Đây đều là những thực phẩm phổ biến trong mùa đông, có rất nhiều dưỡng chất, còn được mệnh danh là "nhân sâm giá rẻ".

1. Củ cải trắng

Củ cải trắng là loại rau củ có nhiều vào trong mùa đông. Củ cải vẫn được chế biến làm nhiều cách khác nhau như luộc, làm dưa muối, kho với thịt hay nấu canh…

Ở nước ta, củ cải trắng được bán ở chợ chỉ với vài chục nghìn đồng. Thế nhưng ở Nhật, người ta vẫn ví củ cải trắng là ‘nhân sâm trắng’ vì có nhiều công dụng với sức khỏe. Người dân thường dùng củ cải trắng ở trong bữa ăn hàng ngày. Điển hình là thường ăn củ cải trắng muối hoặc là ăn kèm với các loại cá sống, súp…

Theo BS CKI Nguyễn Trần Như Thủy (Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM), củ cải trắng mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe. Hàm lượng lớn vitamin C trong củ cải trắng giúp chống oxy hóa, hạn chế hình thành melanin nên giúp làm sáng da, hỗ trợ tăng cường collagen. Vitamin B2 hỗ trợ phát triển, vận hành của các tế bào giúp dưỡng ẩm da, đồng thời bảo vệ da khỏi các gốc tự do gây hại. Nghiền củ cải trắng thoa lên mặt còn giúp giảm thâm hoặc dùng nước hầm củ cải trắng giúp da sáng.

Củ cải giúp tăng cường miễn dịch để cơ thể khỏe hơn, có thể chống lại cảm cúm, ho. "Nhân sâm mùa đông’ này có hoạt tính kháng virus, kháng khuẩn làm thông mũi khi bị cảm. Với những trường hợp bị ho, cảm… dùng củ cải trắng rất tốt.

Trong Đông Y, củ cải được dùng làm thuốc dưới dạng cả khô và tươi. Củ cải có vị ngọt, hơi đắng, có tác dụng long đờm, chữa ho, kích thích tiêu hóa… Nếu ho kéo dài rát cổ, đờm có lẫn máu nhiều ngày thì có thể sử dụng củ cải nấu canh với cá diếc ăn. Còn ho nhiều có thể dùng nước ép củ cải hàng ngày để giảm cơn ho.

2. Củ sen

Trong thành phần dưỡng chất của củ sen có tác dụng làm thông thoáng các phế nang, phế quản, tiểu phế quản trong phổi, tiêu sạch đờm giúp trị ho, thanh lọc phổi rất tốt cho sức khỏe.

Đồng thời, củ sen cũng sẽ nâng cao sức khỏe cho lá phổi của bạn. Bên cạnh đó, khi bạn thường xuyên ăn củ sen giúp cải thiện rất hiệu quả sức khỏe đường hô hấp rất hữu hiệu.

3. Quả lê

Trong thành phần của quả lê có chứa nhiều vitamin, chất xơ, khoáng chất… là một loại trái cây cực kỳ bổ phổi tốt cho sức khỏe nên được nhiều người yêu thích. Bên cạnh đó, khi bạn ăn lê còn giúp thanh lọc độc tố ra khỏi phổi, bên cạnh tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc giúp tăng cường sức đề kháng của bạn.

Đồng thời, khi bạn ăn lên còn giúp trị bệnh ngứa cổ họng, ho, táo bón thì bạn cũng có thể lấy một lượng thích hợp các loại thực phẩm bao gồm lê, nấm trắng, đường phèn tốt cho sức khỏe.

4. Táo

Theo các chuyên gia cho biết một nghiên cứu chỉ ra rằng thường xuyên ăn táo có thể giúp thúc đẩy chức năng của phổi. Ăn táo mỗi ngày sẽ làm cho nguy cơ hen suyễn và ung thư phổi thấp hơn. Điều này là do nồng độ chất chống oxy hóa cao trong táo, bao gồm chất flavonoid và vitamin C.

PN (SHTT)