-
Hà Nội: Bổ sung 20 tỷ đồng cho xã Trung Giã, Đa Phúc khắc phục hậu quả bão lũ
-
Điều tàu chở hàng nặng 300 tấn án ngữ trên cầu sông Thương để đối phó nước lũ
-
Hoa hậu Yến Nhi lao thẳng vào máy quay
-
Bé gái 6 tuổi và lời khai tố cáo kẻ xâm hại tình dục ở Hà Nội
-
Miền Bắc lại sắp mưa lớn, Hà Nội và các tỉnh lân cận khi nào hết ngập lụt?
-
Thái Nguyên: Truy tìm 3 "tách trà" thất lạc sau trận lũ lịch sử
-
Xuất hiện thêm ảnh rò rỉ về Hyundai Santa Fe bản mới
-
Nghẹn lòng những lời cuối với mẹ của nữ hiệu trưởng bị lũ cuốn tại Thái Nguyên: "Ở đó rét lắm!"
-
Khách Nhật thử món "ăn tươi nuốt sống" ở Việt Nam, từ lo lắng đến nức nở khen
-
Ông Y Thanh Hà Niê Kđăm làm Bí thư Tỉnh ủy Lâm Đồng
Gia đình
12/05/2025 20:35Cách bảo quản mướp để giữ được độ tươi ngon lâu hơn

Lợi ích sức khỏe của mướp
Mướp chứa nhiều nước, chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trong 100g mướp, có tới khoảng 90-92% là nước, cùng với đó là lượng vitamin C, vitamin B6, folate, sắt, magie và kali đáng kể. Những thành phần này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nổi bật như sau:
Thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa
Theo Đông y, mướp có tính mát, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể, giải độc và hỗ trợ tiêu hóa rất tốt. Vì vậy, vào mùa Hè nóng nực, các món canh mướp với mướp hương hoặc mướp ta thường được dùng để làm dịu cơ thể, giảm nhiệt bên trong, đặc biệt hữu ích cho người hay bị nhiệt miệng, nóng trong người.
Hỗ trợ chống viêm, giảm đau
Mướp có chứa một số hoạt chất tự nhiên có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn nhẹ, giúp làm dịu các cơn đau họng, ho khan hoặc sưng tấy. Ngoài ra, phần xơ mướp khô còn được dân gian dùng để massage, giúp giảm đau nhức cơ bắp hoặc dùng làm bông tắm giúp tẩy tế bào chết hiệu quả.
Tốt cho làn da và mái tóc
Nhờ chứa lượng lớn vitamin C và các chất chống oxy hóa, mướp có tác dụng hỗ trợ quá trình tổng hợp collagen, giữ cho làn da săn chắc, mịn màng và làm chậm quá trình lão hóa. Một số bài thuốc dân gian còn dùng nước ép mướp tươi để rửa mặt giúp làm sáng da, giảm mụn nhẹ. Bên cạnh đó, nước mướp cũng được xem là có tác dụng dưỡng tóc, giúp tóc bóng khỏe, giảm gãy rụng.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng và đường huyết
Nhờ chứa ít calo và giàu chất xơ, mướp giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ người đang ăn kiêng kiểm soát cân nặng. Đồng thời, chất xơ cũng giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, hỗ trợ kiểm soát đường huyết – rất phù hợp với người có nguy cơ tiền tiểu đường hoặc mắc bệnh đái tháo đường.
Tăng cường miễn dịch
Hàm lượng vitamin C và các vi chất như kẽm, mangan có trong mướp giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường như virus, vi khuẩn.

Cách bảo quản mướp tươi lâu
Mặc dù bổ dưỡng và dễ chế biến, nhưng mướp lại rất dễ bị héo, mềm nhũn hoặc thối nếu không được bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số mẹo đơn giản giúp bạn giữ mướp tươi lâu hơn, kéo dài thời gian sử dụng mà không mất đi chất lượng dinh dưỡng:
Bảo quản mướp trong ngăn mát tủ lạnh
Đây là cách phổ biến nhất. Sau khi mua về, bạn nên lau khô mướp, không rửa qua nước nếu chưa sử dụng ngay. Bọc mướp trong giấy báo hoặc túi giấy, sau đó cho vào túi nilon đục lỗ rồi cất ở ngăn mát. Cách này giúp mướp giữ được độ ẩm tự nhiên, tránh mất nước, có thể bảo quản từ 5–7 ngày mà vẫn tươi.
Tránh để mướp gần các loại trái cây chín
Mướp rất nhạy với khí ethylene – một loại khí do các loại trái cây như chuối, táo, lê tiết ra khi chín. Khí này có thể làm mướp héo, hỏng nhanh hơn. Vì vậy, khi bảo quản, nên để mướp cách xa các loại quả chín khác.
Đông lạnh nếu cần bảo quản lâu hơn
Nếu muốn bảo quản mướp lâu hơn 1 tuần, bạn có thể sơ chế mướp bằng cách gọt vỏ, cắt lát hoặc cắt khúc, chần sơ qua nước sôi rồi để nguội, sau đó cho vào túi zip hoặc hộp nhựa kín và để vào ngăn đá. Khi cần dùng, chỉ cần rã đông nhẹ là có thể nấu. Tuy nhiên, mướp đông lạnh có thể bị giảm độ giòn và thơm, nên phù hợp hơn với các món canh.
Treo mướp ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Nếu chưa dùng đến và không có tủ lạnh, bạn có thể treo mướp bằng dây tại nơi thoáng mát, khô ráo như hiên nhà hoặc khu vực bếp sạch sẽ. Tránh đặt mướp sát nền đất hoặc nơi ẩm thấp vì dễ khiến mướp thối nhanh.
Bảo quản mướp bằng túi zip hoặc màng bọc thực phẩm ở nơi thoáng mát
Làm sạch bề mặt của mướp xong bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi zip, đóng chặt lại và đặt mướp ở nơi thông thoáng. Nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản mướp là khoảng 10 độ C và ở nơi có độ ẩm cao. Nếu nhiệt độ cao quá bạn cũng có thể ngâm mướp vào thau hoặc thùng nước sạch tùy vào số lượng. Làm như vậy thì để mướp 7 – 10 ngày vẫn sẽ tươi ngon. Với cách bảo quản này, bạn có thể yên tâm mua nhiều mướp hơn về dùng dần.
Theo Mây Hạ (Pháp Luật & Xã Hội)








- Nóng: Đê ở Bắc Ninh đang tràn, có nguy cơ vỡ đê (46 phút trước)
- Ngôi nhà 4 tầng cháy 2 lần trong ngày tại Đê La Thành (1 giờ trước)
- Vụ diễn viên Trung Quốc ngã lầu tử vong: Xuất hiện video gây nhiễu loạn công tác điều tra (10/10/25 23:07)
- Con dâu và con trai đang cười nói nấu nướng trong bếp, vừa thấy tôi bước vào, phản ứng của chúng khiến tôi cay đắng (10/10/25 22:55)
- Vụ bé trai ném dép làm hỏng thang máy chung cư: 3 gia đình đã nộp tiền bồi thường (10/10/25 22:35)
- Viện dưỡng lão Trung Quốc gây sốc khi để nhân viên làm điều này trước mặt cụ ông (10/10/25 22:15)
- Hơn 50.000 quán cà phê, cửa hàng ăn uống đã đóng cửa (10/10/25 21:33)
- Mưa lũ lớn sau bão số 11 gây thiệt hại nặng nề cho 70 ngàn ngôi nhà (10/10/25 21:22)
- Tổng thống Donald Trump đề xuất "đuổi" 1 nước ra khỏi NATO (10/10/25 21:12)
- Xôn xao suất cơm bán trú 27.000 đồng "lèo tèo": Hiệu trưởng lên tiếng, mất ngủ cả đêm (10/10/25 21:10)




