Ăn - Chơi
21/06/2024 16:07Canh chua cá, cơm hến vào top những món ăn từ hải sản ngon nhất khu vực
Hôm 17/6, chuyên trang tư vấn ẩm thực toàn cầu TasteAtlas (trụ sở chính tại Zagreb, Croatia) công bố danh sách 84 món ăn từ hải sản ngon nhất Đông Nam Á.
Các chuyên gia của TasteAtlas đã tiến hành khảo sát nhiều món ăn đường phố mang đậm hương vị của địa phương, để lập nên danh sách chất lượng này.
Việt Nam vinh dự khi có tới 18 món ăn góp mặt vào "bộ cẩm nang". Trong đó, canh chua cá được tạp chí danh tiếng xếp ở vị trí thứ hai trong danh sách.

TasteAtlas viết, thuật ngữ "canh chua cá" dùng để chỉ chung cho nhiều loại canh nấu từ cá của Việt Nam, đặc trưng bởi sự kết hợp giữa các vị ngọt, cay và chua.
“Các món canh thường được nấu bằng nước dùng có me hay dứa, cà chua, đậu bắp, giá đỗ hoặc các loại rau khác”, TasteAtlas cho biết.
Tạp chí danh tiếng tiết lộ rằng, hầu hết các loại canh này đều dùng cá da trơn, nhưng cũng có một số món canh sử dụng cá chép, lươn và cá hồi. Những món canh này thường được thêm rau ngò và ăn kèm với cơm.
Những món Việt khác từ cá cũng góp mặt trong danh sách còn có cá kho tộ, chả cá Lã Vọng, bún cá, cá kho làng Vũ Đại, cá lóc nướng trui, cá tai tượng chiên xù, lẩu cá linh ăn cùng bông điên điển ở miền Tây...
Mực một nắng, bánh canh cua, gỏi sứa, cơm hến, miến xào cua của Việt Nam cũng được các chuyên gia và độc giả của TasteAtlas dành cho nhiều lời khen về hương vị và tính sáng tạo.
Được thành lập vào năm 2015, TasteAtlas được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp các nơi trên thế giới.
Theo Matija Babić, nhà sáng lập TasteAtlas, các danh sách xếp hạng món ăn, đồ uống đều dựa trên ý kiến và đánh giá từ các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực để đảm bảo độ tin cậy của giải thưởng.
Theo Đỗ An (VietNamNet)








- Cô gái 25 tuổi say mê cụ ông U80, khẳng định người yêu rất đẹp trai (30/07/25 23:46)
- Giúp người bơm bánh xe miễn phí, chủ tiệm sửa xe ở TP.HCM bị truy hỏi, bắt đền: "Tôi nghe mà buồn thiệt" (30/07/25 23:10)
- Nữ sinh Trường Đại học Luật Hà Nội mất tích bí ẩn: Chị gái chia sẻ biểu hiện của em trước khi rời nhà (30/07/25 22:59)
- Chim bay bất thường đầy trời tại Nhật Bản khi động đất 8,8 độ richter xảy ra (30/07/25 22:53)
- Du khách New Zealand rơi nhẫn kim cương tại công viên, người Huế lập tức hỗ trợ tìm kiếm (30/07/25 22:47)
- Nga tuyên bố "miễn nhiễm" với các lệnh trừng phạt của Mỹ (30/07/25 22:37)
- Nghịch lý Sàn Mạng: "Hằng du mục" vướng vòng lao lý, "Bà Tuyết" giải thể công ty, doanh thu vẫn chảy về hàng trăm tỷ (30/07/25 22:27)
- Bé trai 4 tuổi mất tích 17 năm, vừa đoàn tụ gia đình thì bố mẹ nuôi gọi điện "con hãy về thừa kế gia tài nghìn tỷ": Quyết định khiến tất cả sững sờ (30/07/25 22:03)
- Hình ảnh hiếm có: Trực thăng Mi cùng tiêm kích Su-30MK2 cùng xuất hiện trên bầu trời quảng trường Ba Đình (30/07/25 21:53)
- Bên trong siêu thị Nhật Bản khi có động đất, mọi người đồng loạt ngồi xổm: Không ai la hét, nhưng tất cả đều là sợ hãi (30/07/25 21:36)




