-
Chân dung cán bộ Viettel đầu tiên được phong Anh hùng lực lượng vũ trang: Là nữ, sinh năm 1985
-
Bộ Chính trị bổ nhiệm đồng chí Phạm Gia Túc giữ chức vụ Chánh Văn phòng Trung ương Đảng
-
Vị đại gia khét tiếng vừa bị công an khám xét: Sở hữu tòa Bạch dinh 50.000m2 có sân bay riêng và bộ sưu tập Mercedes cổ, làm loạt dự án BĐS nghìn tỷ tại Thanh Hoá
-
Bão số 6 có thể hình thành ngay đêm nay, hướng thẳng vào đất liền nước ta
-
Trẻ em, người không có tài khoản ngân hàng nhận quà 100.000 đồng dịp Quốc khánh 2/9 như thế nào?
-
Bằng Kiều lên tiếng về thông tin nhạy cảm
-
Đinh La Thăng, Trịnh Văn Quyết không được đặc xá dịp 2 - 9 năm 2025
-
Nghỉ lễ 2/9: Nơi làm thêm nhận tiền triệu, chỗ nghỉ trọn vẹn vẫn có thưởng
-
Trải nghiệm có 1-0-2 tại Triển lãm thành tựu đất nước 80 năm
-
2 người phụ nữ liệt toàn thân sau khi làm đẹp bằng botox tại nhà
-
Thủ tướng Thái Lan bị phế truất
-
Bộ Công an xuất quân bảo vệ Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám, Quốc khánh 2/9
-
Chủ tịch nước đặc xá cho 13.920 người dịp 80 năm Quốc khánh
-
Hàng chục ống kính điện thoại livestream bủa vây, ông Ba Minh sống thế nào?
-
TP HCM cấp kinh phí tặng 100.000 đồng cho người dân dịp Quốc khánh 2 - 9
-
Xôn xao thông tin nam sinh Đắk Lắk viết Facebook trước khi nghi tự tử
-
Tiểu thư Quỳnh Anh lên đồ như công chúa cùng Duy Mạnh đi đu chiến sĩ A80, khoe ảnh "thắng đời 1-0"
-
Ngoài nhận quà 100.000 đồng, tài khoản an sinh xã hội VNeID để làm gì
-
Quang Hải ôm eo, kề má thơm Chu Thanh Huyền cực tình gây sốt cõi mạng
-
Tháng 7 âm 2 con giáp cần tận dụng thời cơ tốt để làm giàu, 1 con giáp lại cần chú ý chuyện tiền nong
Ăn - Chơi
07/04/2024 08:46Món ăn vặt của Việt Nam được CNN đưa vào top bánh ngon nhất thế giới lại vô cùng dễ làm
Món ăn vặt của Việt Nam đã được CNN đưa vào top ngon nhất thế giới trong danh sách là bánh cam hay còn gọi là bánh rán vừng. Bánh rán vừng có gì đặc biệt mà đã được CNN bình chọn?
Bánh rán vừng được làm từ bột gạo, bột nếp. Nhân bánh cam được làm từ đậu xanh tán nhuyễn, vỏ được phủ một lớp đường và mè rồi đem rán chín. Bánh có hương vị thơm nhẹ, vỏ giòn rụm kết hợp mềm dẻo từ nhân đậu xanh ngọt ngọt tạo thành hương vị khó quên. Trên đường phố, bánh được nhiều, đặc biệt là tại những điểm du lịch được bán từ những người bán hàng rong. Có lẽ vì bánh có hình tròn, màu cam trông giống như quả cam mà được nhiều du khách quốc tế gọi là bánh cam.
Ở miền Bắc, du khách còn khó thể thưởng thức những phiên bản khác của loại bánh này là bánh rán đường, bánh rán mật rất thơm ngon. Để làm bánh rán vừng cũng đơn giản, những ngày cuối tuần bạn có thể tự tay làm từ những nguyên liệu thơm ngon.
Cách đơn giản để làm bánh rán vừng
Nguyên liệu để làm bánh rán vừng
- 200gr bột nếp
- 85gr bột tẻ
- 1 củ khoai lang nhỏ luộc rồi giã nhuyễn làm cho bánh giòn lâu hơn
- 1 nhúm muối
- 150gr nước nóng già
- 150gr đỗ xanh đã bỏ vỏ
- 130g đường
- 100gr vừng
- 100ml nước cốt dừa
Cách làm bánh rán vừng
* Vỏ bánh: Cho các loại bột nếp, tẻ, khoai lang đã luộc giã nhuyễn vào trộn đều rồi từ từ cho phần nước nóng vào nhào. Nên cho từ từ nước, rồi nhào đến khi khối bột này tạo thành một khối mềm mịn deoor. Sau đó, cho tô bột đậy kín, ủ khoảng 1-2 tiếng.

* Làm nhân bánh: Phần đậu xanh cho vào ngâm khoảng 3 tiếng rồi đem hấp chín, nghiền nát. Cho thêm đường, muối, nước cốt dừa rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa để cho phần đậu xanh khô nước, dẻo lại, nắm không bị dính tay là được. Nếu muốn làm nhân lúc lắc ở trong thì có thể viên tròn nhân, nếu không thì lấy thìa xúc cho vào vỏ bánh để nhân bám đều vỏ.

* Nặn bánh: Bạn chia từng viên bột nhỏ bằng nhau, sau đó ấn dẹt viên bột bánh, lấy thìa nhỏ xúc 1 thìa nhân đậu xanh cho vào giữa, túm bột lại cho kín. Tiếp đó vo tròn, lăn qua vừng để viên bánh có một lớp vừng. Cứ làm như vậy cho tới khi hết phần bột và nhân bánh.
Sau khi đã nặn xong, bạn cho vào rán. Để rán bánh ngon, bạn nên cho dầu nhiều, đun dầu sôi ở lửa vừa, khi nhúng đầu đũa vào thấy sủi lăn tăn quanh đầu đũa thì cho từng viên bánh vào chiên tới khi bánh nở tròn đều và có màu vàng nâu là được. Vớt bánh ra, bạn cho vào giấy thấm dầu để bánh đỡ ngấm nhiều dầu mỡ.
* Bánh rán vừng lúc lắc
* Nguyên liệu
- 250gr bột nếp
- 25gr bột tẻ
- 15gr bột bắp
- 5gr bột nở
- 150gr đường
- 80gr khoai tây hấp chín nghiền nhuyễn
- 20gr dầu ăn
- 190gr nước ấm 70 độ
- 140gr đậu xanh ngâm mềm
- 2gr muối
- nước cốt dừa
Cách làm:
+ Phần vỏ bánh: Trộn đều tất cả các loại bột cho khoai tây nghiền nhuyễn, cho nước và dầu ăn vào nhào bột hoà quyện, bột không dính tay là được. Lưu ý cho từ từ để có thể điều chỉnh bột dễ dàng, sau đó ủ bột trong khoảng 1 tiếng rồi chia miễn viên vỏ bánh khoảng 30gr.
+ Phần nhân bánh: Đậu xanh hấp chín nghiền nát, cho đường, muối, nước cốt dừa vào trộn đều rồi đun nhỏ lửa cho nhân được khô ráo bớt. Sau đó, bạn chia mỗi viên nhân khoảng 15gr.
+ Khi đã xong cả phần vỏ và nhân, bạn ép phần bột rồi cho viên nhân ở giữa, vo tròn lại và lăn qua vừng. Cho dầu lên chảo lòng sâu, đun nóng rồi cho bánh vào chiên. Bạn nên chiên lửa vừa đảo bánh liên tục cho bánh chín vàng đều.

Theo Hà My (Giadinh.suckhoedoisong.vn)








- Nghìn người háo hức chờ đón Tổng duyệt diễu binh, diễu hành (39 phút trước)
- Diễn biến mới trong quá trình điều tra vụ bắn chết người trên Quốc lộ 9 (53 phút trước)
- Chủ tịch nước sẽ tham dự lễ kỷ niệm 80 năm chiến thắng phát xít tại Trung Quốc (1 giờ trước)
- Ông "bầu" bị điều tra, CLB Thanh Hóa được đề nghị chuyển giao cho LĐBĐ tỉnh (1 giờ trước)
- Hà Nội lấy ý kiến mở rộng phạm vi cấm xe máy xăng từ tháng 7/2026 (1 giờ trước)
- Tên lửa hành trình P28 lộ diện tại công trình top 10 thế giới ở Việt Nam: Bay cao 7.000m, tốc độ 1.400 km/h (1 giờ trước)
- Bộ Chính trị bổ nhiệm đồng chí Phạm Gia Túc giữ chức vụ Chánh Văn phòng Trung ương Đảng (1 giờ trước)
- Hà Nội mưa giông tối và đêm nay 29/8, tập trung những khu vực nào? (2 giờ trước)
- Chân dung cán bộ Viettel đầu tiên được phong Anh hùng lực lượng vũ trang: Là nữ, sinh năm 1985 (2 giờ trước)
- Bangkok Post: Thái Lan chọn xong địa điểm xây bức tường biên giới vĩnh viễn đầu tiên với Campuchia (2 giờ trước)




