-
Xác minh clip hai nhóm học sinh ở TP.HCM đánh nhau, có em co giật tại hiện trường -
Bé trai 17 tháng bỏng toàn thân do bình nóng lạnh phát nổ, cảnh báo thói quen "chết người" bạn vẫn làm mỗi ngày! -
Madam Pang đến Đại sứ quán Việt Nam tại Thái Lan để xin lỗi -
"Nướng" hơn 4,2 triệu USD vào sới bạc, cựu bí thư Thành ủy TP Hoà Bình cũ khai gì? -
Quy trình xử lý bồi thường vụ ông Trịnh Văn Quyết nộp khắc phục ngàn tỷ: Điều gì xảy ra nếu bị hại không nhận lại tiền? -
Biệt thự của Long Nhật ở Huế "chìm trong biển nước": Nước lũ dâng cao "gần ngập cả bàn thờ mẹ"! -
Bóc trần "mắt xích" mới trong vụ Hoàng Hường: Nữ doanh nhân trẻ từng là "bà trùm" của "đế chế" bác sĩ, thần dược giả mạo! -
Chỉ vì 7 triệu, nam thanh niên đến nhà mẹ người yêu cũ đòi tiền rồi chém người không thương tiếc -
Chuyển hồ sơ dự án trụ sở Bộ Ngoại giao tới Bộ Công an -
Kết luận điều tra vụ thảm án ở Đồng Nai: Lê Sỹ Tùng xả súng khiến 3 người tử vong từ khoảng cách 35m
Lối Sống
25/03/2024 22:41Nấu rau ăn mà quên làm 1 việc, người đàn ông phải chạy thận suốt đời
Bỏ quên một vài bước khi nấu ăn đôi khi lại mang đến những nguy hiểm khôn lường, trường hợp dưới đây là một ví dụ.
Theo trang Image News của Trung Quốc, ông Lý, 60 tuổi, mắc bệnh thận mãn tính, tình trạng ổn định nhiều năm nhưng sau khi ăn rau chân vịt (rau bina hay cải kale), ông xuất hiện các triệu chứng như suy nhược toàn thân, buồn nôn. Sau khi nhập viện, ông được chẩn đoán bị chấn thương thận cấp tính, phải chạy thận dể suy trì sự sống. Bác sĩ sắp xếp để ông Lý kiểm tra chọc thận và phát hiện có hơn 10 tinh thể oxalate hình đĩa với các kích cỡ khác nhau trong ống thận.
Sau đó, ông Lý kể rằng trước khi phát bệnh, ông đã ăn một đĩa lớn rau bina xào sống, vì ông ăn mà không chần nên bác sĩ suy đoán đây có thể là nguyên nhân chính gây ra tình trạng này.
Các bác sĩ cảnh báo: “Nếu ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng oxalate cao trong thời gian ngắn, axit oxalic sẽ kết hợp với canxi trong cơ thể con người tạo thành canxi oxalate, có thể gây tổn thương ống kẽ thận cấp tính. Tình trạng này có thể xảy ra ở bất kỳ ai, nặng nhất ở những bệnh nhân có bệnh lý nền hoặc bệnh thận”.
Trong cuộc sống hàng ngày, có 6 loại rau có hàm lượng axit oxalic cao bao gồm:
- Rau bina.
- Hạt cải dầu.
- Rau dền.
- Rau răm.
- Rau mù tạt.
- Hương xuân.
Chúng đều có hàm lượng axit oxalic cao, cần phải chú ý đến lượng ăn vào và thành thạo cách nấu. Trước khi nấu những loại rau này, tốt nhất nên cho chần qua nước để loại bỏ phần lớn axit oxalic do chất này dễ tan trong nước.
Ngoài những bệnh nhân mắc bệnh thận mãn tính, việc bổ sung quá nhiều axit oxalic ở người bị sỏi thận cũng sẽ thúc đẩy hình thành sỏi canxi oxalat, dễ gây tắc nghẽn và tổn thương thận, vì vậy hai đối tượng này nên duy trì chế độ ăn uống hợp lý, ăn ít oxalate, ít chất béo và canxi.
Theo Mỹ Diệu (Phụ Nữ Mới)
- Xác minh clip hai nhóm học sinh ở TP.HCM đánh nhau, có em co giật tại hiện trường (24 phút trước)
- Bé trai 17 tháng bỏng toàn thân do bình nóng lạnh phát nổ, cảnh báo thói quen "chết người" bạn vẫn làm mỗi ngày! (49 phút trước)
- Madam Pang đến Đại sứ quán Việt Nam tại Thái Lan để xin lỗi (1 giờ trước)
- "Nướng" hơn 4,2 triệu USD vào sới bạc, cựu bí thư Thành ủy TP Hoà Bình cũ khai gì? (1 giờ trước)
- Quy trình xử lý bồi thường vụ ông Trịnh Văn Quyết nộp khắc phục ngàn tỷ: Điều gì xảy ra nếu bị hại không nhận lại tiền? (1 giờ trước)
- Biệt thự của Long Nhật ở Huế "chìm trong biển nước": Nước lũ dâng cao "gần ngập cả bàn thờ mẹ"! (1 giờ trước)
- Bóc trần "mắt xích" mới trong vụ Hoàng Hường: Nữ doanh nhân trẻ từng là "bà trùm" của "đế chế" bác sĩ, thần dược giả mạo! (2 giờ trước)
- Chỉ vì 7 triệu, nam thanh niên đến nhà mẹ người yêu cũ đòi tiền rồi chém người không thương tiếc (2 giờ trước)
- Chuyển hồ sơ dự án trụ sở Bộ Ngoại giao tới Bộ Công an (2 giờ trước)
- Kết luận điều tra vụ thảm án ở Đồng Nai: Lê Sỹ Tùng xả súng khiến 3 người tử vong từ khoảng cách 35m (2 giờ trước)