-
Đề nghị truy tố các cựu lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa liên quan đến các dự án Phúc Sơn
-
Giá xăng dầu đồng loạt tăng, RON95 vượt 20.300 đồng/lít
-
Nhiều tuyến đường ở Hà Nội "không thể nhúc nhích" vì ùn tắc, giao thông hỗn loạn
-
Tổng Bí thư, Thủ tướng thăm các phân khu và gian hàng Triển lãm thành tựu 80 năm của đất nước
-
Người đàn ông lẻn vào nhà, gây mê rồi lấy máu nạn nhân để "giải tỏa căng thẳng"
-
Miss Audition Ngọc Anh làm nghề gì trước khi bắt vì cầm đầu, điều hành đường dây khí cười?
-
Ông Ba Minh nhận gần 1,6 tỉ đồng từ Facebooker: Hành trình hỗ trợ đầy cảm xúc
-
Đại lộ Thăng Long nhiều điểm vẫn ngập sâu, ùn tắc 10 km
-
Máy bay Không quân Việt Nam mang cờ Đảng, Tổ quốc bay trên Quảng trường Ba Đình
-
Ngăn người phụ nữ buồn chuyện gia đình định nhảy sông Mã tự tử
-
Hai chị em khoác áo lính, cùng đều bước trong đội hình diễu binh
-
Linh Ngọc Đàm bị làm sao vậy?
-
Người dân vùng rốn lũ Thanh Hóa: Nước ngập ngang cổ, vật nuôi sống trên mái nhà
-
Kinh hoàng 2 xe đầu kéo tông nhau trên đường cao tốc, tài xế thiệt mạng
-
Bán cơm giá "cắt cổ" cho thợ điện, nhà hàng Nghệ An "chữa" thành suất miễn phí?
-
Vinfast bàn giao lô xe Lạc Hồng - Đưa đón nguyên thủ quốc tế tại đại lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh
-
Xe cứu thương đi 200km thu 21 triệu đồng: BV Đa khoa số 1 Bắc Ninh lên tiếng
-
Từ vận động viên thể thao chuyên nghiệp thành thủ khoa tốt nghiệp trường y
-
Đã tìm ra lý do không ai qua nổi Thượng úy Lê Hoàng Hiệp?
-
Dàn xe tăng, bọc thép sơ duyệt diễu binh trong tiếng reo hò của người dân
Ăn - Chơi
07/11/2023 08:52Bỏ túi công thức món trà chanh giã tay đang gây sốt cộng đồng ẩm thực

Qua tìm hiểu, trà chanh giã tay là thức uống bắt nguồn từ Trung Quốc do có nguyên liệu chính là chanh Quảng Đông. Loại chanh này có kích thước lớn hơn chanh ta, vỏ dày, hai đầu nhọn. Hương vị chanh đậm đà, thoảng nhẹ mùi sả và hương bưởi nên khi pha thức uống tạo nên mùi vị đặc trưng.
Theo đó, trà chanh giã tay có vị chua và thơm cân bằng nhau, sau dư vị chua nhẹ lúc đầu là đến vị thanh ngọt, thơm dịu của cái hậu. Không chỉ sử dụng nguyên liệu riêng biệt, cách pha chế trà chanh giã tay còn có điểm nhấn ở hình thức dùng vật nhọn giã nhuyễn chanh tươi trong ly đựng.
Đầu tiên, người pha chế bào hết vỏ chanh, thái lát mỏng và giã mạnh tay. Cuối cùng, cho thêm nước trà, đường rồi lắc đều tay để thức uống đều vị. Sau đây là công thức thực hiện món nước này để mọi người chủ động pha chế mời bạn bè, người thân những khi họp mặt.
Nguyên liệu
30g chanh tươi Quảng Đông thái lát
250g đá bi
30ml nước lọc
5ml mứt trái cây nhiệt đới
40ml đường nước
5ml nước cốt chanh tươi
150ml nước cốt lục trà hoa lài
Cách làm
Cho 30g chanh tươi thái lát và 250g đá vào bình lắc cỡ lớn. Dùng chày giã mạnh, đều tay đến khi chanh nát và tươm ra nước cốt chanh hòa quyện cùng đá.
Cho thêm vào bình 30ml nước lọc, 5ml mứt trái cây nhiệt đới, 40ml đường nước, 150ml nước cốt lục trà hoa và 5ml nước cốt chanh tươi. Lắc bình đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện. Đổ ra ly và thường thức. Mọi người cho thêm đá nếu cần độ lạnh hơn.
Thành phẩm: Ly trà chanh giã tay đạt chuẩn thường có màu vàng bắt mắt, hương thơm tươi mát của chanh nước hoa, thoang thoảng nhẹ mùi trà pha cùng. Khi uống cảm nhận rõ vị chua ngọt và chát nhẹ của thức uống.
Lưu ý
Thị trường chanh có nhiều loại như chanh ta, chanh Hải Nam, chanh Quảng Đông… nhưng để bảo đảm đúng công thức món thức uống này nên dùng chanh Quảng Đông. Loại chanh này hiện có giá bán khoảng 100.000 đồng/kg.
Theo Gia Hân (Sài Gòn Tiếp Thị)








- Đề nghị truy tố các cựu lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa liên quan đến các dự án Phúc Sơn (15:43)
- MU sắp thanh lý thành công Antony và Garnacho (15:35)
- Cận cảnh xe VinFast Lạc Hồng 900 LX thử nghiệm chống đạn: Gầm xe ẩn chứa điều đặc biệt (15:19)
- Hai chàng trai yêu nhau 6 năm, video gia đình gặp mặt "gây bão" mạng xã hội (15:18)
- Yoona (SNSD) đến Việt Nam! (15:08)
- Chủ quán karaoke cùng đồng phạm khiêng người tử vong vì ma túy ra đê sông Hồng phi tang (15:08)
- Gần 100 cảnh sát đồng loạt khám xét nhiều địa điểm trên toàn quốc, bắt 25 người (15:06)
- Cảnh báo với hình thức lừa đảo công nghệ cao AI Catfishing (49 phút trước)
- Hai người tử vong sau khi ăn hàu (58 phút trước)
- Quên bật đèn chiếu sáng khi lái xe vào hầm, cẩn thận mất tiền triệu như chơi (1 giờ trước)




