lại vi khuẩn có hại. Không nên nấu quá kỹ sẽ làm mất hết các dưỡng chất trong rau.

Quên thịt đỏ: Tuyệt đối không ăn nhiều thịt đỏ. Chúng nhiều chất béo và khó tiêu hóa. Thịt đỏ có thể làm tăng nguy cơ ung thư ruột.

Thịt trắng như thịt gà và gà tây là lựa chọn thông minh hơn. Nhưng tốt hơn vẫn là cá.

Sử dụng dầu ăn: Các loại dầu chứa ít chất béo sẽ tốt hơn như dầu oliu hay dầu hạt cải sẽ tốt hơn dầu thực vật thông thường hay dầu hướng dương. Hạn chế đồ chiên rán và từ bỏ hoàn toàn nếu có thể.

Cân nặng rất quan trọng. Hãy theo dõi và duy trì cân nặng ở mức khỏe mạnh. Một chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể sẽ kìm hãm sự phát triển của bệnh ung thư. Ăn uống đúng cách làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh khác và sau tất cả, nó cứu sống bạn.

Theo Thái An (VietNamNet)