Hà Nội - vùng đất kinh kỳ ngàn năm văn hiến, nổi tiếng không chỉ với văn hóa và lịch sử đa sắc mà còn là thiên đường ẩm thực với hàng loạt món ngon hấp dẫn.

Khi du lịch Hà Nội, kết hợp tham quan Lăng Bác, các di tích và thưởng thức các món ngon truyền thống của người Hà Nội, là điều mà bạn nhất định phải thử một lần.

1. Phở – món ăn gia truyền Hà Nội

Khi đi du lịch Hà Nội, chắc chắn nhiều thực khách sẽ không thể quên thưởng thức phở - món ăn đặc trưng lâu đời mang hương vị đất Bắc. Phở phủ sóng khắp 36 phố phường, từ những gánh hàng rong đơn sơ, mộc mạc cho đến những cửa hàng phở đã làm nên thương hiệu. Phở Bát Đàn, phở Thìn là những cái tên dường như đã rất quen thuộc bởi hương vị phở ở đây được biết đến có chuẩn nhất đất Bắc.

Có lẽ nhờ cách chế biến khéo léo, nêm nếm gia vị đặc trưng của người Hà Nội đã tạo nên một món ăn tuyệt vời như vậy. Một tô phở Hà Nội bao gồm nước dùng, bánh phở trắng, thịt bò, rau thơm, hành lá, hành tây,...

Điểm đặc biệt nhất của món phở đó là phần nước dùng trong vắt, có mùi thơm và ngọt được đun từ xương bò. Bánh phở phải lựa chọn khéo léo để có những sợi phở không nát, cũng không dai quá.

2. Bún chả Hà Nội - Đặc sản hấp dẫn tổng thống Barack Obama

Bún chả cũng là một món ăn có mặt từ lâu và rất đỗi quen thuộc với người dân thủ đô. Đây là món ngon luôn được nhiều người Hà Nội lựa chọn cho các bữa ăn. Đặc biệt, món ăn này đã từng được tổng thống Obama ghé qua thưởng thức trong chuyến công tác Việt Nam.

Nằm trong danh sách top món ăn ngon Hà Nội, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy một quán bán bún chả ở khắp các con phố, ngõ hẻm hay xóm chợ.

Bún chả hấp dẫn thực khách bởi hương vị đậm đà của thịt nướng được tẩm ướp đầy đủ, nướng chín tới ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm với đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt.

3. Bún thang - nét thanh nhã trong ẩm thực Hà thành

Sẽ thật là một sự thiếu sót nếu bạn đến Hà Nội mà không ăn bún thang - món ăn ngon Hà Nội không thể bỏ lỡ. Ngoài ra, món ăn này còn được người ta mệnh danh với cái tên thân thuộc “Thăng Long đệ nhất bún”.

Thành phần chế biến và cách trình bày bún thang khá cầu kì. Ngoài bún và nước dùng, người ta sẽ cho thêm trứng tráng mỏng, giò lụa, thịt gà, nấm, củ cải khô và rau thơm...

Tất cả đều được thái thành sợi nhỏ. Khi đưa vào miệng, du khách sẽ khó có thể quên được vị ngọt của nước dùng hòa cùng vị cay của ớt, đậm đà của các nguyên liệu. Khi bạn đang đói mà được thưởng thức bát bún thang Hà Nội nóng hổi thì thật không có gì sánh bằng.

4. Chả cá Lã Vọng - ẩm thực tuyệt vời Hà Nội

Bạn sẽ không phải lo nghĩ ăn gì ở Hà Nội trong những ngày vi vu tại đây bởi món chả cá Lã Vọng nóng hổi nhiều dinh dưỡng sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Món ăn cầu kỳ này được người nấu chọn lựa kỹ càng từ khâu nguyên liệu đến việc chế biến.

Chả cá được lọc từ cá lăng hoặc cá quả - loài cá có thịt chắc, dai và bùi bùi. Cá sau khi được sơ chế sẽ được cắt thành từng khúc vừa ăn, chiên vàng thơm và để nguyên trên bếp bê ra cho khách, ăn kèm với hành, thì là.

Tất cả đảo đều trong chảo nóng hổi. Ngoài ra phục vụ của quán sẽ chuẩn bị thêm một chút bún, lạc rang, rau thơm và mắm tôm để ăn cùng.

5. Bún ốc riêu - món ngon đậm đà chất Hà Nội

Bún ốc Hà Nội là món ngon Hà thành được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản: các loại ốc như ốc vặn, ốc nhồi, bún, cà chua, đậu phụ, rau thơm. Nước dùng được hầm kĩ từ xương heo. Ốc phải được bắt ở Hồ Tây, mới có độ béo và độ to đạt yêu cầu.

Bún phải chọn loại bún sợi nhỏ, được mua ở làng Phú Đô, quận Nam Từ Liêm, có người cầu kỳ hơn họ còn đặt làm bún riêng từ gạo tám thơm và nếp cái hoa vàng.

Hương vị đậm đà cùng màu sắc bắt mắt hứa hẹn đây sẽ là món ăn rất được lòng du khách.

Ngoài ra, Hà Nội còn có nhiều món ăn đường phố hấp dẫn khác như xôi xéo, phở cuốn, bánh cuốn, chè trôi nước,... Sự đa dạng và hương vị tuyệt vời của các món ngon ẩm thực Hà Nội chắc chắn sẽ làm say lòng bất kỳ du khách nào ghé thăm thành phố này.

HL (SHTT)