-
Phụ huynh "chóng mặt" với khoản vận động gần 1 tỷ đồng: Hiệu trưởng nói gì? -
Nhà đầu tư phía Bắc "đổ xô" vào Nam mua bất động sản -
Biển Đông đón "bão dồn dập": Dự báo 2-3 cơn bão hình thành trong tháng 11 -
Cái kết bất ngờ của người đàn ông bỏ lại xe máy, nhảy cầu ở Hà Tĩnh -
Huấn Hoa Hồng chính thức lên tiếng về thông tin bị bắt, tình hình hiện tại được vợ hot girl tiết lộ -
Máy bay Nga chở 30 tấn hàng viện trợ khẩn cấp cho Việt Nam -
Người đàn ông 40 tuổi suýt chết vì... ăn lẩu, BS cảnh báo 8 nhóm người phải cẩn trọng! -
Xót xa bé gái 4 tuổi bị nước cuốn trôi khi cha mẹ dọn đồ chạy lũ -
Clip: Bé trai trôi giữa dòng sông Hàn cuộn xiết được người dân dũng cảm cứu sống chỉ trong 45 giây -
Cháy căn hộ tầng 12 chung cư Winhouse Hàm Nghi, hàng trăm người hoảng loạn tháo chạy
Ăn - Chơi
05/09/2023 22:00Đẻn biển Quảng Bình, đặc sản trời ban cùng những món ăn độc đáo
Quảng Bình là một địa điểm du lịch với phong cảnh đẹp vào hàng bậc nhất ở Việt Nam với một loạt địa danh như Phong Nha, Kẻ Bàng, Động Tiên Sơn, Hang Sơn Đoòng... Tuy nhiên, ẩm thực của vùng đất đầy nắng và gió cũng không kém cạnh với rất nhiều món ăn nổi tiếng. Trong đó, không thể không kể đến đẻn biển, một đặc sản trời ban của Quảng Bình.
Đẻn biển là một loại rắn biển có thân nhỏ, chiều dài ước chừng tầm khoảng 1-2 m hoặc có thể hơn, có cái đuôi dẹt. Cũng có nhiều loại khác nhau như đẻn khoanh, đẻn vết, đẻn cơm,… Đây chính là nguyên liệu chính để làm nên rất nhiều món ngon đặc sản Quảng Bình.
Cũng giống như các loại rắn thông thường, đẻn biển Quảng Bình mang giá trị dinh dưỡng rất cao. Thịt Đẻn chứa nhiều loại axit amin và protein. Vì giá trị mang lại cao nên người dân cũng không quản ngại khi đi bắt loài rắn biển này.
Một số món ăn từ đẻn biển:
Ram đẻn

Ram đẻn biển thường được bán ở những quán ăn bình dân hay nhà hàng dọc bờ biển Nhật Lệ. Thịt đẻn được chết biến, làm sạch, băm nhuyễn trộn cùng với các gia vị được nêm nếm theo khẩu vị địa phương, sau đó cuốn thành ram và chiên giòn, mang đến một hương vị đặc biệt so với bất kì loại ram nào khác.
Đẻn hầm sả ớt

Thịt đẻn biển dai, ngon khi được xào cùng xả ớt, cùng với các gia vị đặc trưng của Quảng Bình mang đến hương vị thêm ngon không cưỡng lại được. Món ăn này làm đồ nhắm rượu thì không thể chê vào đâu được, nhưng cũng là một món hao cơm không kém bởi vì hương vị ngon ngọt, cay cay của món ăn.
Đẻn băm xào lá lốt

Đẻn bằm xào lá lốt xúc bánh đa cũng là 1 món ăn rất đặc biệt và bồi bổ của lãnh hải lắm gió cát, lá lốt mang hương vị rất riêng, quyện cộng vị mặn giòn của thịt đẻn làm cho bạn bồi hồi nhớ mãi.
Cháo đẻn, đẻn hầm thuốc bắc, đẻn ngâm rượu...
TN (SHTT)
- Thị trường toàn cầu biến động sau quyết định hạ lãi suất của Fed: Giá vàng giảm sâu, Phố Wall hạ nhiệt (1 giờ trước)
- Liverpool lập kỷ lục buồn 91 năm, ghế của HLV Arne Slot lung lay dữ dội (1 giờ trước)
- Á hậu Thụy Vân tái xuất, tiết lộ vừa sinh con gái sau thời gian ở ẩn (1 giờ trước)
- Xe chở 6 người Việt bị lật trong hầm ở Nhật Bản, một người tử vong sau cú đâm chí mạng từ xe tải phía sau (1 giờ trước)
- Dòng xe Sedan sụt giảm đáng báo động, cả tháng 9 không hạng nào bán nổi 500 xe (1 giờ trước)
- Phụ huynh "chóng mặt" với khoản vận động gần 1 tỷ đồng: Hiệu trưởng nói gì? (1 giờ trước)
- SUV mắc kẹt sau khi "biểu diễn" trái phép trên bãi biển (1 giờ trước)
- Nhà đầu tư phía Bắc "đổ xô" vào Nam mua bất động sản (1 giờ trước)
- Camera ghi lại cảnh nam sinh bị hành hung dã man ở quán bida, gia đình tiết lộ thông tin gây bức xúc (2 giờ trước)
- Vụ bê bối gian dối của FAM bị phơi bày, Tổng thư ký bị đình chỉ vẫn ung dung xuất hiện bên chủ tịch FIFA (2 giờ trước)