-
Ông Phạm Nhật Vượng sắp có thêm công ty nửa triệu tỷ đồng
-
Nữ hiệu trưởng bị lũ cuốn, 2 con kẹt giữa vùng lũ chưa thể về chịu tang
-
Kỳ Hân - vợ cầu thủ Mạc Hồng Quân đang bị làm sao vậy?
-
Việt Nam kêu gọi quốc tế hỗ trợ khắc phục hậu quả thiên tai
-
2 chiếc ô tô bị nước lũ cuốn trôi ở Thái Nguyên sáng 9/10: Chủ xe tiết lộ tình trạng hiện tại của "xế cưng"
-
Xuất hiện dấu hiệu bất thường dưới chân đê, hàng nghìn người phải khẩn trương ứng phó
-
Nobel Văn chương 2025 xướng tên nhà văn “phong cách ấn tượng”
-
Shark Bình nói về triết lý "không hại người"
-
Nhan sắc dàn “hot girl” đi khám nghĩa vụ quân sự ở Cần Thơ, Vĩnh Long lên hẳn fanpage của phường
-
5 người trong bữa tiệc tại 1 nhà hàng ở TP HCM suýt chết vì một loại khí không màu, không mùi
Ăn - Chơi
12/09/2023 22:16Bánh mì thịt xíu bột lọc, đặc sản xứ Huế gây sốt ở TPHCM
Với người dân Huế hay những tỉnh thành lân cận ở miền Trung, món bánh mì bột lọc là một món ăn dân dã, gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ. Giờ đây, món ăn này đã dần dần được nâng tầm lên thành món ngon, độc lạ và xuất hiện ở nhiều nơi, mới đây nhất là tại TPHCM.
Vẫn là ổ bánh mì quốc doanh dài dài đặc ruột được nướng giòn, những cái bánh lọc nhưn tôm thịt dẻo dai và trong veo, ít rau thơm, hành ngò xắt sợi… Bánh mì bột lọc loại ngon bây giờ có giá 15-20 ngàn đồng, phải được xắt thêm lọn chả bò gói lá chuối, thêm vài lát thịt xíu thơm lừng.
Đi kèm với đó là thịt xíu được nấu hơn 3 giờ đồng hồ, sau đó rim cho thịt nạc thịt ba chỉ kẹo lại. Bên trên còn rắc thêm mè cho thơm hơn. Nước từ thịt được rim xong sẽ dùng làm nước sốt chan bánh mì, mang đến hương vị hòa quyện một cách đặc biệt.
Đã có nhiều người gốc Huế bán món này ở TPHCM, trong đó nổi tiếng nhất là hàng bánh mì của chị Ý ở quận Tân Phú. Một điều đặc biệt nữa là món bánh mì này không được bán để ăn sáng, làm điểm tâm... mà thường được ra lò lúc 2, 3 giờ chiều do cách chế biến đặc trưng nói trên. Tuy nhiên, với mùi hương từ thịt rim cộng với giá thành khá rẻ, xe bánh mì thịt xíu bột lọc này luôn hết hàng trước chiều tối.
TN (SHTT)








- Thử thách 70 ngày sinh tồn trong rừng, chàng trai trẻ trở thành nhà vô địch nhận gần 400 triệu tiền thưởng (09/10/25 23:40)
- Phương Oanh cứ nhìn con là khóc (09/10/25 23:23)
- Liên đoàn Bóng đá châu Á ra thông báo về vụ cầu thủ nhập tịch của tuyển Malaysia (09/10/25 22:23)
- Ông chủ khoá trái cửa, đổ xăng đốt quán khiến 3 người ở Hải Phòng bị thương (09/10/25 22:17)
- Djokovic lần thứ 80 vào bán kết Masters 1000 (09/10/25 21:39)
- Tuyển Việt Nam thắng Nepal 3-1 (09/10/25 21:31)
- Người đàn ông bất ngờ ngã gục, tử vong khi đang xem bóng đá (09/10/25 20:40)
- Ông bố ép kẻ đã ấu dâm con gái mình tự đào mộ và kết liễu cuộc đời (09/10/25 20:34)
- Ca sĩ Jack bị xử phạt vì tổ chức họp báo kể chuyện đời tư (09/10/25 20:31)
- HLV Shin Tae-yong bị sa thải (09/10/25 20:27)




