Sau khi thu gom từ thùng rác và rửa qua loa, số đá bẩn này lập tức được đưa đi ướp thực phẩm, gây nên làn sóng phẫn nộ về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Vụ việc chấn động này vừa được đài JTBC phản ánh, xảy ra tại một nhà hàng nằm gần khu vực chợ Gwangjang, Seoul. Theo những hình ảnh do người dân ghi lại vào trưa ngày 30/4, một nhân viên tại cơ sở này đã thản nhiên lục tìm trong thùng rác để thu gom các cốc nước uống dở do khách vứt bỏ. Thay vì tiêu hủy, người này đã chắt lọc lại phần đá lạnh còn sót lại bên trong và mang đi rửa dưới vòi nước khoảng hai lần.

06-1778038811-rung-minh-canh-da-lanh-tu-thung-rac-duoc-phu-phep-de-bao-quan-thuc-pham
Hình ảnh được ghi lại (Ảnh: JTBC)

Quy trình "tái chế" kinh hoàng này tiếp tục khi số đá sau khi rửa được tập kết vào một thùng xốp để bảo quản. Chỉ một thời gian ngắn sau đó, một nhân viên khác đã lấy số đá này đổ trực tiếp lên các khay cá tươi đang bày bán tại quầy để ướp lạnh. 

Đáng chú ý, người cung cấp đoạn video còn cho biết nhân viên nói trên thậm chí không hề rửa tay sau khi tiếp xúc trực tiếp với rác thải mà vẫn thản nhiên quay lại tiếp tục công việc chế biến thực phẩm. Nhân chứng này bày tỏ sự bức xúc tột độ khi cho rằng dù là kinh doanh tại chợ truyền thống với nhiều hạn chế, nhưng hành vi tận dụng lại đồ từ thùng rác là điều hoàn toàn không thể chấp nhận được.

Đứng trước những bằng chứng khó chối cãi, chủ cửa hàng đã phải lên tiếng thừa nhận việc có yêu cầu nhân viên dọn dẹp các cốc nước bị vứt bỏ để tránh tình trạng nước thải tràn ra khu vực trước quán. Tuy nhiên, người chủ khẳng định không hề chỉ đạo cấp dưới tái sử dụng đá lạnh và cho rằng đây có thể là hành động tự ý của cá nhân nhân viên.

Dưới góc nhìn pháp lý, Luật sư Park Ji-hoon nhận định đây là một sai phạm nghiêm trọng đối với luật vệ sinh thực phẩm. Ông nhấn mạnh rằng mặc dù số đá này không được dùng trực tiếp làm đồ uống cho khách hàng, nhưng việc sử dụng chúng trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm vẫn cấu thành hành vi vi phạm pháp luật và cần phải bị xử lý nghiêm minh theo quy định. Vụ việc hiện đang tiếp tục thu hút sự quan tâm và tranh luận gay gắt tại Hàn Quốc về tiêu chuẩn vệ sinh tại các điểm ăn uống công cộng.