-
5 thực phẩm màu tím là “vua chống oxy hóa”, giảm cân, phòng ung thư nhưng nhiều người không biết
-
Tổng thống Trump công bố thời gian và địa điểm gặp Tổng thống Putin
-
Quảng Ninh: Người đàn ông ngừng tim ngay trước cửa phòng lọc máu, hành động của bác sĩ khiến cả phòng lặng đi
-
Hàng chục công nhân Công ty Toyoda Gosei nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm
-
Nam MC nói thẳng Lan Phương: "Họ không có trách nhiệm làm hài lòng bạn!"
-
Tài xế ô tô giật chìa khoá xe máy của 2 cô gái rồi bỏ đi
-
Dùng thuốc tránh thai liên tục một năm, nữ sinh viên đại học 20 tuổi đột quỵ
-
Thanh niên người Nga đấm vào mặt Trung tá CSGT ở Nha Trang bị tạm giữ hình sự
-
Tuyệt đối điện ảnh: Đội hình từng duyệt binh tại Matxcơva luyện tập cho concert Quốc gia tại Mỹ Đình
-
3 người mắc kẹt trong căn nhà cháy ở Hà Nội
-
Bé gái bị bỏ rơi cùng tâm thư nhói lòng của người mẹ ở Đà Lạt
-
Chu Thanh Huyền mua 9 hộp trang sức rồi "nịnh" Quang Hải trả tiền, tuyên bố muốn giống Triệu Lộ Tư
-
Tai nạn khi ăn lẩu khiến 3 trẻ cùng nhà ở Hà Nội phải vào viện cấp cứu
-
Top 3 con giáp bùng nổ vận may, sự nghiệp thăng hoa, tài lộc dồi dào cuối tuần này (9-10/8)
-
Khi nào chính thức cấm xe tải chạy vào làn sát dải phân cách 2 tuyến cao tốc?
-
Tìm thấy thiếu niên mất tích ở Ninh Bình, lộ tin nhắn có nội dung đáng sợ
-
Đà Nẵng: Thanh niên bỗng co giật rồi ngừng tim khi chờ khám bệnh, diễn biến sau đó cực kỳ căng thẳng
-
5 món ăn "thần hộ mệnh" cho lá gan: Giúp bạn trẻ lâu, đẹp da và hết mệt mỏi
-
Sự thật rợn người sau những chuyến áp giải nữ phạm nhân thời xưa
-
Muốn thoát nghèo thì chớ để những thứ này trong nhà bếp
Ăn - Chơi
26/09/2023 11:23Con ngõ ẩm thực toàn quán ngon nổi tiếng Thủ đô, khách ra vào nườm nượp
Ở vùng lõi của khu phố cổ và cận kề khu chợ ăn uống sành sỏi nhất Hà Nội nên Trung Yên quy tụ rất nhiều hàng quán lâu năm, nổi tiếng đông khách như phở Sướng, ngan Nhàn, bún cá Sâm cây si… Đây được xem như con ngõ ẩm thực nổi tiếng nhất Thủ đô.
Từ 10h30 sáng tới 13h30 chiều là thời điểm ngõ Trung Yên sôi động và tấp nập nhất. Các quán ăn nằm san sát, khách ra vào nườm nượp, dòng xe luồn lách qua nhau, bấm còi inh ỏi.
Con ngõ có đủ các món khác nhau từ mỳ vằn thắn, bún bò Nam Bộ, phở bò, miến ngan, bún cá, bún đậu giả cầy, đến trà đá, trà sữa, kem, chè sen long nhãn… Những người tranh thủ làm dịch vụ trông xe tại đây cũng “ăn nên làm ra”, “mỏi tay” xếp xe - thu tiền.
Nằm ngay đầu ngõ, đi từ hướng Đinh Liệt là quán phở Sướng. Hơn 30 năm, quán phở Sướng của con cháu cụ Tỵ - chủ gánh "phở cụ Tàu áo xanh" vẫn mang hương vị gia truyền, níu chân thực khách. Hiện nay, quán do con, cháu cụ Tỵ đứng bếp.
Chủ quán chia sẻ, nước phở ninh từ xương ống bò, không dùng bất cứ phần xương nào khác trong 14 - 15 tiếng. Trong nước dùng có thêm gừng, mắm, không sử dụng quế, hồi. Mỗi bát phở tại đây có giá từ 55.000 đồng - 80.000 đồng.
Tới ngõ Trung Yên, hiếm ai không bị chú ý bởi cảnh xếp hàng dài trước quầy hàng nhỏ của quán ngan Nhàn. Nơi đây từng nổi tiếng trên mạng xã hội với những video chủ quán “chửi như hát”. Quán ngan tên "Nhàn" nhưng du khách muốn thưởng thức thì phải chấp nhận vất vả xếp hàng. Giờ cao điểm, thời gian chờ đợi có thể lên tới 20-30 phút.
Nhưng không thể phủ nhận, bún ngan Nhàn có hương vị hấp dẫn. Nước dùng ninh bằng xương ngan và nấm khô dậy hương, vị đậm đà. Miếng ngan béo, mềm, ngọt thịt. Măng ăn kèm cũng là măng khô ninh kỹ, thêm mọc thịt tươi dai giòn. Ngoài ra, tùy vào sở thích bạn có thể gọi thêm quẩy nóng để ăn kèm.
Qua phở Sướng, ngan Nhàn là bún cá Sâm Cây si có tuổi đời hơn 20 năm, hút thực khách trong và ngoài nước bởi món cá cuốn thịt. Nhiều người vẫn gọi vui đây là "bún cá sân si".
"Nếu đi từ hướng chợ Hàng Bè, du khách sẽ đi qua một quán bún bò Nam Bộ rồi tới bún cá "sân si", ngan Nhàn, phở Sướng. Mọi người hay nói đùa nhau, đây là con ngõ "bò qua sân si sẽ đến nhàn, sướng" là vì thế", một người dân trong khu chợ Hàng Bè cho hay.
Quán bún cá nằm cạnh một bức tường cũ kĩ, ở góc cua của ngõ Trung Yên. Bún cá Sâm cây si dùng cá rô phi. Nước dùng có vị chua thanh được ninh từ xương cá, nấu chung với hỗn hợp dứa, cà chua. Một tô bún cá gồm có vài miếng chả cá được chiên vàng giòn, bún, rau ăn kèm theo mùa như cải xanh, rau cần và giá đỗ. Chả cá ở đây vàng ươm, giòn giòn kể cả khi để lâu trong tô bún. Để chiều lòng thực khách quán còn có thêm các món bún cá trộn, phở cá hay bánh đa cá...
Cá cuốn thịt là món đặc trưng của quán. Phần vỏ ngoài là thịt cá rô mềm, cuốn bên trong thịt băm và mộc nhĩ, được phủ bột chiên giòn. Thịt cá ngọt, mùi vị rất riêng, thơm thơm, đậm đà và lạ miệng. Món cá cuộn được chấm nước chấm riêng.
Quán mở cửa từ 7h đến 17h hàng ngày. Giá ăn tại quán là 45.000 đồng một bát bún miến nước, 50.000 đồng một bát trộn, 13.000 đồng một cuốn cá bọc thịt. Thời điểm đông khách nhất là các buổi trưa hàng ngày và cuối tuần.
Quán bún cá cuộn thịt ngon không 'đụng hàng', khách ngồi ăn đông kín (Video: Xuân Minh - Thùy Chi) |
Một điều chú ý, ngõ Trung Yên nổi tiếng như vậy nhưng cũng là địa chỉ mà du khách dễ nhầm lẫn. Không ít người đã nhầm địa danh này với khu Trung Yên (Cầu Giấy), nơi cách đó hàng chục cây số.
Theo Linh Trang (VietNamNet)








- 5 thực phẩm màu tím là “vua chống oxy hóa”, giảm cân, phòng ung thư nhưng nhiều người không biết (08:28)
- Bức ảnh trong 1 triển lãm thổi bùng phẫn nộ: Thái độ của phụ huynh có mặt càng khiến ai nấy đau lòng (08:23)
- Đối tượng giết người sa lưới sau 3 năm lẩn trốn khắp các tỉnh miền Tây (08:18)
- Tổng thống Trump công bố thời gian và địa điểm gặp Tổng thống Putin (08:08)
- Giá vàng hôm nay 9/8/2025: Mỹ muốn áp thuế mới, vàng tăng dữ dội (08:05)
- BTC Vietnam's Next Top Model xin lỗi vụ giám khảo thị phạm (08:04)
- Sân bay Long Thành sắp xong nhưng cao tốc mở rộng, metro vẫn trên giấy (1 giờ trước)
- Vụ sao hạng A bị nghi môi giới mại dâm: "Khách mua" và "gái bán hoa" trong cuộc nói gì? (1 giờ trước)
- Khởi tố vụ án, khởi tố 42 bị can khai thác vàng trái phép ở Sơn La (1 giờ trước)
- MU khoe diện mạo mới trung tâm huấn luyện Carrington "cực chất" (1 giờ trước)




