Xã hội
Thế giới
Pháp luật
Kinh tế
Sao 360°
Giải trí
Thể thao
Giới trẻ
Ôtô - Xe máy
Công nghệ
Lối Sống
Ăn - Chơi
Phong Cách
Loài cây nhà giàu mê mẩn: Tên gọi 'bá đạo', sống được trăm năm, cải thiện phong thủy và tài vận cho gia chủ
+
Lối Sống
Lang thang vào Sa Khê cổ trấn - bức tranh đượm màu thời gian trong phim 'Đi đến nơi có gió' của Lưu Diệc Phi
+
Ăn - Chơi
Tôi 'phát điên' vì vừa định đặt cọc nhà thì chồng đột ngột không muốn ra ở riêng sau khi xem phim 'Lật mặt 7'
+
Lối Sống
previous
next
Kinh tế
Cá ngần sông Đà giá 300.000 đồng/kg gây 'sốt' thị trường
02/07/2018 09:54:47
GMT+7
Cá ngần hay còn gọi là cá thủy tinh, được ví là đặc sản cá hiếm sông Đà đang thu hút những người sành ăn đất Hà thành.
Cá ngần sống tự nhiên ở vùng lòng hồ sông Đà và chỉ xuất hiện nhiều vào tháng 5, tháng 6 hàng năm. Những năm gần đây, nhu cầu thưởng thức loài cá đặc sản này càng tăng cao, nhiều hộ dân sắm những chiếc thuyền để chèo ra sông bắt cá đem bán.
Cá ngần đang được người dân Hà thành lùng mua với giá từ 200.000 - 300.000 đồng/kg.
Cá ngần còn có tên gọi khác là cá thủy tinh, cá sữa, cá nến. Đây là loài cá nhỏ bằng đầu đũa, dài chừng 5-7cm, không xương.
Cá không có xương, thân mềm và trắng như cọng bún tươi, có thể chế biến thành bất cứ món gì ăn cũng thơm ngon. Cá có vị ngọt của cá sông tự nhiên, hoàn toàn không có mùi tanh.
Vị ngọt, thơm và mềm của cá dễ dàng mê hoặc bất kì ai lần đầu thưởng thức. Lạ ở chỗ, những con cá tuy bé và không xương nhưng lúc được nấu chín thì lại rất dai mà không hề nhũn nát. Do vậy, không chỉ người lớn mà trẻ con cũng rất thích loại cá này.
Cá ngần chiên giòn có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên. Cá ngần rất dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như chiên giòn, nấu canh chua, làm chả lá lốt hay làm gỏi…
Canh chua cá ngần giúp chống ngán và giải nhiệt ngày hè.
Cá ngần sông Đà không chỉ được người dân quanh khu vực sông ưa chuộng mà còn được nhiều du khách gần xa biết đến và yêu thích. Ngày ngày, những mớ cá trắng phau được phủ đầy đá, nằm gọn gẽ trong thùng xốp vẫn rong ruổi trên các xe ô tô khách về với mọi miền.
Theo Chung Thủy (VOV.vn)
Tin liên quan
Dưa lê vàng như bí ngô: Đặc sản lạ đích thị hàng Tàu
Kiếm bộn tiền nhờ bán đặc sản côn trùng kinh dị chiều lòng dân nhậu mùa World Cup
Giúp chuyện 'chăn gối' của quý ông trung niên sung mãn như thời trai trẻ
cá ngần
cá ngần Sông Đà
đặc sản
đặc sản Sông Đà
Tin cùng chuyên mục
Hãng xe điện lớn nhất thế giới sắp vào VN: 90% bán ở nội địa, vượt cả Tesla của Elon Musk
(05/05)
Tập đoàn Thuận An khiến loạt quan chức bị bắt: 2 năm trúng thầu 18.000 tỷ đồng
(05/05)
Dòng tiền 'chảy' về đâu khi rời ngân hàng?
(05/05)
Giá vé máy bay đắt đỏ kéo dài, Đà Nẵng lo khách nội địa 'quay xe'
(05/05)
Giá vàng hôm nay 05/5: SJC vẫn cao chót vót?
(05/05)
Bộ trưởng Công Thương: Điện mặt trời mái nhà tự sản, tự tiêu là không mua bán
(04/05)
Lương khởi điểm của công chức sẽ trên 5 triệu đồng khi cải cách tiền lương
(04/05)
Quy định hoàn toàn mới về ngân hàng chuyển giao bắt buộc
(04/05)
Tin mới nhất
Gã đàn ông cởi trần tát cô gái ngã ngửa giữa đường: 'Con gái mất dạy tao cứ đập'
(06/05 12:20)
Vợ bị anh rể hiếp dâm, gã đàn ông không thông cảm còn tìm cách giết
(06/05 11:00)
Giá vàng hôm nay 6/5/2024 chao đảo trên đỉnh cao, SJC rơi tự do về dưới 86 triệu
(06/05 11:30)
Thêm một bằng chứng chỉ ra Apple đang âm thầm tạo ra iPhone gập
(06/05 11:30)
Queen of Tears tung loạt cảnh hôn bị cắt của Kim Soo Hyun - Kim Ji Won, ngọt như yêu thật khiến netizen tiếc nuối
(06/05 11:16)
Bầu trời Điện Biên rực rỡ với màn trình diễn của 700 drone phát sáng, du khách và người dân thích thú ghi lại từng chi tiết
(06/05 11:15)
Hôm nay ra mắt tân HLV trưởng đội tuyển Việt Nam
(06/05 11:17)
Kỷ luật Trưởng phòng Tài nguyên và Môi trường, đề nghị kỷ luật Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch xã
(06/05 11:15)
Video Nổi Bật
Sang đường bất cẩn gây tai nạn, cụ ông còn khiến người đi bộ nhận 'cú đúp' đau thương
Bầu trời Điện Biên rực rỡ với màn trình diễn của 700 drone phát sáng, du khách và người dân thích thú ghi lại từng chi tiết
Thông cầu vượt thép giảm ùn tắc cho khu vực Mai Dịch-vành đai 3
Dân mạng phẫn nộ với cách nhập làn của xe con trên cao tốc
'Em bé Điện Biên' hăng say tập luyện mừng đại lễ 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ
Hiện trạng tuyến đường dài hơn 7 km sắp được đầu tư hơn 300 tỉ để mở rộng
Những hình ảnh lạ mắt về phi đội trực thăng cùng 12.000 người oai hùng tại Điện Biên
ĐỌC NHIỀU
Trước khi lên tiếng về thông tin vỡ nợ, Trương Ngọc Ánh có khối tài sản 'khủng' cỡ nào?
Xôn xao chuyện chàng trai 21 tuổi tự tử vì tình: Chuyển cho bạn gái 1,8 tỷ trong 2 năm, chỉ ăn 30k mỗi bữa, bệnh không dám khám
Trai hư khét tiếng nhất showbiz xuống sắc sau 20 năm, hết thời vì ảnh 18+ vẫn sống ung dung với 1200 tỷ
Lễ hội tử thần độc lạ ở Nhật Bản: Du khách nô nức trả 200 nghìn đồng để được nằm trong quan tài 3 phút, nhận về bài học sâu sắc!
Tử vi thứ 2 ngày 6/5/2024 của 12 con giáp: Dần giỏi kiếm tiền, Tị gặp trục trặc
Từ ngày 1/6, thu hồi Giấy phép lái xe nếu cho người khác mượn!