-
Tràn đê bối ở Bắc Ninh, nước lũ cuồn cuộn, sơ tán nghìn người dân trong đêm
-
3 loại rau nhuận tràng, làm sạch ruột và thải độc cho cơ thể
-
Dừng mô tô sát vỉa hè, người đàn ông bị xe tải tông tử vong
-
Bà mẹ hốt hoảng phát hiện con trai 21 tuổi hôn mê trong phòng ngủ
-
Cháy lớn ở cửa hàng quần áo, ông chủ 22 tuổi tử vong thương tâm
-
Miễn nhiệm chức vụ nữ hiệu trưởng cho học sinh lớp 12 "tự nguyện" nghỉ học
-
Ngập sâu tại Hà Nội sáng 8/10: Có nơi đến nửa mét, người dân phải thuê xe kéo
-
Lũ đổ về cuồn cuộn, nhiều khu dân cư bị cô lập, nhà dân, ô tô chìm trong "biển nước"
-
Kẻ bịt mặt từ trần nhà đột nhập cửa hàng điện thoại trộm cắp tài sản
-
Nhiều ý nghĩa đặc biệt từ chuyến thăm Triều Tiên của Tổng Bí thư Tô Lâm
Ăn - Chơi
08/10/2023 22:302 món ăn ngon lạ dễ làm từ trứng vịt lộn, đặc biệt phù hợp thưởng thức trong ngày se lạnh
Trứng vịt lộn vốn là món ăn sáng quen thuộc của hầu hết chúng ta. Sáng nào vội quá, chỉ cần mua 1-2 quả trứng vịt lộn cùng vài lát gừng, mấy lá rau răm là cũng đủ để nạp nhanh năng lượng, bắt đầu ngày mới. Cũng vì lý do này mà phần lớn mọi người đều chỉ quen ăn trứng vịt lộn luộc.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 2 món ăn vừa ngon vừa lạ từ trứng vịt lộn. Thao tác cũng đơn giản mà thành phẩm nức lòng lắm nhé!
1. Trứng vịt lộn hấp bia

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trứng vịt lộn hấp bia
4-5 quả trứng vịt lộn, 10gr gừng, 100gr rau răm, 1-2 trái ớt, 1 lon bia (350ml).
Cách làm trứng vịt lộn hấp bia
- Đầu tiên, bạn rửa sạch trứng vịt lộn, chà kỹ để loại bỏ hết bụi bẩn bám trên vỏ trứng. Sau đó, bạn cho trứng vịt lộn vào nồi và luộc trên lửa to khoảng 2-3 phút. Trong thời gian đợi luộc trứng vịt lộn, bạn tranh thủ nạo vỏ gừng, rửa sạch và cắt lát mỏng. Rau răm và ớt cũng rửa sạch, thái nhỏ.
- Tiếp theo, bạn đập phần trứng vịt lộn đã luộc sơ vào bát cùng ớt, gừng và 1/2 phần rau răm đã thái nhỏ và 1 lon bia. Hấp cách thủy bát trứng vịt lộn trên lửa vừa trong khoảng 5-7 phút.

Hấp xong, bạn chỉ cần rắc thêm chút muối, hạt tiêu và phần rau răm còn lại vào là có thể thưởng thức được rồi!
2. Canh trứng vịt lộn um bầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm canh trứng vịt lộn um bầu
3-4 quả trứng vịt lộn, 200gr quả bầu, 100gr mồng tơi, 2 củ hành tím, 1-2 quả ớt, 10gr rau răm và các loại gia vị cơ bản (muối, nước mắm, hạt nêm)
Cách nấu canh trứng vịt lộn um bầu
- Đầu tiên, bạn nạo vỏ trái bầu, rửa sạch và thái bầu thành miếng nhỏ. Nhặt những lá mồng tơi còn tươi, không bị héo hay úa vàng, rửa sạch và thái nhỏ. Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ. Rau răm và ớt rửa sạch, để ráo.

- Tiếp theo, bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, cho bầu đã thái nhỏ vào và đảo đều trong khoảng 2 phút trên lửa vừa. Tiếp đến, thêm vào nồi khoảng 500ml nước, tăng lửa và đậy vung khoảng 1 phút.
Khi nồi canh sôi, bạn đập 3-4 quả trứng vịt lộn còn sống vào nồi cùng phần rau mồng tơi. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê mắm, đậy vung và nấu thêm khoảng 3-4 phút trên lửa vừa.

Trên đây là 2 công thức biến trứng vịt lộn thành món ăn ngon và mới lạ hơn. Cả 2 cách làm này đều khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian mà thành phẩm đảm bảo xuất sắc hơn hẳn món trứng vịt lộn luộc thông thường.
"Điểm nhấn" của 2 món ăn này chính là phần nước dùng ngọt thanh, thơm lừng. Húp một thìa nước trứng vịt lộn hấp bia hay canh trứng vịt lộn um bầu trong thời tiết se lạnh thế này, tưởng tượng thôi cũng đủ để tuyến nước bọt hoạt động mãnh liệt rồi.
Chúc bạn có bữa ăn ngon với 2 món ăn này nhé!
Theo M.Trang (Tổ Quốc)








- Tràn đê bối ở Bắc Ninh, nước lũ cuồn cuộn, sơ tán nghìn người dân trong đêm (10:32)
- 3 loại rau nhuận tràng, làm sạch ruột và thải độc cho cơ thể (10:29)
- Chồng sát hại hai mẹ con rồi nhảy sông tự tử (10:21)
- Xe máy "rẽ sóng" giữa phố, tìm đường lên cao tốc tránh ngập tại Hà Nội (10:17)
- Top điện thoại chống nước tốt nhất năm 2025 (10:15)
- Dừng mô tô sát vỉa hè, người đàn ông bị xe tải tông tử vong (10:08)
- Xe điện chết máy liên tục, Toyota và Subaru đối mặt với nhiều vụ kiện (10:03)
- Bà mẹ hốt hoảng phát hiện con trai 21 tuổi hôn mê trong phòng ngủ (10:03)
- Đức: Nữ thị trưởng mới đắc cử bị đâm nguy kịch ngay trước nhà riêng (10:01)
- Câu trả lời cho việc Thiên An có bị cắt vai sau ồn ào với Jack (37 phút trước)




