Tiến sĩ Malhotra cho rằng, lựa chọn ăn chay không phải luôn tương đồng với sức khỏe. Và nhiều người không ăn thịt đã làm tổn hại cơ thể họ theo những cách khác.

Người đứng đầu Truyền thừa Drukpa khuyên giới trẻ yêu thương bình đẳng muôn loài và thực hành ăn chay để chúng sinh an lạc.

Sau khi thấy miếng thịt trong bát mỳ ở một nhà hàng ăn chay, các thực khách đã báo với cảnh sát và các nhà chức trách phát hiện những miếng thịt đó thực chất là thịt người.

Chúng ta hay nhận được cảnh báo nên hạn chế ăn thịt. Nhưng nếu ăn chay không có thịt liệu có thực sự tốt cho sức khỏe? Trường hợp của người phụ nữ có 55 viên sỏi mật do thường xuyên ăn chay trong bài viết dưới đây cũng chính là câu trả lời.

Rất tỉnh và rất đẹp trai, anh thanh niên hồn nhiên ngoạm thịt bò sống ngay tại lễ hội của người ăn chay tại Amsterdam, Hà Lan.

Mới đây ở Trung Quốc đã ghi nhận trường hợp một cô gái trẻ chỉ vì học cách giảm cân từ đồng nghiệp (mỗi ngày đều ăn chay giảm cân) mà phải chịu hậu quả là có hơn 200 viên sỏi trong túi mật.

Tôi vừa bị một cơn gút vô cùng đau đớn dù 2 tháng qua đã chuyển qua ăn chay hoàn toàn. Sao lạ vậy?

Tan (Trung Quốc) ăn chay từ năm 20 tuổi để giảm cân, rồi duy trì chế độ ăn kiêng thịt 30 năm nay dẫn đến tổn thương cột sống.

Trẻ ăn chay thường bị thiếu máu, thiếu sắt và đạm, trong khi đạm rất cần thiết cho sự phát triển của các mô và dây thần kinh.

Người ăn thịt nhiều sợ bị ung thư, người ăn chay lại sợ thiếu chất. Vậy ăn thế nào cho đúng? Chuyên gia dinh dưỡng sẽ hướng dẫn bạn cách ăn thịt phù hợp nhất cho sức khỏe.

Nếu không thể ngửi được mùi thịt hay thậm chí không muốn sống gần những người hàng xóm thích ăn thịt, bạn có thể chuyển tới ngôi làng đặc biệt này ở Nga. Với người chỉ ăn chay, khu phức hợp này được coi là thiên đường.

Để đảm bảo sức khỏe, người ăn chay nên thiết kế thực đơn có ít nhất 5 phần trái cây và rau củ mỗi ngày nhằm cung cấp đủ chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón.

Chế độ ăn uống đặc biệt, dựa chủ yếu vào các loại thực vật như rau củ, trái cây và ngũ cốc có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc tiểu đường type 2 so với người ăn nhiều thịt.

Do thực hiện chế độ ăn chay khắc nghiệt của bố mẹ, bé gái 2 tuổi (Italy) phải nhập viện vì thiếu vitamin trầm trọng, đặc biệt là vitamin B12.

Ăn chay cần cân bằng tỷ lệ các nhóm thực phẩm tinh bột - đạm - đường - béo - xơ; hạn chế đồ chay giả mặn vì món thường được nhà sản xuất cho thêm một số chất phụ gia để tạo hình, tạo màu, tạo mùi. 

Chế độ ăn chay mà chỉ ăn rau củ kéo dài có thể cũng không phải là lối ăn uống lành mạnh. Nó có thể làm người ăn dễ mắc các chứng sưng viêm, tăng nguy cơ bệnh tim mạch, ung thư ruột kết.

Đồ ăn chay hiện đã trở thành thực đơn được ưa chuộng trong văn hóa ẩm thực của người Việt, được xem là sự “cứu cánh” cho sức khỏe khi mà thực phẩm bẩn tràn lan các chợ.

Chuẩn bị mất 10 năm, ăn chay trường trong suốt hai năm xây dựng, vợ chồng ông bà Trần Quang Luận và Nguyễn Thị Thanh tâm nguyện xây dựng ngôi đền thờ tự cho con cháu họ Trần và 5 dòng họ khác ở miền Trung.