-
Cả nước bật “chế độ cứu trợ khẩn cấp” hướng về Thái Nguyên
-
Chỉ cần giải quyết vấn đề này, người Hà Nội không còn phải bì bõm lội nước
-
Hỗ trợ khẩn cấp 140 tỷ cho 4 tỉnh khắc phục hậu quả mưa lũ, Thái Nguyên mức cao nhất 50 tỷ
-
Cụ bà 91 tuổi ở Thái Nguyên ngồi canh bát hương chồng trong căn nhà ngập nặng
-
100 thuyền, xuồng từ Chùa Hương tiến về vùng lũ trợ giúp người dân Thái Nguyên, Bắc Ninh
-
Cô gái 20 tuổi trở về từ Malaysia nhập viện cấp cứu vì ngực rỉ dịch xanh bất thường sau một mũi tiêm
-
Ban chấp hành Đảng bộ TP Hà Nội nhiệm kỳ 2025-2030 dự kiến có 75 người
-
Cư dân biệt thự Hà Nội sắm máy bơm "khủng", canh nước ngập như canh "chứng khoán"
-
Vì sao mưa bão cực lớn, dị thường liên tiếp trút xuống gây ngập lụt lịch sử?
-
Chóng mặt khi đang làm việc, người đàn ông đột ngột rơi vào nguy kịch
Ăn - Chơi
13/04/2024 16:40Cách nấu canh hoa thiên lý với tôm giải nhiệt ngày hè
Xem nhanh: • 1. Nguyên liệu làm canh hoa thiên lý nấu tôm • 2. Cách nấu canh hoa thiên lý nấu tôm • 3. Lưu ý khi làm canh hoa thiên lý nấu tôm
1. Nguyên liệu làm canh hoa thiên lý nấu tôm
Hoa thiên lý: 350gTôm: 200gHành khô, hành lá: 1 ítCác gia vị thông dụng: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
2. Cách nấu canh hoa thiên lý nấu tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hoa thiên lý rửa sạch rồi vớt ra, để ráo.
Hành lá rửa sạch, cắt riêng phần đầu hành, phần lá hành thái nhỏ
Ngâm tôm trong nước có pha muối và một chút rượu trắng trong 5 - 7 phút, sau đó rửa sơ lại nước rồi để ráo. Cách này sẽ giúp tôm sạch hơn và loại bỏ được mùi tanh. Tiếp theo, bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm.

Bước 2: Ướp nguyên liệu
Cho tôm vào bát, thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, nửa thìa hạt nêm, một ít tiêu và phần đầu hành vào, trộn đều rồi để nguyên khoảng 15 phút.
Bước 3: Nấu canh
Đầu tiên, bạn phi thơm hành khô rồi cho tôm đã ướp vào xào với lửa lớn. Chú ý là trong quá trình xào, bạn phải đảo nhanh tay để tôm chín đều, không bị cháy. Đến khi tôm vừa chín thì bắc khỏi bếp.
Tiếp đó, đun sôi khoảng 1 lít nước rồi cho tôm thịt vừa xào vào nấu. Bạn lưu ý điều chỉnh lửa vừa, vớt bọt, thêm muối, hạt nêm cho vừa ăn. Tiếp theo, cho hoa thiên lý vào, chỉnh lửa to cho canh sôi nhanh rồi tắt bếp ngay. Nếu nấu lâu hoa thiên lý sẽ mềm, mất độ giòn ngọt.
Bước 4: Hoàn thành
Múc canh hoa thiên lý nấu tôm ra bát, rắc hành lá và tiêu xay lên trên và thưởng thức.
3. Lưu ý khi làm canh hoa thiên lý nấu tôm
Để nấu thành công món canh thiên lý với tôm, mọi người cần lưu ý ở khâu chọn lựa nguyên liệu.
Khi mua hoa thiên lý, nên chú ý chọn những bông còn e ấp nụ. Điều này không chỉ giữ được hương thơm tự nhiên mà còn đảm bảo rằng chúng vẫn giữ được độ giòn và tươi ngon.
Còn tôm tươi ngon chân sẽ có màu trong suốt và dính chặt vào thân tôm. Không mua tôm có chân đã chuyển màu, lỏng lẻo.
Chú ý mua tôm có phần thân hơi cong, thịt săn chắc, vỏ tôm nguyên vẹn và đầu tôm dính chặt vào thân. Không mua tôm có phần đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi và không xếp gọn vào nhau. Vì đây có thể là tôm bắt lên đã lâu, đã ngâm qua chất bảo quản.
Vì hoa thiên lý nhanh chín nên khi nấu canh, bạn thả hoa vào nồi canh và đun sôi lại thì tắt bếp ngay để đảm bảo giữ được độ giòn cùng hương thơm. Nếu nấu quá lâu, hoa thiên lý trở nên nhũn và mất đi mùi thơm hấp dẫn.
Món canh hoa thiên lý nấu tôm đạt yêu cầu là khi hoàn thành đậm vị, vừa ăn, hoa thiên lý chín tới xanh mướt và vẫn giữ được độ giòn, tôm tươi thì ngọt dai, cực kỳ bổ dưỡng.
Cách làm canh hoa thiên lý nấu tôm khá đơn giản phải không? Chỉ với các thao tác nhanh gọn, không tốn kém thời gian là bạn đã có ngay món canh hoa thiên lý nấu tôm thơm ngon, hấp dẫn, giải nhiệt cho mùa hè. Chúc các bạn thành công!
Theo Hạnh Nguyên (VietNamNet)








- 12 nước phản đối việc Mỹ đòi lại căn cứ quân sự ở Afghanistan (18:04)
- Trấn Thành, Hòa Minzy và dàn sao Việt quyên góp số tiền lớn cho Thái Nguyên (36 phút trước)
- Xác định ngôi trường trong clip 32 giây ghi lại cảnh nữ sinh bị 2 bạn nam đánh dã man (43 phút trước)
- Việt Nam chính thức được nâng hạng: Cơ hội vàng và phép thử lịch sử (1 giờ trước)
- Mưa lũ tại Thái Nguyên làm 4 người chết, nhiều xã phường bị ngập sâu và cô lập (1 giờ trước)
- Thanh niên Trung Quốc gây phẫn nộ vì "ăn chùa", khôn lỏi tại Nhật Bản (1 giờ trước)
- Bộ Công Thương: Đơn tố cáo bà Chu Thanh Huyền "tương đối phức tạp" (1 giờ trước)
- Bắt tạm giam đối tượng 71 tuổi hiếp dâm bé gái 10 tuổi ở An Giang (2 giờ trước)
- Công ty thuộc hệ sinh thái NextTech của Shark Bình lên tiếng về dự án tiền số AntEx (2 giờ trước)
- Hoài Lâm quyết định sốc chưa từng có (2 giờ trước)




