-
Miss Audition Ngọc Anh làm nghề gì trước khi bắt vì cầm đầu, điều hành đường dây khí cười?
-
Ông Ba Minh nhận gần 1,6 tỉ đồng từ Facebooker: Hành trình hỗ trợ đầy cảm xúc
-
Đại lộ Thăng Long nhiều điểm vẫn ngập sâu, ùn tắc 10 km
-
Máy bay Không quân Việt Nam mang cờ Đảng, Tổ quốc bay trên Quảng trường Ba Đình
-
Ngăn người phụ nữ buồn chuyện gia đình định nhảy sông Mã tự tử
-
Hai chị em khoác áo lính, cùng đều bước trong đội hình diễu binh
-
Linh Ngọc Đàm bị làm sao vậy?
-
Người dân vùng rốn lũ Thanh Hóa: Nước ngập ngang cổ, vật nuôi sống trên mái nhà
-
Kinh hoàng 2 xe đầu kéo tông nhau trên đường cao tốc, tài xế thiệt mạng
-
Bán cơm giá "cắt cổ" cho thợ điện, nhà hàng Nghệ An "chữa" thành suất miễn phí?
-
Vinfast bàn giao lô xe Lạc Hồng - Đưa đón nguyên thủ quốc tế tại đại lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh
-
Xe cứu thương đi 200km thu 21 triệu đồng: BV Đa khoa số 1 Bắc Ninh lên tiếng
-
Từ vận động viên thể thao chuyên nghiệp thành thủ khoa tốt nghiệp trường y
-
Đã tìm ra lý do không ai qua nổi Thượng úy Lê Hoàng Hiệp?
-
Dàn xe tăng, bọc thép sơ duyệt diễu binh trong tiếng reo hò của người dân
-
Clip: Hoàng Thuỳ Linh - Đen Vâu nối đuôi nhau sơ duyệt diễu hành, biểu cảm hân hoan cực đáng yêu gây sốt MXH!
-
Làm gì để chặn môi giới bất động sản "lùa gà" khách hàng?
-
Hai nàng dâu và nỗi buồn sau một tháng ròng rã tận tâm chăm mẹ chồng nằm viện
-
VIDEO: Khoảnh khắc đáng yêu mà bộ đội và người dân dành cho nhau tại điểm tập kết tối Sơ duyệt A80
-
Vụ thi thể trẻ sơ sinh tại con hẻm ở TPHCM: Chế tài nào xử lý người mẹ?
Gia đình
12/05/2025 13:35Cách bảo quản mướp để giữ được độ tươi ngon lâu hơn

Lợi ích sức khỏe của mướp
Mướp chứa nhiều nước, chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trong 100g mướp, có tới khoảng 90-92% là nước, cùng với đó là lượng vitamin C, vitamin B6, folate, sắt, magie và kali đáng kể. Những thành phần này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nổi bật như sau:
Thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa
Theo Đông y, mướp có tính mát, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể, giải độc và hỗ trợ tiêu hóa rất tốt. Vì vậy, vào mùa Hè nóng nực, các món canh mướp với mướp hương hoặc mướp ta thường được dùng để làm dịu cơ thể, giảm nhiệt bên trong, đặc biệt hữu ích cho người hay bị nhiệt miệng, nóng trong người.
Hỗ trợ chống viêm, giảm đau
Mướp có chứa một số hoạt chất tự nhiên có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn nhẹ, giúp làm dịu các cơn đau họng, ho khan hoặc sưng tấy. Ngoài ra, phần xơ mướp khô còn được dân gian dùng để massage, giúp giảm đau nhức cơ bắp hoặc dùng làm bông tắm giúp tẩy tế bào chết hiệu quả.
Tốt cho làn da và mái tóc
Nhờ chứa lượng lớn vitamin C và các chất chống oxy hóa, mướp có tác dụng hỗ trợ quá trình tổng hợp collagen, giữ cho làn da săn chắc, mịn màng và làm chậm quá trình lão hóa. Một số bài thuốc dân gian còn dùng nước ép mướp tươi để rửa mặt giúp làm sáng da, giảm mụn nhẹ. Bên cạnh đó, nước mướp cũng được xem là có tác dụng dưỡng tóc, giúp tóc bóng khỏe, giảm gãy rụng.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng và đường huyết
Nhờ chứa ít calo và giàu chất xơ, mướp giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ người đang ăn kiêng kiểm soát cân nặng. Đồng thời, chất xơ cũng giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, hỗ trợ kiểm soát đường huyết – rất phù hợp với người có nguy cơ tiền tiểu đường hoặc mắc bệnh đái tháo đường.
Tăng cường miễn dịch
Hàm lượng vitamin C và các vi chất như kẽm, mangan có trong mướp giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường như virus, vi khuẩn.

Cách bảo quản mướp tươi lâu
Mặc dù bổ dưỡng và dễ chế biến, nhưng mướp lại rất dễ bị héo, mềm nhũn hoặc thối nếu không được bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số mẹo đơn giản giúp bạn giữ mướp tươi lâu hơn, kéo dài thời gian sử dụng mà không mất đi chất lượng dinh dưỡng:
Bảo quản mướp trong ngăn mát tủ lạnh
Đây là cách phổ biến nhất. Sau khi mua về, bạn nên lau khô mướp, không rửa qua nước nếu chưa sử dụng ngay. Bọc mướp trong giấy báo hoặc túi giấy, sau đó cho vào túi nilon đục lỗ rồi cất ở ngăn mát. Cách này giúp mướp giữ được độ ẩm tự nhiên, tránh mất nước, có thể bảo quản từ 5–7 ngày mà vẫn tươi.
Tránh để mướp gần các loại trái cây chín
Mướp rất nhạy với khí ethylene – một loại khí do các loại trái cây như chuối, táo, lê tiết ra khi chín. Khí này có thể làm mướp héo, hỏng nhanh hơn. Vì vậy, khi bảo quản, nên để mướp cách xa các loại quả chín khác.
Đông lạnh nếu cần bảo quản lâu hơn
Nếu muốn bảo quản mướp lâu hơn 1 tuần, bạn có thể sơ chế mướp bằng cách gọt vỏ, cắt lát hoặc cắt khúc, chần sơ qua nước sôi rồi để nguội, sau đó cho vào túi zip hoặc hộp nhựa kín và để vào ngăn đá. Khi cần dùng, chỉ cần rã đông nhẹ là có thể nấu. Tuy nhiên, mướp đông lạnh có thể bị giảm độ giòn và thơm, nên phù hợp hơn với các món canh.
Treo mướp ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Nếu chưa dùng đến và không có tủ lạnh, bạn có thể treo mướp bằng dây tại nơi thoáng mát, khô ráo như hiên nhà hoặc khu vực bếp sạch sẽ. Tránh đặt mướp sát nền đất hoặc nơi ẩm thấp vì dễ khiến mướp thối nhanh.
Bảo quản mướp bằng túi zip hoặc màng bọc thực phẩm ở nơi thoáng mát
Làm sạch bề mặt của mướp xong bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi zip, đóng chặt lại và đặt mướp ở nơi thông thoáng. Nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản mướp là khoảng 10 độ C và ở nơi có độ ẩm cao. Nếu nhiệt độ cao quá bạn cũng có thể ngâm mướp vào thau hoặc thùng nước sạch tùy vào số lượng. Làm như vậy thì để mướp 7 – 10 ngày vẫn sẽ tươi ngon. Với cách bảo quản này, bạn có thể yên tâm mua nhiều mướp hơn về dùng dần.
Theo Mây Hạ (Pháp Luật & Xã Hội)








- Miss Audition Ngọc Anh làm nghề gì trước khi bắt vì cầm đầu, điều hành đường dây khí cười? (13:41)
- Người đàn ông lẻn vào nhà, gây mê rồi lấy máu nạn nhân để "giải tỏa căng thẳng" (13:40)
- Vợ chồng chủ quán bánh canh tử vong vì thói quen khi mất điện (13:39)
- Trộm xe SH của chú ruột, thiếu niên lĩnh 8 tháng tù (13:38)
- Bi kịch cuộc đời Á hậu bị Samsung ruồng bỏ bất ngờ lên sóng Gió Ngang Khoảng Trời Xanh, trùng khớp đến từng chi tiết (13:36)
- Ông Ba Minh nhận gần 1,6 tỉ đồng từ Facebooker: Hành trình hỗ trợ đầy cảm xúc (1 giờ trước)
- Đại lộ Thăng Long nhiều điểm vẫn ngập sâu, ùn tắc 10 km (1 giờ trước)
- Máy bay Không quân Việt Nam mang cờ Đảng, Tổ quốc bay trên Quảng trường Ba Đình (2 giờ trước)
- Ngăn người phụ nữ buồn chuyện gia đình định nhảy sông Mã tự tử (2 giờ trước)
- Hai chị em khoác áo lính, cùng đều bước trong đội hình diễu binh (2 giờ trước)




