-
CLIP: Những màn khoe của "gây choáng" của Hoàng Hường
-
Tiết lộ ghế ngồi giúp tăng cơ hội sống sót khi máy bay gặp nạn
-
Vì sao cựu Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Bình Thuận và Giám đốc CDC Bình Thuận bị bắt?
-
Tú "cơ" buôn ma túy, nhưng thủ sẵn trong người giấy "đi giao nộp cho công an"
-
Phân định pháp lý vụ người phụ nữ lái xe chạy tốc độ cao tông chủ tịch xã tử vong
-
Bóc hộp bánh Trung thu bạn trai tặng bố mẹ, cô gái kiên quyết chia tay
-
Ngã úp mặt vào xô nước, bé gái ở Tây Ninh nguy kịch
-
Hà Nội yêu cầu "đặc biệt rút kinh nghiệm" công tác chống ngập trước bão số 11
-
Ô tô biển số Hà Nội mất lái, tông gãy rào chắn rồi lao xuống sông
-
Nghẹt thở giải cứu 2 công nhân bị hàng chục tấm kính cường lực đè lên người ở Tây Ninh
Ăn - Chơi
11/09/2023 18:28Mắm bò hóc và loạt đặc sản với tên gọi lạ lùng ở Trà Vinh
Chù ụ rang me
Nghe có vẻ khá lạ tai nhưng chù ụ thực chất là một loài động vật giống cua và ba khía. Và giống như cái tên, chù ụ ai càng to khỏe, chắc thịt nên có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Trong đó, chù ụ rang me là món đặc trưng và dễ thưởng thức nhất. Mùi thơm tươi ngon, dai dai từ thịt; vị giòn tan của vỏ chù ụ, hòa chút chua ngọt, sền sệt của sốt me; hay mùi thơm của hành, tỏi sẽ giúp thực khách chìm đắm trong mê cung thiên đường ẩm thực.
Bún suông
Bún suông Trà Vinh hay còn được người dân nơi đây gọi là bún đuông. Sở dĩ có tên gọi như vậy vì trong tô bún có thêm những cọng chả tôm trông giống như con đuông. Chả tôm được làm từ tôm tươi, ướp hành tỏi và gia vị vừa ăn. Chính vì vậy mà khi ăn cọng chả tôm bạn sẽ cảm nhận được hết sự tinh tuý trong đó. Bên cạnh đó nước dùng có món ăn này cũng có màu vàng đỏ trong rất bắt mắt.
Cốm dẹp
Đây là một trong những đặc sản có nguồn gốc từ người Khmer, dân tộc có dân số đông ở Trà Vinh. Cốm được làm từ nếp giã bằng tay cho tróc hết vỏ sau đó mới quết lại thành từng miếng cốm mỏng. Cả quy trình từ trồng nếp đến thu hoạch rồi chết biến tốn rất nhiều công sức.
Cốm dẹp khi ăn sẽ được trộn cùng với dừa nạo sợi, đường và ít nước dừa. Tất cả được trộn đều lại với nhau. Để sau khoảng 2h là có thể ăn. Khi ăn du khách sẽ cảm nhận được miếng cốm mềm, thịt dừa giòn giòn, ngọt ngọt. Ít ai tưởng tượng được từ những nguyên liệu dân giã như vậy lại có thể tạo nên hương vị đi vào lòng người.
Mắm bò hóc
Mắm bò hóc còn có tến gọi khác là prahok hay pro hoc. Do người Khmer sống tại Nam Bộ Việt Nam sản xuất ra. hành phần chính của nó tất nhiên không gì khác đó là cá, mà ở đây không phải là cá biển mà các loại cá nước ngọt. Thường thì người dân ở đây làm bằng cá lóc, cá trê hoặc cá linh. Cùng với đó là các loại gia vị ớt, tiêu, tỏi, đường, cơm nguội.
Mắm bò hóc có thể được dùng trong các bữa cơm hàng ngày bằng cách trộn gỏi với rau, hoặc cũng có thể tạo nên những món bún mắm đặc trưng, hay còn gọi là bún nước lèo ở Trà Vinh.
Bánh canh Bến Có
Bánh canh Bến có cũng là một đặc sản Trà Vinh cực kì nổi tiếng. Xuất phát chỉ là một quán bánh canh ven đường ở ấp Bến Có nhưng vị ngon đậm đà của tô bánh canh đã khiến món ăn này dần trở nên thu hút thực khách hơn. Với vị trí cửa ngỏ, trước khi vào trung tâm thành phố Trà Vinh nên quán thường là chốn dừng chân của du khách sau hành trình dài.
Bánh canh Bến Có đặc biệt ở chỗ nước dùng được nấu theo một công thức riêng nên rất đậm đà. Cùng với đó tô bánh canh lúc nào cũng đầy ấp thịt heo và lòng heo. Hầu như du khách nào khi nhìn thấy tô bánh canh cũng đều tỏ ra rất ngạc nhiên vì lượng đồ ăn quá nhiều.
TN (SHTT)








- Cảnh báo khẩn mưa lớn ở các tỉnh Bắc Bộ và Thanh Hóa do ảnh hưởng của bão số 11 (05/10/25 23:36)
- Kinh hoàng cơn giông quật tới, tấm tôn bay như giấy ở Nghệ An: Tình cảnh nghẹ thở của người phụ nữ khiến nhiều người đứng sững (05/10/25 23:00)
- Công an 102 xã, phường ở An Giang truy bắt nhiều học viên cai nghiện bỏ trốn (05/10/25 22:33)
- Hồng Nhung: "Sau ung thư, tôi ích kỷ kiểu khác" (05/10/25 22:12)
- CLIP: Nghi là người phụ nữ uống "chén râu" trước khi lái xe tông chủ tịch xã tử vong (05/10/25 21:52)
- Công an Hà Nội cảnh báo người dân dùng Facebook tuyệt đối không được làm điều này (05/10/25 21:40)
- Công bố danh tính nữ ca sĩ "máu lạnh" bạo hành con gái đến chết (05/10/25 21:30)
- Vì sao mâm cỗ Trung thu lại hay có “chó bưởi”? Bí mật giản dị của Tết trông trăng không phải ai cũng biết (05/10/25 21:22)
- Chiêu của Hoàng Hường sau khi bị bắt (05/10/25 21:13)
- Bão Matmo đã càn quét Trung Quốc, gió giật 151km/h, đánh bay mọi thứ: Những hình ảnh cho thấy sự kinh hoàng (05/10/25 21:00)




