Trứng là thực phẩm "vàng" trong bếp, nhưng cách bạn bảo quản chúng có thể là ranh giới giữa một bữa ăn dinh dưỡng và nguy cơ nhiễm khuẩn nghiêm trọng. Để nhiệt độ phòng hay cất tủ lạnh? Câu trả lời sẽ khiến bạn phải thay đổi thói quen ngay lập tức.

Các chuyên gia thực phẩm đã chia sẻ một điều bạn nên làm để giữ được độ tươi của trứng.

Nhiều người băn khoăn trứng gà, trứng vịt mua ở chợ, siêu thị về có nên rửa sạch rồi bảo quản trong tủ lạnh hay có thể để thẳng vào đó.

Bạn không cần rửa trứng mua từ siêu thị nhưng có một số lưu ý với loại mua ngoài chợ.

Ngăn để trứng thường được thiết kế nằm ở cánh cửa tủ lạnh, nhưng các chuyên gia khẳng định đây không phải là nơi lý tưởng để bảo quản trứng, chúng sẽ nhanh hỏng hơn.

Đầu bếp tại nhà hàng nổi tiếng ở Anh chia sẻ nơi bảo quản trứng hoàn hảo nhất.

"Bác sĩ, ông có chắc không? Tại sao gia đình tôi dễ bị ung thư gan như vậy?", một người phụ nữ trong bệnh viện lo lắng hỏi.

Việc rửa trứng trước khi luộc là cần thiết, nhưng rửa trứng trước khi bảo quản trong tủ lạnh lại làm một sai lầm đáng tiếc.

Việc rửa trứng trước khi luộc là cần thiết, nhưng rửa trứng trước khi bảo quản trong tủ lạnh lại làm một sai lầm đáng tiếc.

Trứng là thực phẩm quen thuộc với chúng ta bởi không chỉ dễ ăn mà còn rất dễ nấu. Có rất nhiều cách chế biến trứng tạo ra món ăn ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên nhiều người vẫn đang có những thói quen sai lầm trong việc chế biến trứng.

Nếu còn tiếp diễn thói quen xấu này sau khi mua trứng về thì vô tình bạn đang làm mất đi nguồn dưỡng chất tuyệt vời có trong mỗi quả trứng đó!

Nghiên cứu cho thấy có trung bình 11,4 triệu vi khuẩn trên mỗi cm vuông trong tủ lạnh, thậm chí còn bẩn hơn nhà vệ sinh.

Tuy trứng là loại thực phẩm thông dụng và chứa nhiều dinh dưỡng, song nếu sử dụng và bảo quản trứng sai cách cũng khiến chúng gây nguy hại cho sức khỏe.