-
Nam MC nói thẳng Lan Phương: "Họ không có trách nhiệm làm hài lòng bạn!"
-
Tài xế ô tô giật chìa khoá xe máy của 2 cô gái rồi bỏ đi
-
Dùng thuốc tránh thai liên tục một năm, nữ sinh viên đại học 20 tuổi đột quỵ
-
Thanh niên người Nga đấm vào mặt Trung tá CSGT ở Nha Trang bị tạm giữ hình sự
-
Tuyệt đối điện ảnh: Đội hình từng duyệt binh tại Matxcơva luyện tập cho concert Quốc gia tại Mỹ Đình
-
3 người mắc kẹt trong căn nhà cháy ở Hà Nội
-
Bé gái bị bỏ rơi cùng tâm thư nhói lòng của người mẹ ở Đà Lạt
-
Chu Thanh Huyền mua 9 hộp trang sức rồi "nịnh" Quang Hải trả tiền, tuyên bố muốn giống Triệu Lộ Tư
-
Tai nạn khi ăn lẩu khiến 3 trẻ cùng nhà ở Hà Nội phải vào viện cấp cứu
-
Top 3 con giáp bùng nổ vận may, sự nghiệp thăng hoa, tài lộc dồi dào cuối tuần này (9-10/8)
-
Khi nào chính thức cấm xe tải chạy vào làn sát dải phân cách 2 tuyến cao tốc?
-
Tìm thấy thiếu niên mất tích ở Ninh Bình, lộ tin nhắn có nội dung đáng sợ
-
Đà Nẵng: Thanh niên bỗng co giật rồi ngừng tim khi chờ khám bệnh, diễn biến sau đó cực kỳ căng thẳng
-
5 món ăn "thần hộ mệnh" cho lá gan: Giúp bạn trẻ lâu, đẹp da và hết mệt mỏi
-
Sự thật rợn người sau những chuyến áp giải nữ phạm nhân thời xưa
-
Muốn thoát nghèo thì chớ để những thứ này trong nhà bếp
-
Vợ Đoàn Văn Hậu tung ảnh bikini nóng bỏng, khoe vóc dáng "đồng hồ cát" sau 1 năm "giấu nhẹm" vì sinh con
-
Trúng số 8 tỷ đồng, người đàn ông nhận hết tiền mặt, nghe quyết định chia tiền mà bất ngờ
-
Cháy nhà khóa trái cửa ở TPHCM, 3 người thoát nạn qua lối trổ ban công tầng 2
-
Nhanh trí cầu cứu CSGT, tài xế grab thoát hiểm trước vị khách "ngáo đá"
Ăn - Chơi
01/11/2023 16:20Bánh ít lá gai, nem chợ Huyện, chả ram tôm đất và rượu bầu đá Bình Định được vinh danh
Tại Đại hội Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Bình Định nhiệm kỳ 2023-2028 vừa diễn ra tại TP. Quy Nhơn, lãnh đạo Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã công bố, trao chứng nhận cho 4 món ẩm thực vùng đất võ Bình Định được vinh danh trong hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực tiêu biểu Việt Nam, gồm bánh ít lá gai, nem chợ Huyện, chả ram tôm đất và rượu Bàu Đá.

Ông Lã Quốc Khánh - Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam - chia sẻ VCCA được thành lập với sứ mệnh để giữ gìn, phát huy và tôn vinh các giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, hướng đến việc bảo tồn di sản văn hóa ẩm thực, phát triển thành tài sản quốc gia và góp phần quảng bá hình ảnh Việt Nam ra thế giới.
Để hiện thực hóa mục tiêu, VCCA đã triển khai đề án xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia trong giai đoạn 2022-2024, được chia làm 3 dự án, gồm: Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực tiêu biểu Việt Nam với 1.000 món ẩm thực tiêu biểu, Xây dựng và phát huy bản đồ số văn hóa ẩm thực Việt Nam và xây dựng trở thành bảo tàng số về văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Trong năm 2022, VCCA đã nhận được 421 đề cử các món ẩm thực tiêu biểu từ trên 63 tỉnh thành.
Theo ông Khánh, cùng với sự vào cuộc của các nhà khoa học trong lĩnh vực văn hóa, lịch sử, công nghệ thực phẩm, kinh tế, nghệ nhân, các chuyên gia ẩm thực, chuyên gia quản lý về văn hóa điểm đến trong nước và quốc tế… qua đó, đã vinh danh 121 món ẩm thực, trao giấy chứng nhận.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định Lâm Hải Giang cho hay Bình Định là nơi sáng tạo, hội tụ và lan tỏa nhiều giá trị văn hóa, trong đó có văn hóa ẩm thực . Văn hóa ẩm thực của tỉnh Bình Định khá độc đáo và mang phong vị riêng.
Tuy nhiên, theo ông Giang việc khai thác giá trị văn hóa ẩm thực Bình Định để trở thành sản phẩm du lịch hiện nay còn mang tính tự phát, thiếu cách làm bài bản, khoa học và chuyên nghiệp.
Ông Giang dẫn chứng với 4 món ăn của Bình Định vừa được công nhận, thì hiện nay như thế nào, và làm sao để phát huy, quảng bá mang nét đặc trưng riêng có của tỉnh.

Ông Giang cho rằng, việc thành lập Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Bình Định nhiệm kỳ 2023-2028 sẽ khắc phục được những tồn tại, hạn chế nêu trên.
Là một Hội mới được thành lập, do vậy, lãnh đạo UBND tỉnh Bình Định yêu cầu cần tập trung lựa chọn những việc trọng tâm, ưu tiên thực hiện trước để tạo tiền đề, dư địa cho các năm sau. Trong nhiệm kỳ, từng năm phải xây dựng chương trình hoạt động cụ thể, chi tiết, gắn với các mục tiêu.
Ông Giang đề nghị cần tăng cường các hoạt động nghiên cứu, hội thảo về văn hóa ẩm thực để thông qua đó tìm kiếm, giới thiệu và quảng bá về thương hiệu văn hóa ẩm thực Bình Định, thúc đẩy phát triển sản phẩm du lịch tỉnh. Đồng thời đặt vấn đề cần phải xây dựng thương hiệu, và nâng ẩm thực lên tầm văn hóa, có như vậy mới phát triển được du lịch ẩm thực...
Theo Trương Định (Tiền Phong)








- Tuyển Việt Nam tạo “địa chấn”, đánh bại đội top 8 thế giới, sáng cửa giành vé vào vòng 1/8 (19:28)
- Nam MC nói thẳng Lan Phương: "Họ không có trách nhiệm làm hài lòng bạn!" (19:12)
- Phát hiện người đàn ông tử vong trong tòa nhà ngân hàng (19:08)
- Tài xế ô tô giật chìa khoá xe máy của 2 cô gái rồi bỏ đi (46 phút trước)
- Chi tiết chứng tỏ tình cảm sâu đậm Lệ Quyên dành cho Lâm Bảo Châu (1 giờ trước)
- Newcastle gặp ác mộng chuyển nhượng khi bị "cướp" tiếp Nicolas Jackson (1 giờ trước)
- Dùng thuốc tránh thai liên tục một năm, nữ sinh viên đại học 20 tuổi đột quỵ (1 giờ trước)
- Thanh niên người Nga đấm vào mặt Trung tá CSGT ở Nha Trang bị tạm giữ hình sự (1 giờ trước)
- Chỉ bằng 1 tin nhắn gửi giám đốc công ty, "nữ quái" chiếm được hàng tỷ đồng (2 giờ trước)
- Trong 24 giờ tới, người dân các tỉnh từ Quảng Ninh đến Đắk Lắk cần đặc biệt chú ý (2 giờ trước)




